Frissítve 2020. július 16, 09:10

tételes

Ha gyermekei vannak, megszervezheti, hogy egy idő után elkészítse a menüket az egész héten. Egészségesen étkeznek, és ha engeded, hogy részt vegyenek, garantáltan szórakozni fognak.

A közelmúltban a közösségi hálózatokon diadalmaskodó híres tételkészítés kétségtelenül az egyik legjobb szövetséges a olyan emberek, akik egészségesen akarnak étkezni, és kevés az idejük.

A konyhában ez a szervezési módszer abból áll főzzük ugyanazon a napon azokat az ételeket vagy alapokat, amelyeket egész héten megeszünk (vagy a következő napokon). Az egyik előnye, hogy időt és pénzt takaríthat meg a konyhában. De ez lehetővé teszi számunkra, hogy egészségesen táplálkozzunk.

Különösen azért, mert miután hazaérkeztünk, éhesek és fáradtak voltunk egész napos munka után, kinyithatjuk a hűtőszekrényt, és néhány perc múlva élvezhetünk egy jó házi ételt, ahelyett, hogy választanánk ultra-feldolgozott élelmiszerek.

3 gyakorlati tipp az egészséges adagos főzéshez

Batchcooking az egész család számára

Egyébként van gyereke? Jól ha gyermekei vannak, akkor még fontosabb a szakaszos főzés. Mindannyian tudjuk, hogy az élelmiszer létfontosságú növekedésük és megfelelő fejlődésük szempontjából. De az az igazság, hogy a munka, az otthon, az iskola után stb. nem könnyű. A jó hír az, hogy egy kis szervezéssel meg tudjuk őrizni az egészséges étkezési szokásokat, és a családnál több minőségi időt élvezhetünk.

Ebben a bejegyzésben meglátjuk hogyan lehet ezt a technikát adaptálni, ha gyermekekkel vagy gyerekekkel főzünk.

Ha tudni akarjuk, mit főzzünk, fel kell tennünk magunknak a kérdést, hogy néz ki egy "ideális étel", más néven "Harvard étel". Pontosabban 50% zöldségből, 25% szénhidrátból és 25% fehérjéből áll. Ezért a szakaszos főzés során kényelmes elkészíteni az egyes csoportokból egy-egy hozzávalót, mártáson, önteten és snacken kívül.

5 recept a tökéletes egészséges snackhez

Zöldség kész felajánlani a gyermekek számára

Noha a csoportnak kell alkotnia tányérunk nagy részét, sok gyermek számára ez a legkevésbé népszerű. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nem megfelelő mindig legyen kész zöldség a hűtőben. Épp ellenkezőleg. Tapasztalatom szerint, ha a gyerekek éhesen térnek haza, és az első dolog, amit kínálunk nekik, a zöldségfélék (például amíg befejezzük a vacsora többi részének főzését), megeszik.

A sült zöldségek szakaszos főzés során ideális sok okból. Többek között azért is kb. 3 napig tart hűtőszekrényben és önmagában, salátákban vagy sok étel (püré, pástétom, hamburger ...) alapjaként finom. Y a gyerekeknek általában tetszik. Elkészítéséhez egyszerűen felvágjuk a zöldségeket, ízlés szerint fűszerezzük és megsütjük. A teljes idő az egyes típusoktól függ, és szinte bármilyen zöldséget felhasználhatunk.

Sokan szeretik az édesburgonyát, paprikát, padlizsánt, sárgarépát, karfiolt, brokkolit, spárgát, kelbimbót vagy kelkáposztát. Mi több, kisgyermekek segíthetnek a fűszerek kiválasztásában a zöldségek fűszerezésében (kókuszdió, curry, paprika, kömény, fokhagyma, só stb.), és ha úgy tetszik, a zöldségeket és a fűszereket összekeverheti a kezével.

Is Kényelmes nyers zöldségeket készíteni, például csíkokra vágva vízzel borított üvegedényben tárolják. A sárgarépa, a zeller vagy a paprika ideális ebben az esetben és 2-3 napig hűtőben.

A) Igen, amikor a kicsik éhesek lesznek, Ezt a zöldséget egy kis hummusszal, mogyoróvajjal vagy valamilyen zöldségpástétommal tálaljuk fel nekik. Egy másik lehetőség az mosott meggyparadicsomot vagy uborkát tartson kéznél, amit a kicsik általában szeretnek.

