A cukkini táplálkozási tulajdonságai
A cukkini fontos ásványi sók és vitaminok forrása, míg a rostok jelen vannak, de nem túl nagy mennyiségben. Könnyűségüknek és emészthetőségüknek köszönhetően a cukkini különösen alkalmas csecsemők etetésére.
A cukkini csak 16 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, mert összetételének 95% -a vizet tartalmaz. Ez a tulajdonság a bőséges kálium jelenlétével együtt a cukkini a erősen vizelethajtó zöldség alacsony glikémiás indexe pedig különösen alkalmas cukorbetegek számára.
A legemlékezetesebb vitaminok közé tartozik a C és a folátok jelenléte. 100 gramm cukkini 13 kalóriát biztosít.
A lazac táplálkozási tulajdonságai
A Lazac nagyon gazdag fehérjékben és többszörösen telítetlen zsírokban, különösen az Omega-3-ban. A Omega 3 nagyon fontos funkciókat látnak el testünkben, mivel ezek a védőhatás sok betegség ellen.
Különösen segítenek abban, hogy a koleszterint általában kordában tartsuk, csökkentve a rossz koleszterint (LDL) és növelve a jó koleszterint (HDL). Ezen felül ellensúlyozzák a szabad gyököket és lelassítják a sejtes öregedés.
A lazac B-vitaminokat (tiamin, niacin, piridoxin és a híres B12-vitamin) és ásványi sókat, különösen káliumot, foszfort és szelént tartalmaz, alacsony nátriumtartalommal. Ne hagyja figyelmen kívül a magas D-vitamin-tartalmat, amely elengedhetetlen a kalcium felszívódásának elősegítéséhez csontjaink érdekében. A füstölt lazac 180 kalóriát biztosít 100 grammonként.
Hozzávalók 2 fő részére cukkini és lazac torta *
- Tojás 4 egység
- 200 g füstölt lazac
- 100 g hagyma
- 400 g cukkini
- 40 g kenyér
- 2 evőkanál olaj
- Só és bors ízlés szerint
(* a feltüntetett mennyiségek 1800 kcal-os étrendre vonatkoznak, a Manzanaroja alkalmazásban az Ön igényeinek megfelelő mennyiséget találja személyre szabott étrendjéhez)
A cukkini és a lazac torta elkészítése:
• Tegyen egy serpenyőbe kis mennyiségű olajat, és öntse hozzá a hagymát, hagyja lassan sütni, amíg aranyszínűvé nem válik.
• Sózzuk, borsozzuk, majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk nedvszívó papíron pihenni.
• Ugyanabban a serpenyőben pároljuk meg a cukkinit. Sózzuk, borsozzuk, majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk, hogy nedvszívó papíron is nyugodjon.
• Verjen fel egy tojást egy csipet sóval ugyanabban a serpenyőben.
• kevés formájú olajjal lakkozjon egy formát, és az aljára tegyen egy réteget a megpirított hagymából, majd tegye a cukkinit. Fedjük le a lazacfilékkel, végül a tetejére adjuk a tojást.
• Előmelegített sütőben, 200 ° C-on sütjük, amíg meg nem látja, hogy készen áll.
• Szolgál.