rgalan | REPORTAJES/EFE/PABLO GUTMAN 2016.08.06., Szerda
A természetben vannak olyan gyümölcsök és zöldségek, amelyek belső vagy külső megjelenéssel bírnak testünk bizonyos szervein. Egy szakértő biztosítja, hogy ez a hasonlóság előnyös a szervek számára, és elmagyarázza, hogyan lehet ezt kihasználni
Ha egy sárgarépát kettévágunk, kitéve kör alakú felületét és koncentrikus gyűrűit, nagy hasonlóságot fogunk találni az emberi szemhez. Ezenkívül a zöldség különböző tápanyagai segítenek a jó vizuális egészségben.
Ha megnézzük a természetet, láthatjuk, hogy vannak más is vegetáriánus étel amelyek megjelenése hasonlóságokat mutat testünk szerveinek megjelenésével, és amelyek előnyösek ugyanazoknak a szerveknek, amelyekhez hasonlítanak. Egyszerű véletlen-e?
Dr. María D. Amaro, a Feel Good klinika orvosigazgatója és a szabadalmaztatott fogyókúrás gyógyszer, mint „végső étrend” szerzője szerint „ezekre a hasonlóságokra számos tanulmány készült, de a legismertebb elmélet az„ Elmélet "sok országban népszerű orvostudományként".
„Ezen elmélet szerint vannak olyan növények és állatok, amelyek formájukból adódóan megtudják, milyen előnyökkel járnak az emberek számára. Ebben az értelemben azt mondhatnánk, hogy "a természet bölcs" "- mondja Dr. Amaro az Efe-nek.
„Ezeknek a szervekhez hasonló ételeknek a terápiás tulajdonságai sok primitív kultúrára jellemzőek, és nagy hagyományokkal rendelkeznek. A keresztény teológiában azt javasolták, hogy a Teremtő olyan jeleket helyezett el a világon, amelyek képesek voltak azonosítani az egyes ételek terápiás és gyógyászati előnyeit ”- magyarázza Amaro.
Ez a szakértő a legfrissebb orvosi tanulmányok szerint nyolc legfontosabb ételt elemez, amelyek megfelelnek ezeknek a tulajdonságoknak, és ezek előnyei, és gyakorlati tanácsokkal látja el az Efe-t mindennapi étrendünkbe történő beépítésükhöz.
A sárgarépa és a szem
"A sárgarépa béta-karotinban gazdag zöldség, amelyet testünk átalakít A-vitaminná, elengedhetetlen az éjszakai látáshoz, vagy ha kevés a fény. Ezenkívül a béta-karotin csökkenti a szürkehályog kialakulásának kockázatát ”- mondja Amaro.
E szakértő számára egyre többen veszik fel a nyers zöldségeket a napi rutinjukba: "A szem értékelni fogja ezt a nagyon pozitív tendenciát, ha ez az új rutin magában foglalja a sárgarépát is, amelyet salátákban és pörköltekben egyaránt lehet használni".
A dió és az agy
A dióban nagy az omega 3, az omega 6 és az omega 9 zsírsav, az antioxidáns és a gyulladáscsökkentő tartalom - mondja a „Feel Good” igazgatója, aki azt javasolja, hogy „naponta fogyasszuk őket, mert bebizonyosodott, hogy hozzájárulnak a memória javításához, megelőzheti a szív- és érrendszeri betegségeket, és segíthet a demencia és az Alzheimer-kór leküzdésében ".
Az aszalt gyümölcs étrendünkbe történő felvételének legegyszerűbb módja, ha néhány diót adunk a reggeli joghurthoz vagy salátához, vagy zúzott diót használunk tésztaételek ízesítésére - mondja Amaro, aki „végleges étrendjében” napi öt diót ajánl, mert segítenek jobban érezni magunkat és javítják a hangulatunkat ".
Az avokádó és a méh
„Az avokádó a méh tökéletes gyümölcse, mert csökkentheti a méh- és petefészekrák esélyét, tekintettel a nők hormonális kiegyensúlyozó erejére. Nagy mennyiségű folsavat is tartalmaz, ezért erősen ajánlott azoknak a nőknek, akik teherbe esnek, vagy a terhesség első hónapjaiban gondolkodnak "- magyarázza Amaro.
