2 - Nem tetszett
Olasz tészta tintahal paradicsommártásban, kevés fehérborral. Adjon hozzá egy csipet chile de arbol port, hogy enyhén csípős legyen.
Képtár
Recept összefoglaló
Hozzávalók
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát és a zellert, majd puhára pároljuk. Adjuk hozzá a tintahalat, keverjük össze, hogy megkenjük az olajjal, és puhára főzzük.
Fordítsa a hőt közepesen magasra, öntse bele a bort, és hagyja, hogy az alkohol elpárologjon. Csökkentse a hőt közepesre. Adjuk hozzá a paradicsomot, keverjük össze, fedjük le és főzzük 20 percig. Hébe-hóba ellenőrizze, hogy a szósz nem lesz-e túl sűrű. Ízesítsük sóval és borssal.
Amíg a tintahal befejezi a főzést, főzze a tésztát al dente bő sós vízben, a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Lefolyók.
Amikor a mártás elkészült, hozzáadjuk a főtt tésztát, és alaposan megkeverjük, hogy teljesen bevonódjon. Megszórjuk petrezselyemmel és tálaljuk.