A Doktor nyilvánosan megfenyegetett a zöldségesnél: ha vásárol brokkoli, ma csinálod. Azért mondja, mert mindig rossz állapotban van, és várja a tökéletes alkalmat.
Haraggal teli, fenyegető pillantást vetettem rá, amelynek fordítása így hangzik: - Én vagyok a konyha vezetője. És ne hívj ki a zöldségesem előtt ".
Megérkeztem, és elénekelték, megfőztem a brokkolit.
És természetesen egy ideig azon dolgokról kapkodtam magam, amiket Foucault hiányzott, például ezt a kis témát brokkoli és a férjem és köztem, valamint köztünk és a zöldséges között fennálló hatalmi hálózatok.
A hatalom mikrofizikája: hiányzik egy fejezet.
erről a lemezről
Imádom ezt a brokkoli gratin tésztát. Könnyen elkészíthető, általában otthon vannak az összetevők, és nagyon gazdag. A szósz íze sima, az állaga is, de tökéletesen ellentétes a gratin ropogósságával és aranybarnájával. Kipróbálni!
Hozzávalók
3 adagra
- 400g. tészta (frissen használtam, de száraz is lehet)
- 1 közepes brokkoli
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 darab vaj
- 1 darab mozzarella vagy vajas sajt
- 3 evőkanál. tejkrém
- 3 evőkanál. reszelt sajt
- Só, bors
Brokkoli gratin tészta recept
könnyű, egészséges, gyors
1. Forraljuk fel a vizet, és amikor forr, adjuk hozzá a szárától már elválasztott brokkoli "fákat". Fontos, hogy a brokkolit a víz forrása után tegyük be, különben elveszítjük a tápanyagokat és a színt. Amikor fluoreszkálóvá válnak (kb. 5 perc, még kevesebb), távolítsuk el és szűrjük le. Vágd kisebb darabokra és tartalékold.
2. Egy serpenyőben vajon megdinszteljük a darált fokhagymát.
3. Hozzáadjuk a felvágott brokkolit és még kicsit megdinszteljük. Nem túl sok, így nem esik szét, csak azért, hogy felvegye a fokhagyma ízt. Hozzáadjuk az evőkanál tejszínt és levesszük a tűzről. Szezon és tartalék.
4. A tésztát a csomagoláson feltüntetett módon főzzük meg, ürítsük le, és öntsük abba a serpenyőbe, ahol a tejszín a brokkolival volt. Keverjünk el mindent jól, hogy a tészta jól át legyen itatva a mártással. Mozogjon egy tepsibe.
5. Helyezze darabokra a mozzarellát a tészta tetejére, és öntsön reszelt sajttal. Sütőben vagy grillben addig sütjük, amíg a sajt ropogós és aranyszínű nem lesz. Okos! Kész a brokkolival készített tészta gratin.