Ma meglátjuk, hogyan kell csinálni majonéz tejjel és egyetlen tojás használata nélkül.

nélkül

Már tudod, hogy a főtt tojás (nyers) hátrányai vannak (lásd: Salmonella és tojás) és többnyire nyáron Nagyon óvatosnak kell lenned. Tehát, ha salátát vagy töltött tojást szeretne készíteni, akkor folytassa ezt a tej majonézt és a konyhába.

Figyelem: Ha megkapta ezt a receptet az e-mailben, akkor előfordulhat, hogy nem látja a videót. Ha ez történik veled, erre a linkre kattintva láthatod.

Itt van a teljes recept Laktoni az összetevőkkel, a részletes utasításokkal és néhány tippvel 😉

A Lactonesa elkészítéséhez szükséges összetevők (kb. 350 gramm):

  • 1 pohár napraforgóolaj
  • 1/2 pohár teljes tej szobahőmérsékleten
  • egy csipet só
  • néhány csepp citrom
  • Opcionális: egy csipet ételfesték (használhat kurkuma is)

Recept a Lactonesa elkészítéséhez (kb. 350 gramm):

  1. Tedd tej a pohárban a karos keverő.
  2. Döntse meg kissé az üveget, és tegye hozzá a olaj hogy az olaj lefolyjon az üveg oldalfalon (nézze meg a videót).
  3. Vegyél egy csipet Só és néhány citromcseppek.
  4. Most tegye a keverőt teljesen és maximális sebességgel verni kezd anélkül, hogy leválasztaná a keverőt az aljáról.
  5. Hagyja így kb. 30 másodpercig és amikor észreveszi, hogy a majonéz emulgeálni kezdett nagyon lassan emelje fel a keverőt.
  6. Ha gyakorlatilag emulgeált, problémamentesen mozoghat felfelé és lefelé fejezze be a majonéz összeállítását.
  7. És kész, már elkészítette a Lactonesát de ha tetszik, hogy olyan színű legyen, mint amit a tojássárgája adna neki, használhatja egy csipet ételfesték, jól ver, és így gyönyörű színt kap, anélkül, hogy egyetlen tojást használna 😉

Enni:

Ha úgy dönt adj színt a tojás nélküli majonézednek színezéskor ne vigyük túlzásba, mivel nagyon kis mennyiséggel (egy kis kés hegyével) sok színt kapunk, és ha átmész a színezésen nagyon mesterséges színű majonéz lesz, és nem fog házilag kinézni.

Te is használjon kurkuma ha Ön egyike azoknak, akik nem akarnak színezőket használni a konyhában. Ebben az esetben hozzá kell adnia még egy kicsit és ezt is szem előtt kell tartania kissé befolyásolhatja az ízét a majonézedből.

A következő linken találhat néhány tippet, amelyek segíthetnek a Lactonesa elkészítésében -> Tojás nélküli majonéz

Ha még nem iratkozott fel a csatornámra, folytassa. Tudod mit teljesen ingyenes és hogy csak ide kell kattintania, és használnia kell GMAIL-fiókját.

Üdvözlet konyha!

P.S: Eredeti fényképe Javi Receptek, ha ezt a képet használni szeretné, olvassa el a licencfeltételeket