A csúcstechnológia dominanciájának korszakában az alternatív gyógyászat és a természetes anyagok minden nap egyre népszerűbbek. A tudósok is nagyon figyelnek erre az ágazatra.

paprika

Az utóbbi években végzett vizsgálatok meglepő módon azt mutatják, hogy gyógyító tulajdonságaik szempontjából az egyik „nagyvonalúbb” termék a chili paprika. Aktív komponense, a szájban erős égő érzést keltő kapszaicin szinte univerzális orvosi gyógymód, nyilvánvalóan az ember legsúlyosabb egészségügyi problémáival szemben.

A fogyni vágyóknak ajánlott chilit enni, mivel a kapszaicin felgyorsítja az anyagcserét és „oxigenizálja” a zsírrétegeket, vagyis megégeti őket - állítják a tudósok.

Annak érdekében, hogy a fűszeres íz ne akadályozza a "kezelést", az orvosok elkötelezték magukat egy "enyhébb" alternatíva keresése mellett.

A Kaliforniai Egyetem (USA) tudósainak egy csoportja azt állítja, hogy felfedezték, hogy a gyümölcs egyes nem fűszeres fajtái kapszaicin analógot, Dihydrocapsaicint (DCT, a Dihydrocapsiate, az angol kifejezés) tartalmaznak, amelynek minden előnye megvan a chilipaprikából, de fűszeres hatásuk nélkül.

A Telegraph brit lap szerint mindkét kísérletben 34 nem önkéntes vett részt a kísérletben. A szakemberek 28 napig véletlenszerűen adtak a résztvevőknek DCT-vel nem fűszeres chilit tartalmazó placebo tablettákat vagy kiegészítőket.

Kiderült, hogy étkezés után néhány órán át az energiafogyasztás azon csoporttagoknál, akik nagy mennyiségű DCT-t fogyasztottak, majdnem megduplázta a placebo tablettákat szedő csoport arányát.

A tanulmány azt is feltárta, hogy a DCT felgyorsította a zsír oxigénellátását, emiatt a test nagyobb mennyiségben használta üzemanyagként.

Eközben a Texasi Egyetem egy másik amerikai tudóscsoportja szerint a chili kulcsként szolgált, amely elősegítheti a fájdalomcsillapítók új generációjának kifejlesztését. Azt állítják, hogy a kapszaicinhez hasonló anyagot fedeztek fel az emberi testben, a fájdalom helyén.

Olyan vizsgálatot végeztek, amely lehetővé tette számukra, hogy a kapszaicin receptor fájdalom alapvető okát az idegsejtek molekuláris bejutására korlátozzák. A kutatási igazgató, Dr. Kenneth Hargreaves megjegyzi, hogy "a kapszaicin receptor olyan, mint egy fő zár a fájdalomneuronjainkban".

Ha egy emberi test megsérül, az közvetlenül nem érinti a fájdalomneuronokat - bizonyították a tudósok. Válaszként a sejtek előállítják saját természetes kapszaicint: oxigénes linolsav-metabolitoknak (OLAM) nevezett zsírsavakat, amelyek a receptorokon keresztül fájdalmat okoznak.

Ennek a „kulcslyuknak”, a TRPV1 receptornak (tranziens potenciál V1 receptor, tranziens potenciál vanilloid 1 receptor) blokkolása vagy az anyag termelésének leállítása megállíthatja a krónikus fájdalmat.

A tudósok azt mondják, hogy miután felfedezték a fájdalom mechanizmusait, készek kifejleszteni a fájdalomcsillapítók új generációját, amelyek nem okoznak függőséget.

A kapszaicin gyógyító tulajdonságainak legfontosabb felfedezését azonban 2007-ben az angliai Nottinghami Egyetem tudóscsoportja végezte Dr. Timothy Bates vezetésével. A szakemberek bebizonyították, hogy az anyag képes elpusztítani a rákos sejteket, és hatással van a mitokondrium organellákra, a sejtek „energiatermelőire”.

Felfedték, hogy a kapszaicin a rák által érintett tüdő- és hasnyálmirigy-sejtek mitokondriumainak fehérjéihez kötődik, és az egészséges sejtek befolyásolása nélkül serkenti az apoptózis folyamatát, a „Biochemical and Biophysical Research Communications” folyóiratban megjelent munkájuk szerint. A tudósok úgy vélték, hogy a kapszaicin alapul szolgálhat a tüdő- és hasnyálmirigyrák elleni hatékony gyógyszerek kifejlesztésében.