Kevés összetevő, egyszerű és finom ízek és nagyon sima szósz. Szóval mi tudunk értékelje a minőségi tészta állagát és ízét, ami éppen megfelelő, vagyis al dente. A legfontosabb, hogy a tésztát bő sós vízbe öntjük, amikor forr, és tartsa be a tartály által ajánlott főzési időt. Idő után gyorsan levesszük a tűzről, és lecsepegtetjük, kedvünkre előkészítve és hideg vízzel nem hűtve. Mi történik, ami megváltoztatja a recept dolgait ... A víz nem szolgál minket.
Készítmény
Közepes lángon és időnként kevergetve tapadásmentes edényben 1 liter tejet főzünk, elvileg sóval. Amikor felforr, adjuk hozzá a tésztát és főzzük az ajánlott ideig. Ha látjuk, hogy tejre van szükség, akkor forralással és apránként adjuk hozzá. A tésztát csökkentett tejszósszal kell főznünk, nem szükséges, hogy sok tej maradjon. Tálalás előtt keverje össze a tésztát egy kevés főző tejjel és vajjal, valamint ízlés szerinti borsmennyiséggel. Megjavítjuk a sót.
Hogyan készítsünk tésztát párolt tejjel
Az elpárologtatott tejből készült tészta az egyik legjobb módja annak, hogy a kalóriákat elhagyja. Igen A párolt tej helyett a krémet helyettesítjük Egészségesebb fogást adunk ételeinknek. De igen, anélkül, hogy fel kellene adnunk az ízt, amelyet az ilyen típusú összetevők adnak nekünk. Először bő sós vízben kell megfőzni a tésztát. Amikor majdnem kész, 100 gr apróra vágott szalonnát olaj nélkül sütünk egy serpenyőbe.
Itt az ideje felvert három tojást, adjunk hozzá egy kis sót és borsot. Most hozzáadunk kb. 200 ml párolt tejet és egy kevés reszelt sajtot. Az összes hozzávalót jól összekevertük. A tésztát lecsöpögtetjük, és keverékünket hozzáadjuk, hogy megdermedjen, néhány percre. Ehhez nagyon alacsony hőfokon hagyjuk. Ilyen egyszerű az egész!. Amikor nem akar krémes tésztát készíteni, most már tudja, hogy remek alternatívája van.
Tészta tejjel és sajttal
Mivel a tészta az egyik olyan étel, amelyet mindenki szeret, főzésének mindig különböző módjai vannak. Ha szereted a tejet és a sajtot, akkor jó vagyunk. Mindennél jobban, mert fogunk tésztát készítsen tejjel és sajttal. Az íz hozzáadásához meg fogunk sütni pár fokhagymát kevés olívaolajjal. Amikor már majdnem aranybarna, adjon hozzá egy evőkanál vajat, 400 ml csirkehúslevest vagy vizet és 225 ml tejet. Sózhat és borsozhat ízlés szerint. Most a sor a tészta hozzáadására, amelyet a szükséges ideig főzünk, amíg a folyadék el nem párolog. Ha elmész tálalni a tésztát, adhat hozzá egy kis parmezán sajtot, és elkészíti a legfinomabb ételt.
Ha viszont egy tésztát szeretne egy sűrűbb mártás, akkor a szokásos módon főzheti a tésztát. Vagyis egy edényben vízzel és sóval. Amikor al dente van, leereszted. Egy serpenyőben egy pohár tejet és két felvert tojást ad hozzá. Egy kis só, reszelt sajt és új mártás lesz a tésztához.
Kókusztejes tészta
A hagyományos tej vagy tejszín helyett egészségesebb alternatívát kínálunk. A. Előtt vagyunk kókusztejes tészta. Nagyon ízletes étel, amely lehetővé teszi, hogy megkóstolja egy lédús textúrájú tészta de nem igazán kókuszos az íze, mint gondolnád. Ha szereted a kókuszt, nagyszerű, de ha egyike vagy azoknak, akik nem fogadják el túlságosan, akkor nem kell aggódnod.
Ebben az esetben egy kevés olajjal ellátott serpenyővel kezdjük, ahol egy apróra vágott hagymát megpirítunk. Aztán hozzátehetjük húsdarabok vagy gombák, mindegyik ízlése szerint. Ha a hús mellett döntött, akkor adhat hozzá egy pohár fehérbort is, hogy több íze legyen. Ezt követően hozzáadunk 400 ml kókusztejet és hagyjuk felforrni. Ezután kikapcsoljuk a tüzet és tartalékolunk. Sós vízben kell főznünk a tésztát. Amikor kész, lecsepegtetjük és hozzáadjuk a mártásunkhoz. Jól keverjük, és egészséges ételünk lesz kókusztejjel. Kipróbáltad már a tésztát ilyen típusú tejjel?.