A szakaszos főzés során is megmossuk és felvághatjuk a zöldségeket, és elkészíthetjük őket majd párolva, főzve vagy megpárolva. Egy ideális feladat a gyermekek számára. Csak meg kell töltenünk a mosogatót vízzel, és a gyerekek megmoshatják a paprikát, brokkolit, zöld leveleket, cukkinit ... Ezután jól megszárítjuk a zöldségeket és tároljuk.

Mielőtt befejeznénk, beszélnünk kell róla zöld levelek. Bár általában a kicsikbe kerülnek, apróra vághatjuk a salátát, és hozzáadhatjuk például egy hummusszendvicshez, vagy nagyon apróra vágott spenótot vagy kelkáposztát tehetünk bele egy pizzába, hamburgerbe vagy szendvicsbe. Valamint különféle pestókat vagy más szószokat készít zöld leveles zöldségekkel.

6 zöldséges pástétom, sós és édes, ízzel kenhető

Gyümölcs mindig kéznél van

Gyümölcs általában a kicsik körében népszerű. Ideális esetben sokféle friss gyümölcs legyen otthon, és fagyasztott gyümölcsöket, például banánt, mangót vagy bogyókat is tartson a fagyasztóban egészséges fagylaltok, turmixok vagy lekvárok elkészítéséhez.

Gyermekek segíthet nekünk hámozni és vágni banán befagyni.

Fagyaszthatjuk a turmix készítéséhez kész hozzávalókat tartalmazó tasakokat is.

Fehérje, nem szabad kihagyni

Ez a csoport az nagyon fontos a gyermekek számára, mert nőnek. Végül is a fehérje felépíti és helyreállítja a szöveteket a testben, és része az immunrendszerünknek.

Ha nem eszünk húst, a legnagyobb fehérjeforrás a hüvelyesek. A szakaszos főzés során célszerű minden alkalommal egyféle hüvelyeset főzni, hogy kéznél tartsa és forgassa. Készíthetjük a tipikus zöldséges pörköltet, vagy csak vízzel főzhetjük meg a zöldségeket, majd felhasználhatjuk más készítményekben, például pástétomokban, hamburgerekben, salátákban, sült krumpliban vagy akár desszertekben.

A hamburgerek és húsgombók Nagyon népszerűek a gyermekek körében, különösen azért, mert apró kezükkel is meg lehet őket enni. Ezenkívül nagyon egészséges lehetőség lehet: a hüvelyesekkel együtt mindenféle zöldséget hozzáadhatunk, és a hamburgereket a sütőben megfőzhetjük. És a kicsik segíthetnek a forma elkészítésében vagy a tészta összekeverésében.

Ez is kényelmes legyen néhány főtt hüvelyes a fagyasztóban és a kamrában használatra kész, ha nincs időnk, és gyors ételt kell készítenünk.

További fehérjeforrások a tofu, a tempeh vagy a szeitan, amelyeket szakaszos főzés során készíthetünk el: sütve, grillezve, rántva (tofuból készítve), bolognai, például hamburger vagy húsgombóc stb. A gyerekeknek általában nagyon tetszik ez a három lehetőség, és Mind reggeliben, mind főétkezésekben vagy harapnivalókban szolgálnak fel bennünket. A hűtőben is lehet őket használni, mivel jelenleg gyorsan elkészülnek.

Hogyan készítsünk vegán hamburgert: 4 ujjnyaló recept

Szénhidrátok az energia fenntartásához

A szénhidrátok energiaforrás, és a lemezünk egyharmadát kell, hogy tegyék. A szakaszos főzés során ajánlatos főzz burgonyát vagy gabonapelyhet (barna rizs, quinoa, hajdina, köles).

Ezután felhasználhatjuk köretként, salátákban, Buddha tálakban, zöldségekkel megsütve, hamburgerként ...

Készíthetünk hidrátokat is reggelire. Gyakori lehetőség a hengerelt zab áztatása (amelyet a gyerekek összekeverhetnek a tej nélküli tejjel), zabkása készítése, de változhatunk és Sült zabpehely, granola vagy házi kenyér.

A kicsik imádják piszkolja be a kezét a tömegekkel.

11 egészséges vegán snack kevesebb, mint 10 perc alatt elkészíthető

Snackek vagy harapnivalók gyerekeknek

Az uzsonna nagyon fontos, amikor kisgyermekeink vannak, és ez kényelmes készítsen 2-3 különböző snacket minden egyes szakaszon.

Ezenkívül tanácsos a szép kamra háttér olyan termékekkel, mint zöldséges pástétomok, diókrémek, szárított gyümölcsök, energiadarabok, teljes kiőrlésű kenyér, palacsinta, teljes kiőrlésű pálca stb.

