híres

A híres Cayenne Pepper Csak annyit kell tudnod

A pirospaprikának vagy a chilipornak ismert cayenne-bors nagy értéknek bizonyult a világ számos részén, nemcsak a készítmények fantasztikus és hihetetlen hatása miatt, ahol használják, hanem az egészségre nyújtott különböző és változatos előnyök miatt is.

Mennyibe kerül a cayenne bors? | Scoville-skála

A Cayenne paprika nagyon fűszeres, ha megtalálható a Scoville-skála szerint 30 000 és 50 000 SHU között, vagyis a skála 10. szintjén.

Jellemzők

A cayenne paprikát jellemzik főleg vöröses színe, különös fűszeres íze, valamint erős és átható aromája miatt, hogy nagyon jól passzol a különféle különféle ételekhez, különösen a mexikói, antillai, dél- és közép-amerikai konyhához, ahol ismert az eredete.

eredet

Eredete Közép- és Dél-Amerika, Mexikó és az Antillák régióihoz kapcsolódik, nevét Kolumbusz Kristóf által elkövetett hibának köszönheti, aki a területre érve nem tudta, hogy ez egy csípős paprika, és összekeverte azt a hagyományos borssal, amelyet a spanyolok annyira imádtak, amiért a cayenne paprika nevével keresztelte meg.

Nyereség

Cayenne-i bors az egyik olyan tápanyagban és vegyületben leggazdagabb fűszer, amely egészségügyi előnyöket nyújt; így egy teáskanál ebből a chili porból 15% A-vitamint és 3% E-vitamint nyerhet, amelyet naponta ajánlott bevenni; nem beszélve arról, hogy nagyon nagy mennyiségű karotinoidot tartalmaz, különösen az asztaxantint és a likopint, amelyek két erős természetes antioxidáns.

  • Ezt a fűszert nagyra értékelik magas C-vitamin-tartalma miatt, amely stimulálja a kollagén szintézisét a bőr, a csontok és más szervek egészségének biztosítása érdekében; Hasonlóképpen K-vitamint tartalmaz, amely elősegíti a vérkeringést.
  • Ezenkívül nagyszerű B6-vitamin és ásványi anyagok, például magnézium, kálium, mangán és vas, valamint riboflavin és niacin forrása. segít a pulzus és a vérnyomás szabályozásában.

Gyógyító tulajdonságok

A cayenne-bors gyógyító tulajdonságait illetően a következők említhetők:

Hatékony a fogyáshoz

A már ismert felhasználásokon kívül, a cayenne paprikát fogyókúrás és tisztító szerként használják. Karcsúsító szerként kiváló fogyókúrás szövetségesnek számít, és tulajdonságainak kihasználása érdekében ajánlott 1 vízzel, 6 zöld teazsákkal, 1 csipet cayenne borsporral, lével készített infúziót bevenni. 1 citrom és 3 teáskanál méz.

Miután felforrt a víz, hozzá kell tenni a teazsákokat. Ezután adjuk hozzá a citromlevet, a cayenne-i borsot és a mézet, keverjük addig, amíg homogén folyadékot nem kapunk. Ha egész nap iszogatja ezt az infúziót, észreveszi az anyagcserére és a fogyásra gyakorolt ​​pozitív hatásait.

A Cayenne paprikát méregtelenítőként használják, mert segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól, amelyekre nincs szüksége. Ennek eléréséhez meg kell inni ennek a paprikának a teáját citromlével és mézzel.

A cayenne bors helyettesítője

Ha a konyha közepén találja magát cayenne-bors nélkül, többféle helyettesítő közül lehet választani., például paprika, piros chile por, pirospaprika pehely, forró mártás és chiplote por.

Használ a konyhában

A Cayenne bors az egyik leggyakrabban használt fűszer volt, amikor fűszeres ízeket adott az ételekhez. Akár friss, akár porított, Nagyon jó halakhoz, húsokhoz, tenger gyümölcseihez, levesekhez, pörköltekhez, szószokhoz és még sok más recepthez, mint az enchiladák és az ördögi tojások.

Ellenjavallatok

A paprika meglévő ellenjavallatai közül megemlíthetjük, hogy terhes és szoptató nők nem fogyaszthatják el. Ugyanígy a 2 évesnél fiatalabb gyermekek sem fogyaszthatják ezt a fűszert. Dés ugyanúgy kerülniük kell a műtéten átesett embereknek, mivel ez a fűszer erősen véralvadásgátló és túlzott vérzést okozhat.

Hol tudok cayenne paprikát és magjait vásárolni?

A Cayenne paprika nagyon keresett a világ számos országában. Tehát, ha érdekel a megszerzése, akkor csak sétálnia kell a lakóhely különböző szupermarketein keresztül. Ezenkívül megnézheti a különböző internetes portálokat is, ahol minden bizonnyal megtalál minden szükséges információt