csirkés

Ez a Teriyaki csirke egy könnyen keverhető recept, amely csak 20 percet vesz igénybe egy serpenyőben. Finom csirkével, brokkolival, piros kaliforniai paprikával és finom házi teriyaki mártással készül. Alacsony szénhidráttartalmú, paleo- és keto-barát étel, amely tökéletes a mozgalmas éjszakákhoz.

Frissítve 2019. június

Gyors és egyszerű keverési sütési receptek azok, amelyekhez a családom fordul a leginkább a forgalmas nyár folyamán. A jó idő és a ragyogó napsütés mellett sokan szeretnénk minél több időt tölteni kint a vacsora főzése helyett.

Ez a teriyaki csirke gyors és egyszerű vacsora, amely 30 perc alatt elkészül. Ráadásul egy serpenyőben készül, így nincs rengeteg edénye, amelyet lemoshatna.

Szeretjük a jó teriyaki mázat, és ez a Teriyaki sült csirke gyorsfazék lassú tűzhelyes csirke és grillezett csirke a többi kedvencünk közé tartozik.

HOL TERIYAKI CSIRKE?

Tehát honnan származik a teriyaki csirke? Amikor a legtöbb ember a csirke Teriyakira gondol, akkor a helyi kínai kivitelre vagy a PF Chang-ra gondol.

De tudta, hogy a Teriyaki valójában japán főzési módszer, és nem az a szósz neve, amelyet általában észak-amerikai kínai vagy japán éttermek étlapján lát?

Teriyaki arra a technikára utal, amelyben a szójaszósz máz többször kerül a húsra és a halra, miközben a serpenyőben főznek, roston vagy roston.

JAPÁN TERIYAKI CSIRKE EGÉSZSÉGES?

A hiteles teriyaki szósz általában méz vagy cukor, Mirin vagy szaké és szójaszósz keverékéből készül. A krémesebb és dúsabb szószokhoz képest a teriyaki cukormáz alacsonyabb kalóriatartalmú, de mégis figyelembe kell venni a nátrium- és cukorszintet.

Kis mennyiségben fogyasztva azonban a teriyaki csirke még mindig elfér a napi makrókban.

MIÉRT SZERETÜNK EZT AZ EGYSZERŰ KEVERÉST SÜTÖS CSIRKE RECEPT:

  • könnyű kenyérétel
  • a tisztítás nagyon egyszerű, és alig van mosogatható edény
  • a házi teriyaki csirke pác sokkal egészségesebb és íze ugyanolyan finom
  • a teriyaki cukormáz finom
  • pénzt takarít meg, amikor megrendel vagy hosszú sorokban áll a japán felvételi vonalnál
  • Gluténmentes, Keto, egész 30 megfelelő, alacsony szénhidráttartalmú, cukormentes és könnyen helyettesíthető kedvenc fehérjéivel és zöldségével

A CSIRKE TERIYAKI KETO?

A legtöbb éttermi stílusú teriyaki étel cukorral készül, ezért általában nem tekinthető alacsony szénhidráttartalmúnak vagy keto-barátnak.

Cukormentes csirke receptünk szerzetes gyümölcs édesítőszert használ, amely alacsony glikémiás édesítőszer, és a keto étrendhez igazítható.

Hány szénhidrát a csirkében TERIYAKI?

Egy szelet makrói:

  • 269 ​​kalória
  • 7 gramm NET szénhidrát
  • 26 gramm fehérje
  • 13 gramm zsír

TERIYAKI CUKOR MENTES CSIRKE GLUTÉN?

A hiteles teriyaki csirke általában szójaszószból készül, és nem tekinthető gluténmentesnek.

Ehhez a keto csirke recepthez kókusz aminosavakat használunk, amelyek szója és búza mentesek, így gluténmentes étrenden is élvezhető.

