A levegőbe történő kibocsátás legfontosabb összetevői, amelyek felelősek a sertéstermelés szagáért, az ammónia (NH3), a metán (CH4) és a hidrogén-szulfid (SH2), valamint 170 egyéb illékony aromás vegyület, amelyek a hiányos anaerob lebomlásból származnak kiválasztott szénhidrátok, zsírsavak és fehérje. A leghatékonyabb táplálkozási stratégiák azok, amelyek csökkentik az ammónia kibocsátását. Ezek olyan intézkedések, amelyek befolyásolják a kiválasztott nitrogén (N) mennyiségét és formáját, valamint az iszap képződését az iszapban:

csökkentésére

3. Rostos összetevők. A fermentálható rostforrások megváltoztatják az N kiválasztását, amely a vizelettel (karbamid) keresztül ürül keresztül ürüléken keresztül (mikrobiális fehérjéhez kapcsolódik). Ez utóbbi kevésbé hajlamos ammóniára bomlani, mint N karbamid formájában. Emellett az erjeszthető rostforrások illékony zsírsavakat is termelnek, amelyek csökkentik a széklet pH-ját. A nem keményítő poliszacharidok napi 100 g-jának pH-ja 0,12 egységgel csökken, az ammónia-kibocsátás pedig 5,1% -kal csökken. Az olyan összetevők, mint a szójababhéj, a répapép, akár 10% -kal is csökkenthetik a vizeletből történő N eliminációt. Figyelembe kell azonban venni az étrend emészthetőségére gyakorolt ​​lehetséges negatív hatását.

4. Néhány adalékanyag befolyásolhatja az ammónia kibocsátását és a szagok képződését.. A hatásmechanizmus lehet a vegyület adszorpciója vagy abszorpciója (pl. Manióka, zeolit ​​és szepiolit esetében), vagy probiotikumok vagy prebiotikumok (pl. Fruktooligoszacharidok/inulin) módosításai a bélflórában. A manióka kivonatok használata különösen hatékonynak bizonyult (az ammónia-kibocsátás több mint 25% -os csökkenése).

A szagkibocsátás csökkenthető a kénnel (S) rendelkező vegyületek bevitelének csökkentésével is, mivel az SH2 és a merkaptánok szerepet játszanak a rossz szag érzésének összetevőiben.