Mi a természetes emberi étrend? Természetes húsevők-e az emberek?
Fotó: Jaume Domenech
Gyors vetélkedő: ha elhullott állatokat lát az út szélén, akkor kísértésbe esik-e megállni és megenni egy darabot? Arról ábrándozik, hogy puszta kézzel megöl egy tehenet, és nyersen megeszi? Ha nemmel válaszol ezekre a kérdésekre, akár tetszik, akár nem, akkor növényevő.
A következő gondolatok segítenek bizonyítani, hogy a természetes emberi étrend valójában vegán, és ez rabszolgává teszi az állatokat, ellopja őket tej és a tojás És megölni őket, csak nem ez a természet célja.
Ön szerint barlanglakó vagy paleo nő?
Bár sok ember úgy dönt, hogy növényeket és húst is fogyaszt, úgy hívja magát, hogy a kétes cím "mindenevő", de mi anatómiailag növényevők. A jó hír az, hogy ha úgy akarsz enni, mint őseink, akkor is: a dió, a zöldség, a gyümölcs és a hüvelyes az egészséges vegán életmód alapja.
A fogaink, az állunk és a körmeink
Az emberek rövid, puha körmökkel és kicsi "szemfogakkal" rendelkeznek. Ezzel szemben minden húsevő éles karmokkal és nagy szemfogakkal rendelkezik, amelyek képesek hasogatni a húst.
"Semmi öröm nem igazolja ennek a pillantásnak a szomorúságát" Vegán disszidens
A húsevők állkapcsa csak felfelé és lefelé mozog, és megköveteli, hogy húsdarabokat szakítsanak ki zsákmányukból, és teljesen lenyeljék őket. Az emberek és más növényevők az állukat fel-le, oldalról-oldalra mozgathatják, lehetővé téve számukra, hogy hátsó fogukkal ledarálják a gyümölcsöket és zöldségeket. Mint más növényevők fogai, az emberek hátsó molárisai is laposak a rostos növényi élelmiszerek őrléséhez.
Az orvos. Richard Leakey, Egy neves antropológus így foglalja össze: „Nem tépheti le a húst a kezével, nem tépheti le a bőrt a kezével. Elülső fogaink nem alkalmasak hús vagy bőr tépésére. Nincsenek nagy szemfogaink, és nem tudtunk megbirkózni azokkal a táplálékforrásokkal, amelyekre a nagy szemfogak szükségesek.
Gyomorégés
A húsevő állatok egészben lenyelik táplálékukat, a rendkívül savas gyomornedvekre támaszkodva bontják le a húst és elpusztítják a benne található veszélyes baktériumokat, amelyek különben megbetegítik vagy megölik őket. A gyomorsavak ehhez képest sokkal gyengébbek, mert az erős savak nem szükségesek a gyümölcsök és zöldségek megemésztéséhez.
Bélhossz
Az általuk vadászott állatok rövid bélrendszerrel és két ponttal rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik a hús viszonylag gyors áthaladását a testükön, mielőtt az rothadhat és betegséget okozhat. Az emberek béltraktusai sokkal hosszabbak, mint a hasonló méretű húsevőké. A hosszabb belek több időt biztosítanak a testnek a rostok lebontására és a növényi eredetű ételek tápanyagainak felszívására, de veszélyessé teszik az ember számára a húsevést. A húsban található baktériumok hosszabb időt kapnak az emésztőrendszeren keresztüli hosszú út során, növelve az ételmérgezés kockázatát. A hús valójában rothadni kezd, amikor utat tör az emberi belekben, növelve a vastagbélrák kialakulásának kockázatát. Olvassa el a teljes cikket Dr. Milton Mills a témában további információkért.
A Matadero egy dokumentumfilm, amely a húsipar hermetikus világába vezet. TraslosMuros
Az emberi evolúció és a nehéz diéták elterjedése
Ha olyan egészségtelen és természetellenes az ember számára, hogy húst eszik, miért fordultak őseink néha a húshoz táplálékért? A lemezed ereje című könyv szerzője, Dr. Neal barnard, az emberek korai étrendjéről beszél, és elmagyarázza, hogy „étrendünk nagyon hasonló volt más majmokhoz, vagyis főleg növényeken alapuló étrend volt…. [M] enni-enni valószínűleg lopással kezdődött, megette a húsevők maradványait. Testünk azonban soha nem alkalmazkodott hozzá. A húsevők mind a mai napig gyakoribbak a szívbetegségekben, a rákban, a cukorbetegségben és más problémákban «.