ÖSSZETEVŐK, AMINEK A LEGJOBB TERIYAKI MÁRCST kell készítenie:

Házi alacsony szénhidráttartalmú teriyaki szószunk a következőkből készül:

  • só és fekete bors
  • kókuszdió aminosavak (gluténmentes tamari vagy alacsony nátriumtartalmú szójaszószt is használhat az étrendi igényektől függően)
  • szezámolaj
  • almaecet (a rizsecet is remekül működik)
  • Mirin (ha nem vagy Whole30, paleo vagy keto)
  • szerzetes gyümölcs édesítőszer, vagy kedvenc alacsony szénhidráttartalmú édesítőszer (a méz és a kókuszcukor is működik, ha nem vagy keto)
  • narancs- vagy ananászlé (ha nem vagy keto)
  • reszelt gyömbért
  • darált fokhagyma

A legjobb csirke keveréshez:

  • inkább csontozatlan bőr nélküli csirkecombokat használunk, de csirkemelleket is használhat, ha ez az, ami kéznél van
  • zöldségek: brokkolit és piros kaliforniai paprikát használtam, de nyugodtan használhatok spárgát, bok choy-t, cukkini vagy borsót, hóborsót és edamamét, ha ez nem alacsony szénhidráttartalmú

HOGYAN TERIYAKI CSIRKÉT

  1. CSIRKE SZEZONBAN: Először a csirkét sóval és fekete borssal ízesíti. Használhat csirkecombot vagy csirkemellet, csak feltétlenül vágja a csirkét harapásnyi darabokra vagy kockákra, hogy egyenletesen megbarnuljanak. És ha nem rajong a csirkéért, használhat marhahúst, lazacot vagy garnélarákot is.
  2. BARNA CSIRKE: Közepesen magas hőfokon főzzük wok-ban vagy nagy serpenyőben, majd tegyük át egy tányérra. A
  3. FŐZZÜK ZÖLDSÉGET: Hozzáadjuk a brokkolit és a piros paprikát, és ropogósan puhára pároljuk.
  4. TEGYESÍTSE MEG: A legjobb édes és sós teriyaki szósz a kulcsa a legjobb keveréshez. Habverjük össze a könnyű teriyaki mártás hozzávalóit, és öntsük a szószt a csirkére.
  5. RÁZ: Csak annyit kell tennie, hogy mindent bedob a serpenyőbe, amíg be nem fed és forró nem lesz.
  6. DÍSZÍT: Szükség szerint megszórjuk szezámmaggal és zöldhagymával a díszítéshez.

VÁLTOZATOK EZEN KÖNNYEN KEVERHETŐS CSIRKE CSIRKE receptben:

Szósz: kicserélheti a kókusz aminosavakat alacsony nátriumtartalmú szójaszószra vagy tamarira is

Almaecet: használjon Mirin, Sake vagy Rice Ecetet, ha nem a Whole30 vagy a Paleo

Édesítőszer: Használjon barna cukrot, mézet vagy kókuszcukrot, ha az nem alacsony szénhidráttartalmú

Fehérje- Csirkecombot vagy csirkemellet használjon apróra vágva. Ha nem rajong a csirkéért, használhat marhahúst, garnélarákot vagy tofut is.

Zöldségek: Cserélje cukkinivel, spárgával, gombával, zöldbabbal, vagy akár borsóval vagy edamammal, ha nem vagy keto.

EHET TERIYAKI ENAMELLELLETT ELŐT?

A legjobb dolog ebben az egyszerű vacsora receptben a finom maradék. Készíthet nagy adagot, és az összetevőket ebédre konténerekre oszthatja.

MIT SZOLGÁLHATOK TERIYAKI CSIRKÉVEL?

Ez a keverés sütés önmagában csodálatos ízű, de tökéletesen párosul egy spirálozott cukkini karfiolos rizstálhoz is.

Ha ez nem alacsony szénhidráttartalmú, tálalhat néhány quinoával, jázmin fehér rizzsel vagy barna rizzsel egy teltebb étkezéshez.

