Hozza ki a legtöbbet ebből az ízletes, sovány húsból
Mivel ez minden receptünk csillag-összetevője, ma erről szeretnénk beszélni tápértéke csirke. A csirkehúst az egyik leginkább fogyasztja az ember. Ennek oka egyrészt az elkészítésének sokoldalúsága, másrészt az is, hogy húsa viszonylag sovány és természetesen olcsó. A csirke tápértéke attól függően változik, hogy hivatkozunk-e rá csirke bőrrel, bőr nélkül, és ha valamilyen zsákmányra utalunk, mivel a mell a csirke leg soványabb része.
Csirke tápérték táblázatok
Becslések szerint 100 gramm bőr nélküli csirkében átlagosan 213 KCal, 17 gramm zsír és 14 gramm fehérje van. Mint láthatja, magas fehérjetartalmú húsról van szó, amely fogyasztását is népszerűvé teszi. A csirkehús fehérje, kálium, cink és A-vitamin mellett tartalmaz, amelyek mind megmagyarázzák a csirke magas tápértékét.
Olyan elemek, amelyek befolyásolhatják a csirke tápértékét
Mint korábban említettük, a csirke tápértékét nagymértékben befolyásoló tényező az, hogy a csirkehús, amelyet receptünkhöz fogunk használni, bőrrel, bőr nélkül vagy valamilyen zsákmányból származik-e. Logikailag a bőr nélküli mell az a legkevesebb kalóriatartalmú és koleszterinszintű rész, amelyet képesek leszünk megszerezni a csirkéből. A jó csirke kiválasztásához ne felejtsen el olyan csirkét beszerezni, amelynek súlya nem haladja meg a 2 kg-ot, mivel ez azt jelzi, hogy valószínűleg sietve hízott meg, és ami nehezebb, valószínűleg kövér, ami hatással lesz a csirke tápértéke.