Marien Garza, a Herbalife táplálkozási tanácsadó testületének tagja
Az Egészségügyi Minisztérium (SSA) által készített legfrissebb Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Felmérés (ENSANUT, 2016) fontos információkat tárt fel a mexikói lakosság ajánlott és nem ajánlott ételek fogyasztásáról. A kapott eredmények azt mutatják, hogy a válaszadók kevesebb mint 50% -a fogyasztott naponta zöldséget; és hogy az állampolgárok mintegy 20% -a nem szokott természetes vizet inni minden étkezés során.
A mexikóiak átlagosan heti három adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak az SSA és a nemzetközi táplálkozási irányelvek által ajánlott napi öt adag helyett.
Ma már tudjuk, hogy a túlzott és hiányos miatti rossz táplálkozás adatai nem biztatóak a mexikói lakosság számára. Emiatt megosztok néhány ajánlást a napi étrend és az egész család étrendjének pozitív megváltoztatása érdekében:
* Kezdje a napot egy teljes és egészséges reggelivel. A reggeli lehetővé teszi, hogy energiával és a szervezet számára megfelelő tápanyagterheléssel kezdje a napot. A kiegyensúlyozott reggelinek jó minőségű szénhidrátokat és fehérjét kell tartalmaznia. A szénhidrátok energiát adnak a testnek és mindenekelőtt az agynak; míg a fehérje segít a teli érzésben a következő étkezésig.
* A család bevonása az ételek kiválasztásába és elkészítésébe. A gyermekek bevonása az élelmiszer-fogyasztással kapcsolatos feladatokba elősegíti az egészséges szokások nagyobb mértékű betartását. A gyermekek egyszerű feladatokban segíthetnek, például saláták készítésében, gyümölcsök és zöldségek vásárlásában vagy házi receptek készítésében. Bebizonyosodott, hogy azok a gyermekek, akik segítenek az otthoni főzésben, nagyobb eséllyel fogadják el az egészséges ételeket, például gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó étkezési lehetőségeket.
* Egyél családként, amilyen gyakran csak lehetséges. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a táplálkozás meghatározása "biológiai, pszichológiai és társadalmi jelenség". Az étkezés közbeni együttélés harmóniát és boldogságot nyújt a családnak, ez a kikapcsolódás pillanatát teszi. A családnak időt kell fordítania az evésre és a rágásra, mivel ez elősegíti az étel feldolgozását és ezáltal javítja az emésztést. A mentális és fizikai egészség együtt jár a helyes étrenddel.
* Alkalmazza a "tudatos étkezés" fogalmát az egész család számára. A tudatos étkezés olyan gyakorlat, amely szemléli az emberi érzelmeket és a döntéshozatalt a táplálás idején. A család táplálkozási szokásokba való bevonásának nagyszerű módja a harmonikus elvek alkalmazása, vagyis hogy gondolatai, érzelmei és cselekedetei egyszerre és ugyanazon a helyen vannak, amikor nyelik.
* Tálaljon megfelelő adagokat minden ételcsoportból. Bár a család minden tagja ugyanazt az ételt vagy ételt fogyasztja, a gyermekek és a szülők fogyasztásának mennyiségének eltérőnek kell lennie, és függ az életkoruktól, a fizikai aktivitás szintjétől és a táplálkozási állapottól.
* Vizet inni. A víz létfontosságú folyadék az emberek számára. Tápláló italokat, például teákat vagy turmixokat tápanyagokkal és alacsony kalóriatartalommal kell bevinni a családi étrendbe. Kerülje az üdítőitalok, cukros italok vagy alkoholtartalmú italok túlzott fogyasztásának rossz szokásait, amelyek javítják az emberek egészségét.