Ha harapnivalókat készítünk, akkor ideális, ha a következő 3-4 napra elegendő mennyiséget készítünk. Általában sós és édes uzsonnát készítek, és összekeverem őket a hűtőszekrényben és a kamrában található termékekkel.

A legjobb édes falatok energiagömbök vagy rudak dátumon és diókon alapulnak (amelyek elkészítésében a gyerekek segíthetnek nekünk), valamint zabpehely vagy teljes kiőrlésű sütik, muffinok, csokoládé és mogyorókrém, chia puding, kompótok vagy gyümölcslekvárok joghurttal kombinálva ...

A sós rágcsálnivalók készíthetünk zöldséges pástétomot, pattogatott kukoricát, sült diót, ropogós csicseriborsót, grillezett vagy sült tofut vagy tempehet szendvicsekhez, kekszet maggal ...

A harapnivalók tervezésénél meg kell figyelembe kell venni, hogy szállíthatók, mivel az idősebb gyerekek egész nap a hátizsákban fogják hordani őket. Például jobb muffint készíteni, mint süteményt. Továbbá, ha a hummus vagy a diókrém kevés folyadék volt, akkor a tipikus kenyér helyett inkább pita kenyeret használjon.

"Egészségtelen ételeket nem szabad gyermekeknek ajánlani"

Mártások, így több zöldséget esznek

A gyerekek imádják a mártásokat, és minden egyes főzésnél kényelmes egy vagy két különböző elkészítése. Ezenkívül a ideális lehetőség több zöldség felvételére a gyerekek étlapján.

Készíthetünk tipikus paradicsommártást, bolognai lencsét, kesudió majonézt, különböző pestókat, baba ganoush-t vagy mustár- és juharszirupos vinaigrettet, tahini- és citrommártást, mogyorót stb.

Egy jó szósz vagy vinaigrette fogyasztása különbséget jelent abban, hogy egy gyerek eszik-e salátát vagy a tányéron lévő zöldségeket. És egy szósz készítése is ideális munka a legkisebbek számára. Elővehetjük az összes hozzávalót és egy tálat, és hagyhatjuk, hogy mindent összekeverjenek, megkóstolják az ízt és kísérletezzenek, vagy használhassák a turmixgépet.

6 gyors és egészséges szósz a zöldségek kíséretében

Hogyan kell megszervezni?

A szakaszos főzéssel foglalkozó legtöbb cikkben 2-3 órás előkészítést ajánlunk hetente egyszer vagy kétszer, általában vasárnap délután. Ha ez megfelel neked, rendben van. De ha ez nem így van, például, amikor kisgyermekeink vannak, akik nem bírnak 2 órát egyedül és a konyhában sem tudnak segíteni, akkor más módon szervezhetjük meg magunkat, és egy-két napig tehetünk pár blokkot fél órát.

Jó idő van amikor a kicsi szundít. Így szervezhetünk és főzhetünk például:

  • A Vasárnap reggel gabonafélék és hüvelyesek
  • A vasárnap délután készítsen egy nagy tálca sült zöldséget, és mossa meg a zöld leveleket
  • A Hétfő reggel fejezze be a tételes főzést zöldségpástétommal és mártással.

És így megvan az egész hét alapja.

Ha nem is jutunk el ehhez, mindig többet főzhetünk ugyanabból az étkezésből és már készen áll egy másik napra. Nincs jó módszer erre, meg kell találnunk a számunkra megfelelőt.

Vegyen be gyermekeket szakaszos főzésbe

Célszerű a kezdetektől fogva a gyerekeket bevonni az egész szakaszos főzési folyamatba tervezés (Megkérdezhetjük őket, hogy mit szeretnek, és hagyhatjuk, hogy megválasszák például a főzni kívánt zöldségfélét vagy hüvelyeset Vásárlás (Kiválaszthatja a gyümölcsöt az uzsonnáihoz és reggelijéhez), majd segíthet nekünk főzés.

A) Igen a gyerekek sokkal inkább esznek ételt hogy felkészülnek. Az egyetlen dolog, amit szem előtt kell tartanunk, hogy a kicsikkel több időre lesz szükségünk, és nagy valószínűséggel nagyobb rendetlenséget fogunk okozni. De az is nagyon fontos, hogy velük főzzünk ösztönözzék az egészséges ételek iránti érdeklődést és edzd a szájpadlásodat, de mindenekelőtt azért, mert nagyon jól érezhetjük magunkat együtt.