Csontritkulás jelentése "porózus csont".
A csontritkulás olyan anyagcserezavar, amelyben kevesebb csont képződik, mint amennyit elpusztítanak. A csonttömeg sűrűségével mérik. Természetesen az életkor előrehaladtával a csontok fiziológiás öregedésen mennek keresztül, akárcsak a test többi részén. A csont 10 vagy 15% -os vesztesége és az osteoporosis normálisnak tekinthető a 30% -ot meghaladó veszteség esetén, és általában idő előtt is bekövetkezik.
A csontritkulás problémája az a törések kockázata.
A csontritkulás az úgynevezett "civilizációs betegségek" egyike, ez egészségügyi probléma, nem pedig az öregedés normális következménye, ahogy az emberek hajlamosak azt hinni.
Osteoporosis okai
Hosszú ideje magyarázatokat adnak annak igazolására, hogy a csontok miért veszítik el abnormálisan az ásványi anyagokat. Az egyetlen bizonyosság az, hogy közvetlen és megkérdőjelezhetetlen kapcsolat van közöttük csontritkulás és tejtermékek fogyasztása.
Ez összefüggésben van a csontsejtek kalcium beépítésére való képességének eróziójával.
A csontstruktúra kialakulásáért és fenntartásáért felelős sejtek:
- A oszteoblasztok Ezek azok a sejtek, amelyek állandóan zselatinos anyagot választanak ki a csontból, a „csontmátrix”, amely főleg kollagénből áll, amelyen a hidroxi-apatit apró kristályai rakódnak le, ásványi anyag, különösen foszforból és kalciumból. A csontmátrix és ez az ásvány keveréke képes a cementhez kötődni, a zsaluzathoz hasonlóan kiváló tulajdonságokkal bírni: rendkívül kemény és ugyanakkor megtart bizonyos rugalmasságot (különben a csont könnyen eltörne, mintha tábla).
- A osteoclastok Sokkal nagyobb sejtek, és az ellenkező funkcióra specializálódtak: "esznek" csontot, vagyis visszaszívják azt. Feloldhatják a keveréket és kivonhatják annak összetevőit, amelyek újrafelhasználhatók. Felszabadítják a kalciumot a vérbe, elpusztítják a csontot és részt vesznek a csont átalakításában.
De kiderült, hogy ezek a sejtek, akárcsak testünk többi részéhez, öregszik: minél nagyobb a felhasználásuk. Ha felgyorsítjuk és erőltetjük a funkcióikat, korai öregedés következik be.
Ugyanúgy, ahogyan a bőrsejtek annál jobban öregednek, minél jobban ki vannak téve a nap agressziójának, a csontsejtek annál inkább kopják a kalciumot. Az osteoblastok pedig érzékenyebbek a kopásra, mint az osteoclastok.
A az osteoblastnak van felhasználási korlátja, Más szavakkal, eljön az idő, amikor már nem tudja ellátni a funkcióját, és meghal. Ezután egy új oszteoblaszt helyettesíti, de ennek is van határa: vagyis a sejtek megújulásának sebessége van, és eljön az idő, amikor már nem képesek szaporodni (akárcsak az emberek, baktériumok vagy a szervezet bármely más sejtje) ).
A cellák cseréjének programozásának száma, és amikor elfogy, ez a funkció elvész. Amikor ez megtörtént, hiányzik a szerkezet, amelyre új csontot lehet építeni, és a meglévő csont továbbra is lebomlik: a csont porózusabbá válik.
A természet a hiba velünk?
Azt gondolhatja, hogy "rosszul vagyunk", mivel elveszítjük a csonttömeg beépítésének képességét.
Kiderült, hogy testünket úgy tervezték, hogy az élet első két évében, a szoptatás idején a legnagyobb kalciumbevitelt kapja. Ettől kezdve a test fel van készülve arra, hogy tökéletesen működjön a NEM LAKTÁCIÓS étrend kalciumbevitelével.
Az anyatej természetesen tartalmaz minden olyan kalciumot, amelyre a gyermeknek szüksége van az élet első két évében. Vegye figyelembe, hogy az anyatej 32 mg/100 ml kalciumot tartalmaz, a tehéné pedig 120 mg/100 ml-t (a borjak szükségleteinek fedezésére). Életünk legnagyobb kalciumigényét az ajánlottnál négyszer alacsonyabb kalciumtartalmú étel fedezi. Tévedett a természet? Nem követünk el hibát abban az erőfeszítésben, hogy meghosszabbítsuk a laktációt az egész életen át, és más állatfajok, például a borjak ápolásával is?
Vagyis bebizonyosodott, hogy a 200 vagy 300 mg naponta nincs csontritkulás. Ez az a tejtermékeket nem fogyasztó országokban bevitt kalciummennyiség, amelyet kiegyensúlyozott táplálkozás és határozatlan szoptatás nélkül bárki fogyaszt. Vegye figyelembe, hogy egy pohár tej már 300 mg kalciumot tartalmaz. Ha ehhez hozzáadjuk a napi egy pohárnál több tej, joghurt, sajt fogyasztását, valamint azt a 200 vagy 300 mg-ot, amelyet más ételekkel és vízzel már bevettünk, akkor azt látjuk, hogy túlterheljük a testünket, napi 700, 800, 1000… mg hozzájárulás, ami azoknak az embereknek az átlagos fogyasztása, akik tejtermékeket fogyasztanak étrendjükben. És nem is beszélve azokról az emberekről, akik 1000 vagy 1200 mg tablettákban szedik a kalcium-kiegészítőket.
Tejtermékek fogyasztása esetén a csontsűrűség egy ideig jó, de a test kimerült, és idő előtt csökken. Ha nem fogyasztanak tejtermékeket, akkor a csonttömeg-sűrűség az egész életen át jó szinten marad, ami az öregedés során fiziológiai csonttömeg-csökkenést okoz.
Emiatt a csonttömeg sűrűsége (amit denzitometriában mérünk) nem annyira megbízható, mivel ugyanez a sűrűség egy olyan embernél, aki sok tejet fogyasztott, megfelel egy csontnak, amely kevéssé képes kalciumot beépíteni, kopott, és egy olyan személynél, aki nem vett tejterméket, egy csont felel meg, amely mátrixát és sejtjeit jó állapotban tartja, és struktúráját továbbra is fenntarthatja.