Új tendencia a fogyás: a táplálkozási szakember nemcsak személyre szabott étrendet tervez, de a beteg bármilyen kétség vagy gyengeség esetén telefonon felhívhatja.
Az edző kifejezés egyre gyakrabban hallható az üzleti és a sportvilágban, valamint az egészségre és a diétás-táplálkozási területre utal.
Körülbelül 2004 óta a világ legfontosabb táplálkozási központjai (például a svájci Gstaadban található központok) minden kezelésükbe beépítették a coaching technikákat. „Az edző olyan szakember, aki gondoskodik a beteg pedagógiai kíséretéről. Vagyis meghallgatja, segíti és mindenekelőtt tartalmazza a gyógyulási folyamat során ”- magyarázza Jorge Uequín, aki 2011 elején jó eredménnyel hajtotta végre ezt a modalitást Buenos Airesben.
Uequín 1970 és 2010 között kezdte kutatni a táplálkozást, túlsúlyos problémája alapján. - Azért tettem, mert az elhízás annyira gyötört. 126 kg-ot nyomtam és 48 kg-ot fogytam ".
Kutatása szerint a második világháború után megkezdődtek az elhízásról és annak kezeléséről szóló első vizsgálatok, 2010-ben pedig lezárult az a kör, amely a fogyás legmegfelelőbb terápiája volt. "Mivel az elhízás önmagában nem dráma, hanem olyan mellékhatásai, mint a cukorbetegség, a koleszterin, a szívproblémák, a köszvény stb., Amelyek hatalmas költségvetési kiadásokat okoznak az államnak".
Azt is elmondja, hogy 30 évvel később, az 1970-es évek közepén észrevették, hogy a hagyományos pszichoanalitikus alapú pszichoterápia, bár nagyon fontos technika, nem elegendő. Az egyéb típusú kényszerekre reagáló szenvedélybetegségek gyógyításához sem szükséges eszköz. A pszichoterápia azt javasolja, hogy nem olyan fontos a tünetek leküzdése, mert a jéghegy alja változatlan marad, vagyis ha például azért eszel, mert nagyon szoronganak. És ha abbahagyja az evést, lefogy, de a gyötrelem folytatódik. "Ezt megfordítjuk és nemet mondunk, mert ha az ember nagyon szorong, diétát készítünk coachinggal, támogató csoporttal és új étel paradigmával".
Ezekben az esetekben ragaszkodik az edzőhöz, szeretettel és megértéssel új eszközökkel látja el azokat a koncepciókat, amelyek a legtöbb esetben a betegségének alapvető okai. „Figyelemre méltó megfigyelni, hogy szinte az összes kezeléssel gyorsan, néha sok kilóval lehet fogyni. Ez a veszteség csak egy ideig (statisztikáink szerint három-hat hónapig) tartható fenn, és akkor bekövetkezik a rettegett „visszapattanó hatás”, amely nemcsak helyrehoz mindent, ami elveszett (vagy még inkább), hanem csalódást is okoz a beteg olyan mértékben, hogy sokan már nem próbálnak újra fogyni ".
Az eredmények
„Lehetetlen a betegek 100% -ával sikeresnek lenni. A táplálkozás során gyakran mondják, hogy öt betegből egy felépül. Adataink azonban a helyreállítottak harmadát mutatják; egy harmadik jön és megy, és egy harmadik feladja ".
Ennek célja a végleges helyreállítás, és három tengelyen alapul:
1. A szálloda táplálkozási terve, különös tekintettel az egyes személyek igényeire és követelményeire. Minden beteg különbözik, ezért fontos az individualizált kezelés.
2. Támogató csoportok. Jól koordinálva, nagyon stimulálja a beteget. Nem ítéli meg és nem cenzúrázza, megérti. Ez nem versenyképes, mivel minden embernek megvan a maga ideje.
A csoport újra és újra megkeresi a rászoruló résztvevőt. Ezért az ilyen munka nagyon jó alternatíva a célkitűzésünkhöz.
3. Coaching. Az új dolog, amelyet megvalósítottak, a teljes munkaidős edző. Vagyis az edző mobiltelefonja 8 órától 24 óráig csatlakozik, amelyek a fő táplálkozási pillanatok, így bármilyen konfliktusos helyzetben a beteg felhívhatja őt, és érezheti, hogy ez magában foglalja.
A probléma, a szélsőséges eseteket leszámítva, nem annyira a túlsúly, hanem annak szenvedése.
„Elengedhetetlen a rossz paradigmák megváltoztatása a helyesekkel szemben. Például, ha valaki azt mondja: "Az üdítők nem hizlalnak," tegyék rá, hogy lássa a hibáját ".
Biztosítja, hogy a könnyű üdítők 1984 óta való megjelenése nagyon hasznos volt a rezsimekben. "Nincs olyan tudományos tanulmány, amely alátámasztaná, hogy a diétás italok kalóriát tartalmaznának".
Élelmiszer vásárlásakor - azt tanácsolja - először meg kell vizsgálnia az abban található elemeket, például a zsírokat, legyenek azok telített (állati eredetű) vagy telítetlenek (növényi), és nátriumot. - Például a könnyű húsleveseknek, amelyekben az emberi testnek szüksége van a fele nátriumra, sok rossz információval szolgálnak. Kiemelkedik, hogy Paraguay rendelkezik a világ legjobb édesítőszerével, ka’a he’ẽ vagy stevia. "Mesés, három csepp elegendő" - húzza alá.
Normál táplálkozási vs. távolsági busz
„A táplálkozási szakember havonta vagy 15 naponta látja a beteget, és megmondja neki, mit kell tennie; ehelyett az edző állandó támogatást és támogatást nyújt. "De a kihívás nem a fogyás, hanem a súly megtartása minimum három-öt év alatt. Ha valakinek sikerül, az azt jelenti, hogy határozottan meggyógyult ".