tésztához

A tiszta koreai tésztát, más néven üveg vagy celofán tésztát, számos koreai leves és sült krumpli, valamint más országokból, például Kínából és Japánból származó ételek tartalmazzák. A tiszta tészta fő előnye az alkalmazkodóképessége. Ehetik olyan mártással, mint spagetti, húsos és zöldséges levesben, vagy zöldségekkel, tofuval vagy hússal.

kalóriatartalom

Egy csésze koreai tiszta tészta 491 kalóriát tartalmaz. Az emberek napi kalóriaigénye változó, azonban általában 2000 és 2600 kalóriát igényelnek minden nap, nemétől és aktivitási szintjétől függően. Bár adagonként 491 kalória nem hangzik soknak, fontos figyelembe venni az átlátszó tésztával készített ételek kalóriamennyiségét. Például egyetlen evőkanál olívaolaj 119 kalóriát ad hozzá az étkezéshez.

Zsírtartalom

A tiszta tészta mindössze 0,08 g zsírt tartalmaz egy csésze adagban. A legtöbb ember tudja, hogy az étrendben lévő túl sok zsír károsíthatja egészségét, különösen, ha a zsír telített. Fontos azonban, hogy a napi étrendből megfelelő mennyiségű zsírt kapjon. A MayoClinic.com címû cikkében Katherine Zeratsky táplálkozási szakember azt javasolja, hogy kalóriáinak körülbelül 35 százalékát zsírból szerezzük be, ami átlagosan napi 70 g zsírnak felel meg. Egészséges zsírokat adhat az átlátszó tésztaedényéhez úgy, hogy egy kevés olívaolajban megsütjük, vagy a tetején csöpögőolajjal sütjük őket.

A szénhidrátok

A tiszta tészta nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, egyetlen csésze adag az ajánlott napi adag 40 százalékát teszi ki. Az átlátszó tészta magas szénhidráttartalma jó lehet Önnek, ha más forrásból nem kap elegendő szénhidrátot. Azonban, ha már sok szénhidrátot kap kenyérből, rizsből vagy rágcsálnivalókból, 121 g szénhidrát egy csésze tiszta tésztában túl sok lehet. A szénhidrátokról ismert, hogy súlygyarapodást okoznak, ha túl sokat eszel belőlük.

Fehérje

A tiszta tészta elhanyagolható mennyiségű fehérjét tartalmaz, 0,22 g/csésze. A fehérje az étrend elengedhetetlen része. A testének fehérjére van szüksége szerveinek, izmainak és bőrének fenntartásához. Fontolja meg a koreai tiszta tésztaedény fehérjetartalmának megváltoztatását úgy, hogy a tésztát garnélával vagy tofuval megsüti, mielőtt elfogyasztaná őket. Érdemes fontolóra venni a ttukbaegi bulgogi - egy hagyományos koreai pörköltet, amely tiszta tésztát, különösen ecetes húst és zöldséget tartalmaz.

Vitaminok és ásványi anyagok

A koreai átlátszó tészta nem tartalmaz sok vitamint és ásványi anyagot, azonban vas- és tiaminforrás lehet. Egy csésze tiszta tészta az RDA 17% -át tartalmazza a vasra és az RDA 14% -át a tiaminra. A reszelő szükséges az egészséges vér- és izomműködéshez. A tiamin segíti a testet a szénhidrátok energiává alakításában.