Nyomtatás vagy letöltés
Tök és sárgarépa krém
Hozzávalók
- 100 gr hagyma (140 gr, 1 hagyma)
- 100 gr póréhagyma (120 gr, 1 póréhagyma)
- 30 gr olívaolaj
- 600 gr tök (440 gr, 1 apró)
- 100 gr burgonya (140 gr, 2 burgonya)
- 180 gr sárgarépa (4 sárgarépa)
- 280 gramm vizet
- só és fehér bors
- Nata (nem tettem ki)
TM 31
A recept elkészítése
- Hámozza meg és vágja le a hagymát és a póréhagymát, tegye a pohárba az olajjal együtt, és programozzon 7 percet, 100 fokot és 4-es sebességet.
- Készítsük el a tököt, a kockákra vágott burgonyát és a sárgarépát, majd adjuk hozzá a pohárhoz a vízzel és a sóval együtt, programozzunk 30 percet, 100º-ot és 1-es és 1/2-es sebességet.
- Ha szükséges, sóval tisztítsuk meg.
- Most hagyjuk, hogy a hőmérséklet kissé csökkenjen, nehogy megégessük magunkat fröccsenés esetén, és 1 percet összezúzunk 5-ös sebességgel.
- Még 3 percig darálunk 8-as sebességgel, hogy az állaga olyan maradjon, mint egy életen át a konyhai robotgépen átjutott krémé.
- Ha még finomabbra vágyunk, adhatunk neki néhány turbófeltöltést.
* Nem adtam hozzá a tejszínt, és úgy gondolom, hogy nem is szükséges, éppen ellenkezőleg, olyan magkeverékkel díszítettem, amelyet saldihoz az aldiban árulnak, és finom keserédes ízt adott neki. Ajánlom neked.
Ezt a receptet a Cookbook felhasználó készítette. A Vorwerk Thermomix nem vállal felelősséget az elkészítési lépésekért, a mennyiségért vagy a recept sikerességéért. Kérjük, tartsa be a használati utasítást és a Thermomix kézikönyvében ismertetett biztonsági utasításokat.