A kávé rossz. A só szív- és érrendszeri problémákat okoz ... Ezek közül a táplálkozási mítoszok közül bármelyik ismerősnek hangzik-e számodra? nekünk is.

Ma megpróbáljuk demisztifikálni a táplálkozással kapcsolatos legelterjedtebb legendákat. Ne hagyd ki.

A kutatások előrehaladnak, ezért a táplálkozás

A táplálkozás és a tudomány a jövés és elmúlás története: ahol azt mondtam, azt mondom, azt Diego.

Szerencsére a tudomány és a kutatás elősegíti a tévképzetek tisztázását egy olyan sokaságban, amely elveszett az ennyire zavaros információktól.

Mivel a mítoszok azért vannak, hogy lebontsák őket, a mai bejegyzésben megpróbáljuk lebontani a táplálkozás egyes mítoszai körüli legendákat és téves hiedelmeket.

Vissza | Mítoszok a táplálkozásban

1. mítosz | A legegészségesebb étrend az alacsony zsír- és szénhidráttartalmú étrend, sok gabonával

Bár ez a mítoszok tetejéről kezd esniigen, ez a hit még mindig a kollektív képzeletben van rögzítve. Akkor még egyetlen tanulmány sem mutatta be, hogy ez a diéta valóban megakadályozhatja a betegségeket.

Ezzel szemben számos tanulmány kimutatta, hogy az alacsony zsírtartalmú és magas szénhidráttartalmú étrendnek nincs hatása a testsúlyra vagy az egészség megőrzésére mind rövid, mind hosszú távon.

2. mítosz | A magas vérnyomás elkerülése, a szívroham megelőzése és a stroke kockázatának csökkentése érdekében csökkenteni kell a sót

Néhány évvel ezelőtt beszéltünk a só szerepéről az étrendben. Ma emlékezünk arra, hogy a vérnyomás mérsékelt csökkentése ellenére a só/nátrium csökkentése nem csökkenti a szívroham vagy a stroke kockázatát.

Ez a folyadékretenció növekedését eredményezi, és csak a lakosság kardiovaszkuláris rizikójú csoportjainak kell körültekintően fogyasztaniuk.

3. mítosz | Jobb, ha egész nap kis adagokat fogyasztunk

Sok egészségügyi szakember által hirdetett igazság azonban nem bizonyított sok kisebb étkezés elfogyasztása a nap során elégetett kalóriák számának növekedéséhez vezet. A gyakori étkezés akár növelheti az egészségtelen zsírfelhalmozódást a hasban és a májban.

4. mítosz | A tojás koleszterinforrás

Ez az egyik legelterjedtebb mítosz. De a szegény tojások, mivel rossz hírük ellenére nagy mennyiségű koleszterint tartalmaznak ... jó.

tudomány

Ezenkívül az egyik legteljesebb étel: szinte az összes tápanyag megtalálható a sárgájában ... tehát az ön érdekében: soha ne dobja el ...

Annak ellenére, hogy a tojásokban magas a koleszterinszint, ezek nem növelik a vér koleszterinszintjét és nem növelik a szívbetegségek kockázatát.

5. mítosz | A kávé nem egészséges, ezért kerülni kell

Egy másik kérdés, amellyel már régebben foglalkozunk ... És ez az - ez az antioxidánsok egyik legteljesebb forrása.

Mint minden stimuláns, ez is függőséget okoz, és kerülni kell azoknál az egyéneknél, akiknek folyadékretenciója és kardiovaszkuláris problémái vannak. A többiek számára előnyös étel, igen, mértékkel.

6. mítosz | Ha csökkenteni szeretné a súlyát, akkor csökkentenie kell a zsírfogyasztást

Ay, szegény kövér, nagy szükség van rá, de még a táplálkozási szakemberek is rontják. És meg kell jegyezni, hogy minden a zsír típusától függ ... és annak szénhidrátokkal való kombinációjától, amelyek a súlygyarapodás ellenségei.

A magas zsírtartalmú (de alacsony szénhidráttartalmú) étrend nagyobb fogyáshoz vezet, mint az alacsony zsírtartalmú étrend ... még akkor is, ha az alacsony zsírtartalmú csoportok korlátozzák a kalóriákat. Minden a kontextustól függ.

7. mítosz | Az egyetlen ember, aki kerülje a glutént, a celiakia

A celiakok a lakosság 1% -át teszik ki, de ez a szám elhagyja mindazokat a gluténérzékeny embereket, akik a lakosság körülbelül 10% -át teszik ki.

Bár ezek nem meggyőzőek és további kutatásokra van szükség, bizonyos tanulmányok azt is kimutatták, hogy a gluténmentes étrend csökkentheti az irritábilis bél szindróma vagy a skizofrénia tüneteit

Röviden, bár a cöliákia-étrend bizonyos előnyei kezdik megmutatkozni azoknál a felhasználóknál, akik még nem, meg kell várni a kutatás előrehaladását, hogy következtetéseket lehessen levonni. Jelenleg ez az összes információ áll rendelkezésünkre.

Ismerte ezeket a mítoszokat?

Képzés a táplálkozással kapcsolatos félretájékoztatás ellen

Még sok a tennivaló a területen táplálkozás és dietetika, Ehhez szükség van a táplálkozás jelenlegi kihívásaira kiképzett szakemberek áramára, hogy tájékoztassák az embereket a táplálkozási trendek valóságáról, például.

Érdekli az egészséges étrend új trendjei? Szeretné tudni, hogyan lehetne javítani az emberek étrendjén?

Ha szeretne részt venni napjaink legnagyobb kihívásában: segíteni az embereket az igényeikhez igazított egészséges étrendben, akkor a A táplálkozás és az étrend mestere, neked

Olyan képzés, amely ötvözi a tudomány két tudományágát, amely tanulmányozza az étellel való kapcsolatunkat és megválaszolja a kérdést mi a táplálkozás.

A Dupla fokozat együttműködésével a Antonio de Nebrija Egyetem ami felkészít arra, hogy szembenézz az újval táplálkozási kihívások és ennek alapján alakítson ki egy személyre szabott étrendet a táplálkozás, az élettan, az anatómia és a diétaterápia tudományos alapelveinek megfelelően.