hatás

Patricia Restrepo

Az ősi hagyományok írásai azt mondják, hogy a tavaszi napéjegyenlőségen ebben az időszakban mindig voltak ünnepek, amelyek a földet tisztelték annak előnyeiért.

A téli letargia után, tavasszal zöldellés következik be. Az élet megjelenése, amely életet generál, ahol minden kikel. A tél tavaszivá válik a nyár felé vezető úton; a növények, állatok és természetesen testünk minden szinten változásokon megy keresztül, energetikai, érzelmi, mentális, mirigyes és fiziológiai szinten.

A természet ereje tavasszal növekszik, hajt bennünket, kreatívvá és érzékivé tesz. De ennek az energiaáramlásnak a megtapasztalása érdekében testünknek meg kell szabadulnia a télen felhalmozódott feleslegtől, különösen a zsírok, lisztek, nehéz fehérjék, füstölt, sós, sült és ételek termelésének funkciójától.

Legalapozottabb őseink az intuíciótól és a józan észtől kezdve különböző technikákat gyakoroltak a hibakeresésig. A tavasz a tisztításhoz és a szerves tisztításhoz kapcsolódik, az éhgyomorra, az étrendre, a monodietákra, az öblítésekre, az ébrenlétre, a kontinenciára, az absztinencia iránti kérelmekre. DETOX.

Valójában elsősorban a májfunkciók (máj, epehólyag és inak, rokon szervek) dekongesztálásáról szól, ezért nemcsak a méregtelenítés, hanem a test nyújtása is fontos .

A hosszan tartó böjt és az extrém diéták vagy a csoda-diéták nem a legkiegyensúlyozottabb módszerek a biztonságos tisztításra. Ezekkel a gyakorlatokkal fennáll a YO-YO hatás veszélye, és a test rövid időn belül visszatér a régi kimerült képhez, a ezen agresszív gyakorlatok által hagyott nyom.

A test glikogén formájában tárolja a szénhidrátokat az izmokban és a májban; a glikogént a szervezet felhasználja glükóz előállításához. A szervezetben a glikogénkészlet nagyon kicsi, így a szénhidrát nélküli étrend-készítésre való hajlam sokk állapotba hozza a testet, amelynek súlyos hiányosságai vannak az összes pszichofizikai rendszerben. Egyetértek azzal, hogy az egyszerű szénhidrátokon alapuló diéták nagyban hozzájárulnak az elhízáshoz, a vércukor-egyensúlyhiányhoz, a kóros klaszterekhez, amelyek degeneratív betegségek esetén szerves anyaggá válhatnak, a vér savasságában, idegi problémákban, koncentrációhiányban, memóriavesztésben, vízkőmentesítésben és sokáig stb.

De az összetett szénhidrátok, az egyszerű vagy finomítottaktól eltérően, jótékony hatással vannak a testre, építik az egészséget és a szépséget, a kapcsolatot és a bölcsességet, az energiát és a hatékonyságot.

Annak érdekében, hogy a DETOX iránti vágyzal, a böjtök és a monodieták között veszélyeztethetjük a belső egyensúlyt, és érzelmi és immunológiai hullámvölgyeknek tehetjük ki magunkat, amelyek nem vezetnek a kívánt teljességhez.

Mindig a középút volt a legbiztosabb és legbiztonságosabb. Van egy intelligensebb módszer a megtisztításra pusztító, biztonságos és tartós nélkül, ami fenntartható életmódhoz is vezet minket, ahol apró kiigazításokkal alkalmazkodunk az éghajlatváltozáshoz és életünk folyamatosan változó vonatkozásaihoz.

Felhívlak benneteket egy állandó és dinamikus változásra, ahol a test nem tart meg felesleges anyagokat, vagyis a test nem egészségesebb, mert több böjtön esik át, hanem azért, mert nincs szüksége rájuk és nem halmozódik fel mérgező hulladék.

Ne felejtsük el, hogy az egészség köze van ahhoz a képességünkhöz, amelyet többet kell megszüntetnünk, mint azzal, amit eszünk.

Ételek és gyakorlatok, amelyeket a test szinte teljes egészében használ, maradványok nélkül (a tavaszhoz igazítva):

Receptek

Kevergetve sütjük tempehet gombamártással.
Feloldja és ellazítja a máj működését.

Hozzávalók
200 gr tempeh
2 hagyma
1 gerezd fokhagyma
Egy csomó koriander
szezámolaj
Egy marék shitake gomba
Tengeri só
Néhány csepp shoyou

Kidolgozás:
Áztassa be a gombákat száruk nélkül
Félholdra vágja a hagymát
Filé fokhagyma
Sütjük a fokhagymát, a hagymát és a gombát egy serpenyőben, főzzük 15 percig
Adjuk hozzá a koriandert és a shoyou-t, adjunk hozzá fél pohár vizet
Aprítsa és állítsa be a konzisztenciát.
Olajfestmény egy vas
Tárcsázza a tempehet
Hozzáadjuk a mártást
Tálaljuk forrón egy csipet borssal.

Zöldséges és csicseriborsó paella
Nagyon kiegyensúlyozott étel, érzelmi kényelmet generál

Hozzávalók
100 gramm főtt csicseriborsó
250 gramm barna rizs maradt előző este ázni
egy csomó fokhagyma
3 articsóka
100 gramm zöldbab
paradicsom (mivel még nem a szezon, előnyösebb, mint a tavalyi nyári konzerveknél)
olivaolaj
1 liter húsleves (a húsleves elkészíthető zöldségmaradványokkal)
tengeri só
egy szál rozmaring
1 citrom

Kidolgozás:
Vágja a zöldséget homogén darabokra
Reszeljük le a paradicsomot
Olajat adunk a paellához
A zöldségeket megsózzuk a sóval
Hozzáadjuk a csicseriborsót
Hozzáadjuk a paradicsomot
Adja hozzá a rizst áztató vize nélkül, és alaposan keverje össze
Öntsük a levest, és folytassuk úgy, mint a hagyományos paella esetében
Először erős hőre, majd csökkentse a hőt, hogy lassan végbemegy
Egy szál rozmaring leejtése
Citromos ékekkel tálaljuk

Zöldséges pörkölt
Lazítja az állapotot, vizuálisan olyan, mint egy tavaszi kert, tisztító

Hozzávalók
1 csík zeller
1 közepes sárgarépa
50 gramm friss borsó
1 fehérrépa
egy marék bab
1 póréhagyma zöld részével
5 friss shitake gomba
2 evőkanál árpapehely
Só
petrezselyem

Kidolgozás:
Vágja a zöldségeket kis homogén kockákra, és tegye közepes serpenyőbe, forralja fel.
Helyezze bele a pelyheket.
Addig főzzük, amíg a sárgarépa és a fehérrépa megpuhul. .
Rectify só .
Petrezselyemmel tálaljuk.

Párolt zöldségek
Tisztító, pihentető, segít a ditox folyamatban, jó társ a halak számára.

Hozzávalók:
1 csík zeller
3 spárga
1 póréhagyma
rizsecet

Kidolgozás:
Vágja a zöldségeket nagy darabokra
Vigye gőzösbe 7 percig
Egyél al dente pár csepp rizsecettel