Általános információ
A kanári fű a fűnemzetség gabonaféléje. Ez egy lágyszárú növény, amely körülbelül egy méteres, virágai apró tüskékben vannak elrendezve, amelyekből a magot, a madármagot kivonják. Körülbelül négyezer madármagfaj létezik.
Ennek a növénynek a része a mag, a madármag, amely nagy mennyiségben tartalmaz enzimeket és antioxidánsokat, amelyek fogyasztását nagyon ajánlottá teszik.
A kanári magot felvehetjük salátákba, levesekbe és öntetbe, valamint gazdag kanári mag tejet is készíthetünk.
Vigyázzon a magvak madárfogyasztásra való felhasználásával. Ezek nem alkalmasak emberi fogyasztásra, mivel szilícium-dioxid-szálból álló szőrszálakat tartalmaznak. Bizonyos vizsgálatok szerint ezek a hajszálak tartalmazhatnak fitokemikáliákat, nehézfémeket és aflotoxinokat, amelyek egészségkárosodást okozhatnak, beleértve az allergiát is. Ezért a kanári mag tej készítéséhez 100% -ban természetes szilícium-dioxid rostmentes magokat kell használni.
A madármag fogyasztásának egészségügyi előnyei
A kanári fű erős antioxidáns, amely késlelteti a sejtek öregedését. Magas növényi fehérje és segít csökkenteni a koleszterint.
Enzimjei segítenek csökkenteni a belső szervek: vese, máj és hasnyálmirigy gyulladását. Ez az ital a diurézis növelésével hat a vesére, kiküszöböli a felesleges folyadékot és a vesében kicsapódó anyagokat, és vesekövek képződését eredményezi.
Ez az enzimatikus hatás úgy hígítja a vizeletet, hogy megakadályozza a sók koncentrálódását a vesében, és kövek képződését okozza. Ez a művelet a vérnyomás csökkentésében is segít. Másrészről a kanári mag tej stimulálja és javítja a hasnyálmirigy működését, szabályozza a vér glükózkoncentrációját.
Fogyasztása cukorbetegség esetén ajánlott. Megakadályozza az érelmeszesedést.
Nagyon gazdag lipázban, egy enzimben, amely segít a zsír eltávolításában, ezért erősen ajánlott az elhízás és a narancsbőr elleni küzdelem. Fogyasztása köszvény, ödéma és gyomorfekély esetén ajánlott. Nagyon jó a folyadékok eltávolításában, nagyszerű vízhajtó. Ideális a magas vérnyomás elleni küzdelemben. Vese- és hólyagbetegségben jelzett. Lágyító tulajdonságokkal rendelkezik (megakadályozza a gyulladást).