azért mert

MADRID, december 19. (INFOSALUS) -

Az emésztőrendszerben van, különösen a belekben, ahol nagyobb az idegsejtek felhalmozódása az agyban találhatók után. Ezenkívül egy teljes bél mikroflóra lakozik benne, ami 3-10-szer több egyedet képvisel, mint az emberi test sejtje.

Ahogy Dr. José Luis Berdonces, háziorvos és az „Életedet aktiváló étrend” (RBA, 2014) írója az Infosalusnak kifejtette: „amit eszünk, az az, ami vagyunk, vagy inkább az, ami rövid időn belül leszünk. Ha nem tulajdonítunk jelentőséget az egészséges és biológiailag "élő" ételeknek, akkor az úgynevezett "modern társadalom betegségei" vezetnek ".

Pontosan a mai társadalomban van, emeli ki Berdonces, ahol ezeket a modern betegségeket el lehetne kerülni, mivel "vannak olyan elemeink, amelyek tudatos fogyasztók vagyunk". A szerző számára, könnyű sokkal természetesebb ételeket fogyasztani, még akkor is, ha ez azt jelenti, hogy nehéz ellenállni a manipulált ételek csábításainak.

Minden szervünknek táplálékra van szüksége, és elsősorban a táplálkozás biztosítja az emésztőrendszer, amely 3–10-szer több mikrobát tartalmaz, mint a testünk sejtjei, ami azt jelenti, hogy sokkal több gazda van, mint tulajdonos.

"Ezek a mikrobák leginkább emésztik az ételt, többek között azért, mert nagy mennyiségű enzimet termelnek. Vendégeink egészsége az egészségünk, és megfelelően táplálnunk kell őket"- pontosítja Berdonces.

A székrekedés, a gyomorégés, a puffadás, a bűzös széklet és a szél gyakran az első jele annak, hogy valami nem működik jól az emésztőrendszerünkben - mondja az orvos.

"Olyan tünetek, amelyek gyakorisága miatt általában nem tulajdonítunk jelentőséget. Sokszor azt jelzik, hogy a bélflóra nem megfelelő, hogy egyes mikrobák túlsúlyban vannak. Ezek az emésztési rendellenességek befolyásolják érzelmi állapotunkat és egészségünket, és növelhetik olyan betegségek előfordulását, mint a koleszterin, a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a szívinfarktus, a rák vagy a migrén"- mondja Berdonces.

KEVESEBB TÁPANYAGOK, TÖBB MŰVÉSZETI KIEGÉSZÍTŐK

A szerző szerint a spanyolok számára a bélrendszer egészségi állapotának legfőbb problémája, hogy a fejlettebb társadalmakból származó fogyasztási szokásokat fogadtunk el, amelyek felesleges mennyiségű fehérjét, zsírt és finomított szénhidrátot tartalmaznak.

"Mi több Az olyan „elhalt” ételeket használják vissza, amelyeknek nincs életük (főtt vagy melegített ételeket tartalmaznak), vagy tartósítószerek használatával egy életen át „megölték”, mint az antibiotikumok, amelyeket gyógyászati ​​célokra szedünk "- pontosítja Berdonces.

Az orvos szerint kiküszöböljük a tápanyagokat azokból az élelmiszerekből, amelyekből később hiányzik, és később kiegészítenünk kell rostokkal, laktobacillusokkal vagy probiotikumokkal, enzimekkel, vitaminokkal vagy omega zsírokkal, hosszú stb.

"A helyes étrend nagyon hasonlít a nagyszüleink által fogyasztott étrendhez, amikor nem voltak burgonya chips vagy snack. A modern ételek csak az emberiség történelmének utolsó percét érintették "- mutat rá Berdonces.

A szerző számára, Ha intelligens fajként fejlődtünk, az azért is van, mert az évezredek során elfogyasztott étrend megfelelő volt. "Ma javíthatunk rajta, mert az élelmiszerek sokkal hozzáférhetőbbek, mind a jó, mind a kevésbé jó egészségünk számára" - pontosítja.

A BELBENI EGÉSZSÉG DEKALOGusa

Infosalus felkérte Berdonces doktort, hogy dolgozza ki a bél egészségének dekalógját:

1. Egyél sok nyers ételt: gyümölcsök, zöldségek, diófélék, első hidegen sajtoló olajok. Minél kevésbé manipulált egy élelmiszer, annál előnyösebb tulajdonságokat fog fenntartani a szervezet számára. Ezenkívül a szezonális és helyben előállított termékek fogyasztása gazdaságosabb és fenntarthatóbb is. "A gyümölcsök és zöldségek héja, ahol értékes tápanyagok találhatók, vízzel jól mosva fogyasztható" - tisztázza Berdonces.

2. Az ételnek az eredeti állapotához legközelebb eső formában kell lennie: ez lehetséges egy olyan termelő országban, mint Spanyolország, ahol az alapanyag hozzáférhető és kiváló minőségű. A külföldről érkező termékek elkerülhetetlen kezelésen mennek keresztül az átutazási időhöz kapcsolódóan, amely során elveszítik biológiai és táplálkozási minőségüket.

3. Kerülje a tartósítószereket és az ételfestékeket: a tartósítószerek nemcsak megőrzik az ételt, hanem „elpusztítják” a bél mikroflóráját is. Minél hosszabb ideig maradhat egy élelmiszer romlás nélkül, annál több adalékra lesz szüksége.

4. Távolítsa el a hidrogénezett zsírokat és margarint: az előző ponthoz hasonlóan elengedhetetlen a címkék elolvasása, hogy tudjuk, mit fogyasztunk. A zsírok hidrogénezése, amely lehetővé teszi szilárdtá válását, káros transzzsírokat eredményez.

5. Fogyasszon csak szűz olajat, különösen az olívaolajat: amikor csak lehetséges, cserélje le a zsírokat, például a vajat és a margarint olívaolajra, amely a mediterrán étrendben hagyományos és bizonyítottan jótékony hatással van a globális egészségre.

6. A pörkölt dió kiváló kiegészítő: Spanyolország diótermesztő ország, és a legfrissebb magvak a határainkon belül találhatók. "A nemzeti dió megőrzi minőségét a hasznos mikrobák, zsír és rost tekintetében" - mondja Berdonces.

7. Élénkíti az ivóvizetfüggetlenül attól, hogy csapból vagy ásványból származik-e, a víz üveg- vagy kerámiaedénybe való visszahelyezése azt jelenti, hogy visszavezetjük egy hasonlóbb közegbe, és ez javíthatja annak létfontosságú minőségét azáltal, hogy megszabadul az olyan elemektől, mint a klór.

8. Válasszon élénk színű ételeket (zöldségeket): a zöld, a lila vagy a sárga pigmenteket a zöldségek gyógyászati ​​tulajdonságaihoz társítják a vérszegénység, a keringési problémák leküzdése vagy a szervezet antioxidánsokkal való ellátása érdekében.

9. A kenyér, a víz, az olaj, a tejtermékek olyan alapvető élelmiszerek, amelyek a legmagasabb biológiai minőséget igénylik: ezekben az esetekben minél kevesebb a manipuláció, annál jobban megmarad előnye az egészségünk számára.

10. Kerülje el a problémákat és a kellemetlen érzéseket étkezés közben, mivel emészteni kell őket, és zavarják az emésztést: az emésztőrendszerben nagy számban vannak idegrostok, amelyek befolyásolják hangulatunkat. A fáradtság, a fáradtság vagy a depresszió jelentősen javítható az étrend „újjáélesztése” után, több friss termék fogyasztásával.