Briana pobiner, A Smithsonian Nemzeti Természettudományi Múzeumának paleoantropológusa hozzáteszi: „A gyümölcsök, a különféle növények és egyéb dolgok, amelyeket esetleg ettünk, egyre kevésbé elérhetőek ... A húst úgy eszik, ahogy most, vagy amit őseink legkorábban tettek napokban, amikor húst ettünk, ez kulturálisan közvetített. Szükségünk van valamilyen feldolgozási technológiára a hús elfogyasztásához ... Tehát nem feltétlenül gondolom, hogy programozva lennénk húsevésre.
Valami a tejtermékekkel kapcsolatban
Az emberek csak 10 000 évvel ezelőtt kezdték el háziállatokat háziasítani. Addig a szoptatást abbahagyó gyermekek a laktáz enzim termelését is abbahagyták, és laktóz-intoleránssá váltak. Az állatállomány háziasítása után azonban az emberi emésztőrendszer elkezdte feldolgozni a "tejtermékeket". Az állattartáson kívüli csoportok, például a pima törzs, a kínaiak és a thaiföldi, valamint a nyugat-afrikai bantu továbbra is laktóz-intoleránsak.
A szerencsétlen modern étrend
Egészen a közelmúltig csak a leggazdagabb emberek engedhették meg maguknak az állatok takarmányozását, nevelését és levágását húsért, míg mindenki más elsősorban növényi eredetű ételeket evett. Következésképpen a 20. század előtt csak a gazdagokat szokták sújtani olyan betegségek, mint a szívbetegségek és az elhízás.
Most, hogy az állati hús viszonylag olcsó és könnyen elérhető (a gazdálkodás kegyetlen és költségcsökkentő gyakorlatának köszönhetően), olyan halálos betegségek, mint a szívbetegségek, agyvérzés, rák, cukorbetegség és elhízás, a világ minden táján elterjedtek. És ahogy a nyugati életmód Ázsia és Afrika kevésbé fejlett területeire terjed, az ott élő emberek is elkezdtek szenvedni és meghalni a hús alapú étrenddel összefüggő betegségekben.
Amikor az emberek állati fehérjét fogyasztanak, a kutatás összefüggést mutat a vastagbél-, emlő-, prosztata- és hasnyálmirigyrákkal. Táplálkozási szakértő, T. Colin Campbell, a Cornell-Kína-Oxford táplálkozási, egészségügyi és környezetvédelmi projekt igazgatója szerint: „A következő tíz évben az egyik biztosan hallható dolog, hogy az állati fehérje az egyik a legmérgezőbb tápanyagok az összes tekinthető «.
Érdekességek
Becslések szerint a világszerte előállított élelmiszerek 30–40% -át soha nem fogyasztják el. Egyes termékeket soha nem gyűjtenek össze, mások elrontják, mielőtt a fogyasztóhoz érnének, és sok ételt a kereskedők és az éttermek elvetnek. Spanyolországban a családok naponta több mint 3,5 millió kiló ételt dobnak el. Amellett, hogy gazdasági veszteséget okoz, ha olyan terméket állítottak elő, amelyet nem fognak elfogyasztani, az élelmiszer hulladéklerakókban történő lebontása nagy mennyiségű metánt eredményez. A FAO elmagyarázza, hogy a fogyasztók egyszerű intézkedésekkel csökkenthetik a hulladék mennyiségét, például kisebb adagok kiszolgálásával, a maradék alapanyagok kihasználásával és a kávézók, éttermek és szupermarketek megkövetelésével a hulladék csökkentésére.
Szerkesztőség Cultura Vegana
www.culturavegana.com
BIBLIOGRAFIKAI FORRÁSOK
[1] - Dr. Milton Mills elmagyarázza az emberi étrendet [Bővebben +]
[2] - "A bolygó 30 éven belül nem képes táplálni az egész lakosságot.", Amado Herrero, El Mundo [Olvass tovább +]
[3] - Rugalmas étrend, táplálék a bolygó számára 2050-ben [Olvass tovább +]
[4] - "A vörös hús eltömíti az artériákat" [Olvass tovább +]
[5] - "Feldolgozott hús és a kiválasztott emésztőrendszeri és gégerák kialakulásának kockázata" [Olvass tovább +]