További Teriyaki receptek, amelyek tetszhetnek:

Teriyaki fólia csomagok

Lapos lazac Teriyaki

Azonnali pot Teriyaki rizs csirkével

One Pot Teriyaki Zoodles csirkével

Teriyaki csirke keverjük megsütjük

A Teriyaki Chicken Stir-Fry tökéletes egyszerű recept a mozgalmas éjszakákhoz. A legjobb az egészben: mindössze 20 perc elkészítéséhez gyengéd csirkével, brokkolival, kaliforniai paprikával és ázsiai ihletésű édes és sós mártással.

Tanfolyam: főétel

Kalória: 269 kcal

Hozzávalók

  • 1 font vagy 2 közepes bőr nélküli csontos csirkemell, 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 1/4 teáskanál tengeri só, vagy ízlés szerint
  • 1/8 teáskanál fekete bors, ill
  • 1 teáskanál szezámolaj osztva
  • 2 1/4 evőkanál avokádóolaj, osztva (vagy olívaolaj)
  • 3 csésze brokkoli virág
  • 1 darab paprika darabokra vágva

A TERIYAKI SZÁZSAL:

  • 1/3 csésze kókuszdió aminosav, (étkezési gondjaitól függően használhat gluténmentes tamari vagy alacsony nátriumtartalmú szójaszószt is)
  • 2 evőkanál almaecet, (étrendi problémái alapján rizsecetet is használhat)
  • 1 teáskanál szezámolaj
  • 1-2 teáskanál barna cukorpótló (én Lakanto szerzetes gyümölcsöt használok), vagy ízlés szerint, ha édesebb a mártása (helyettesítheti mézzel, kókuszcukorral is, ha nem alacsony szénhidráttartalmú, vagy keto)
  • 2 evőkanál friss ananászlé VAGY friss narancslé, opcionális, ha nem is szigorú Keto (extra friss édességet ad hozzá, amely kihozza a többi ízt)
  • 1/2 teáskanál xantángumi a szósz sűrítéséhez
  • 2 fokhagymagerezd, darálva
  • 1/2 teáskanál reszelt gyömbér
  • 1/4 teáskanál chili fokhagyma paszta, piros chili pehely vagy opcionális Sriracha szósz, ízlés szerint

DÍSZÍTÉSRE VÁLASZTHATÓ:

  • 1/2 evőkanál sült kesudió, díszítéshez
  • szezámmag, köretnek
  • zöld hagyma apróra vágva, díszítésre

Utasítás

Fűszerezzük a csirkét sóval, fekete borssal és 1/2 teáskanál szezámolajjal. Félretesz, mellőz.

Melegítsen egy wokot vagy egy nagy serpenyőt közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá 1 1/4 evőkanál olajat, és kb. 4-5 percig pirítsuk a csirkét. Tegyük át egy tányérra.

Melegítse újra a serpenyőt, és adjon hozzá 1 evőkanál olívaolajat. Hozzáadjuk a brokkolit és a paprikát. Addig főzzük, amíg a zöldségek ropogósan puhák, kb. 2-3 percig.

Közben összekeverjük a mártás hozzávalóit. Keverje hozzá a serpenyőbe a főtt csirkével együtt, és keverje össze, hogy jól bevonódjon. Szükség szerint állítsa be a fűszereket sóval és borssal.

Díszítsük opcionális kesudióval, zöldhagymával és szezámmaggal, ha szükséges. Tálaljuk forrón cukkinis tésztával vagy karfiolos rizzsel.

Ha nem a keto, tálalhat jázmin rizzsel vagy soba tésztával.

Receptjegyzetek

** A táplálkozási információkat kesudió vagy ananász/narancslé nélkül számolták

A narancslé csak 1 g szénhidrátot és 4 kalóriát ad hozzá.

A kesudió 1 g szénhidrátot és 6 kalóriát ad hozzá.