Új kutatások arra a következtetésre jutottak, hogy a tejtermék napi legalább két adagjának elfogyasztása a cukorbetegség, a magas vérnyomás és még a metabolikus szindróma alacsonyabb kockázatához kapcsolódik.

A McMaster University (Kanada) szakértői által végzett új kutatás arra a következtetésre jutott Napi legalább két tejtermék fogyasztása a cukorbetegség, a magas vérnyomás és még a metabolikus szindróma alacsonyabb kockázatához kapcsolódik, ami megerősíti az Észak-Amerikára és Európára összpontosító korábbi megállapításokat.

tejtermékekben

A A probléma az, hogy a korábbi munkák konkrét régiókra összpontosítottak és nehéz volt az eredményeket extrapolálni más populációkra. Egy szélsőség, amely megpróbálta kijavítani a Dr. Andrew Mente által vezetett kutatást, amely 21 országból (35–70 év közötti) vett mintát vett figyelembe: Argentína, Banglades, Brazília, Kanada, Chile, Kína, Kolumbia, India, Irán, Malajzia, Palesztina, Pakisztán, Fülöp-szigetek, Lengyelország, Dél-Afrika, Szaúd-Arábia, Svédország, Tanzánia, Törökország, Egyesült Arab Emírségek és Zimbabwe.

Kutatási eredmények, megjelent a „BMJ Open Diabetes Research & Care” folyóiratban, első következtetésként mutatják be, hogy a megfigyelt asszociációk erősebbek voltak a tejtermékek esetében teljes változatukban, vagyis minden zsírral.

A tanulmány technikai információi

  • A szokásos étrendi bevitelt élelmiszer-gyakorisági kérdőívek segítségével értékelték az elmúlt 12 hónapban.
  • Közel 190 000 résztvevő egészségi állapotát átlagosan kilenc éven keresztül követték nyomon, ezalatt 13 640 embernél alakult ki magas vérnyomás, 5351-ben pedig cukorbetegség.
  • A metabolikus szindróma öt összetevőjéről csaknem 113 000 ember számára állt rendelkezésre adat. Körülbelül 46 667 embernél volt metabolikus szindróma, amely az 5 komponens közül legalább 3-mal rendelkezik.
  • A tejtermékek tartalmazzák a tejet, a joghurtot, a joghurtot, a sajtot és a tejtermékekkel készült ételeket, és egésznek vagy alacsony zsírtartalmúnak (1-2%) minősítették.
  • A vajat és a tejszínt külön értékelték, mivel néhány vizsgált országban nem szokták enni.
  • A személyes kórtörténetről, a vényköteles gyógyszerek használatáról, az iskolai végzettségről, a dohányzásról, valamint a súly, magasság, derék kerület, vérnyomás és éhomi vércukorszint méréséről is gyűjtöttek információkat.

Ilyen módon, teljes tejtermék és teljes tejtermék, de nem alacsony zsírtartalmú tejtermékek, társultak a a metabolikus szindróma legtöbb komponensének alacsonyabb prevalenciája, azaz hasi elhízás, magas vérnyomás, hiperglikémia, diszlipidémia (magas trigliceridszint a vérben) és alacsony koleszterinszint (HDL).

A munka eredményei azt mutatják napi legalább 2 adag tejtermék összesítés társult 24% -kal alacsonyabb a kockázat metabolikus szindróma, 28% -ra nő csak a teljes zsírtartalmú tejtermékek esetében, a napi tejfogyasztáshoz képest.

A teljes tejtermékhez napi legalább 2 adag társult 11-12% -kal alacsonyabb a magas vérnyomás és a cukorbetegség kockázata, 13-14% -os kockázat mellett növekszik napi 3 adagnál kevesebb. Az asszociációk erősebbek voltak a teljes zsíroknál, mint az alacsony zsírtartalmú tejtermékeknél.

Tanulmányi korlátozások

Ez egy megfigyelési tanulmány, és mint ilyen nem tudja megállapítani az okát. A kutatók azonban azt javasolják, hogy "ha a megállapításokat hosszú távú és elég nagy kísérletek igazolják, akkor megnő a tejfogyasztás megvalósítható és olcsó megközelítést jelenthet a metabolikus szindróma, a magas vérnyomás, a cukorbetegség csökkentésére és végső soron a szív- és érrendszeri betegségek eseményei szerte a világon ".