"Ezenkívül bebizonyosodott, hogy terhesség utáni fogyasztása elősegíti a fogyást" - teszi hozzá Amaro, akinek ajánlott, hogy minden nő vegyen be egy avokádót egy héten.
"Ennek a gyümölcsnek az étrendünkbe történő bevitelének leggyakoribb módja lehet a guacamole szósz, amely kísérheti az uzsonnát, ebédet vagy vacsorát, bár a vaj helyettesítőjeként pirításkor, reggel közepén is fogyasztható, pulyka vagy alacsony zsírtartalmú étel kíséretében. sajt, zsír vagy salátákban ”.
Zeller és csontok
Amaro szerint ez a zöldség "magas K-vitamin-tartalommal rendelkezik, amely segíti a testünk csonttömegének növekedését, emellett kalciumban is gazdag, amely a csontjaink egészségének másik nélkülözhetetlen eleme".
"Ezen túlmenően, ha napi két szár zellert viszünk be ételeinkbe, meglátjuk, hogyan csökken jelentősen a magas vérnyomás" - emeli ki Amaro, aki elmagyarázza, hogy ez a zöldség fogyasztható "reggeli turmixként, zellerrel, almával készítve., vizet és egy teáskanál petrezselymet és mentát, vagy krémekbe és pürékbe is beletéve ".
A paradicsom és a szív
"Amaro szerint ennek a zöldségnek a gyakori fogyasztása, amelynek belső szerkezete a szívéhez hasonlít, ha középtengelye mentén levágják, megakadályozza a szív- és érrendszeri megbetegedéseket, mivel magas likopint tartalmaz, amely erős antioxidáns.".
„Kezdheti a napot azzal, hogy ezzel a természetes antioxidánssal segíti a szívet, és az ipari péksüteményeket néhány pirítóssal helyettesíti paradicsommal és alacsony zsírtartalmú friss sajttal vagy pulykával. A szív értékelni fogja a salátában lévő paradicsomot is, ami nagyon egészséges lehetőség ”- magyarázza Amaro az Efe-nek.
A narancs és a mellkas
"Ennek a gyümölcsnek van egy D-limonén nevű vegyülete, amely hatékonynak bizonyult az emlőrák megelőzésében, mivel a citrusfélék megkönnyítik az emlőmirigyek nyirokelvezetését" - mondja.
„A„ gyümölcssaláta ”(különféle gyümölcsök apróra vágott keveréke) elkészítése nagyon egészséges lehetőség a narancs fogyasztására, valamint az étkezések közötti fogyasztására. Bármikor jó ezt a gyümölcsöt szedni, figyelembe véve, hogy alacsony a kalóriatartalma és magas a C-vitamin tartalma "- javasolja a szakember.
Gyömbér és gyomor
"A gyömbér, amelynek alakja a gyomorra emlékeztet, zöldségfélék, amelyek stimulálják a hasnyálmirigyet, elősegítik az emésztést elősegítő emésztőenzimek kiválasztódását, segítenek enyhíteni a gyomorfájdalmakat és megakadályozzák az émelygést és a hányást" - magyarázza az orvos.
„A gyömbér bevonása a kávéba vagy a teába, vagy az azt tartalmazó kenyér megléte az összetevők között egyszerű módja annak, hogy ezt a növényt naponta bevonjuk, és elkészíthetünk sárgarépa és gyömbérlevest is, vagy reszelhetjük és felhasználhatjuk a húsok, halak és saláták elkészítése ”- mondta a család- és közösségi orvoslás, az esztétika és az öregedésgátló szakember.
Gomba és fül
"A gombáknak magas a D-vitamin-tartalmuk, amelyet természetesen nagyon kevés étel tartalmaz, és amely növeli a csontok szilárdságát, ami elengedhetetlen a fülben lévő kis csontok számára, és megakadályozza a hallás korának károsodásának kockázatát az életkor miatt, miközben a szerv erős marad" Amaro szerint.
"A nagyon ízletes és könnyű gombák kiváló társai a húsnak, és gombakrém formájában vagy rántottában főzve is felhasználhatók" - javasolja.