Sporttáplálkozási Osztály, Ausztrál Sportintézet, Belconnen, Ausztrál fővárosi terület, Ausztrália

maratonhoz

Cikk a PubliCE folyóirat 2015-ben .

Összegzés

Töltse le és mentse el ezt a cikket, hogy bármikor elolvassa.
Letöltés (WhatsApp által elküldjük Önnek)

BEVEZETÉS

A 42.195 km futása az egyik utolsó sportkihívás. Ezért nem meglepő, hogy mivel a sporttáplálkozás tudománya az elmúlt 30 évben fejlődött, a maratonfutók szívesen alkalmazzák az új ismereteket a területen. Ez a felülvizsgálat az izom-glikogénre, mint edzés és futás üzemanyagára összpontosít, kiemelve, hogy a maraton hogyan segítette népszerűsíteni e fontos testedzés-üzemanyag felfedezését.

SZÉNHidrátterhelés

A jegyzőkönyvek története

Szénhidrátterhelés és nem

Szénhidrát töltés és maratoni teljesítmény

ALKALMAZÁS A ZSÍROKHOZ: VISSZATÉRÉS A TÖLTÉS ELŐTTI ÜRÍTÉSHEZ

A maratonfutóknak edzésük örökségének magas zsírégető képességgel kell rendelkezniük edzés közben. Ezt a képességet azonban tovább szabályozhatja valami olyan egyszerű dolog, mint az 5 napos edzés, miközben az alacsony szénhidráttartalmú étrend (4 hét) követése befolyásolhatja az edzés eredményeit és bizonyos egészségügyi kockázatokat okozhat (további információkért lásd Burke és Kiens áttekintő munkáját [ 7]).

Az 1990-es években végzett kutatások azt mutatták, hogy a zsírhoz való alkalmazkodás következtében kialakuló anyagcsere-változások következetesek. Valójában legalább 24 órán át fennállnak annak ellenére, hogy agresszív stratégiákat alkalmaznak a szénhidrátok elérhetőségének növelésére (például az izom-glikogén helyreállítása és a szénhidrátfogyasztás edzés előtt és alatt). Valójában a zsír alkalmazkodását kissé meghosszabbított "kiégési fázisnak" tekinthetjük a szénhidrátterhelés előtt. Az étrendi stratégiák ilyen kombinációja a maratoni tökéletes felkészülésnek tűnik, egyidejűleg optimalizálja a szénhidrátkészleteket, miközben maximalizálja a zsír oxidációs képességét. Érdekes módon a teljesítményre gyakorolt ​​hatás nem egyértelmű [7]. Az anyagcsere-változások fordításának nyilvánvaló kudarcát különbözőképpen magyarázták vagy a tudósok elmulasztásaként felfedezni azokat a kicsi teljesítményváltozásokat, amelyek fontosak lehetnek a való élet sportjában, vagy a "Válaszolók" és "Nem válaszolók" alanyok létezésével szemben a zsíradaptációs stratégiákkal.

KÉPZÉS ÉS IZOMGLIKOGÉN

KÖVETKEZTETÉS

A versenyre való felkészülés során szénhidrát-töltési technikák ajánlottak, amelyek segítik a maratonfutót a célvonal átlépésében. Egy jól képzett futó számára ez olyan egyszerű lehet, mint a maraton előtti utolsó napokban az edzés csökkentése és a verseny előtti 36-48 órán keresztül 10-12 g/kg/nap szénhidrát bevitel biztosítása. A szénhidrát-terhelés elvégzése előtt már nem tekinthető előnyösnek a kiégési fázis végrehajtása, és ez akár hosszabb időn keresztül is befolyásolhatja a teljesítményt. Az edzések közötti glikogén-visszanyerés az edzéstől függ, és napi 7–12 g/testtömeg-kg szénhidrát-bevitelre lehet szükség. Lehet némi előnyt szerezni a glikogénkészletek manipulálásával egyes edzések során, de ez valószínűleg az elit futók nagy volumenű programjának periodizálásának természetes következménye.

Hivatkozások

1. Ahlborg G., Bergstrom J., Brohult J. (1967). Az emberi izom glikogén tartalma és kapacitása hosszan tartó testmozgáshoz különböző diéták után . Forsvarsmedicin. 3: 85-99

2. Sherman W.M., Costill D.L., Fink W.J. és mtsai. (1981). A testedzés-diéta manipuláció hatása az izom-glikogénre és annak későbbi felhasználása a teljesítmény során . Int. J. Sports Med. 2: 114-8

3. Bussau V.A., Fairchild T.J., Rao A. et al. (2002). Szénhidrát betöltése az emberi izmokban: továbbfejlesztett 1 napos protokoll . Eur. J. Appl. Physiol. 87: 290-5

4. Burke L. (2007). Közép- és hosszútávfutás . In: Gyakorlati sporttáplálkozás. Champaign (IL): Humán kinetika: 109-139

5. Tarnopolsky M.A., Zawada C., Richmond L.B. és mtsai. (2001). A szénhidrátterhelés nemi különbségei összefüggenek az energia bevitelével . J. Appl. Physiol. 91: 225-30

6. Karlsson J., Saltin B. (1971). Diéta, izomglikogén és állóképességi teljesítmény . J. Appl. Physiol. 31: 203-6

7. Burke L. M., Kiens B. (2006). "Zsíradaptáció" az atlétikai teljesítmény érdekében: a szög a koporsóban? . J. Appl. Physiol 100 (1): 7-8

8. Burke L.M., Kiens B., Ivy J.L. (2004). Szénhidrátok és zsír edzéshez és gyógyuláshoz . J. Sports Sci. 22: 15-30

9. Hansen A.K., Fischer C.P., Plomgaard P. és mtsai. (2005). Vázizom adaptáció: edzés minden második nap kétszer vs edzés naponta egyszer . J. Appl. Physiol. 98: 93-9

10. Achten J., Halson S.H., Moseley L. és mtsai. (2004). A magasabb étrendi szénhidráttartalom az intenzívebb futóedzések során a teljesítmény és a hangulati állapot jobb fenntartását eredményezi . J. Appl. Physiol. 96: 1331-40

Eredeti idézet

Louise M. Burke. Táplálkozási stratégiák a maratonhoz. Üzemanyag edzéshez és versenyzéshez. Sports Med. 37 (4-5): 344-347, 2007.

Kinevezés a PubliCE-ben

Louise M. Burke (2015). Táplálkozási stratégiák a maratonhoz - üzemanyag edzéshez és versenyekhez . Hirdet.
https://g-se.com/estrategias-nutricionales-para-el-maraton-combustible-para-el-entrenamiento-y-las-competencias-1753-sa-p57cfb27247d2d

Tetszett ez a cikk? Töltse le és olvassa el ITT, amikor csak akarja
(elküldjük Önnek Whatsapp által)