egészséges

Előfordult már veled, hogy javasolod az egészséges táplálkozás, az egészséges életmód kezdetét ... De ahogy napról napra beköszönt, az idő és a rutin hiánya miatt nem marad idő "egészséges" főzésre? Vagy úgy dönt, hogy megváltoztatja szokásait, de amennyi ideje van, végül minden nap marhahússaláta-salátát eszik ... És őszintén szólva, már eleged van! ... Vagy, nagyon szeretnél változtatni az étrendeden, de zöldséget vágni időbe telik, amivel nincs?! ... Hadd mondjam el, hogy van egy módszer, amely lehetővé teszi, hogy mindezt úgy érje el, hogy heti néhány órát szentel! És időt és pénzt is spórolhat . Érdekli? Ja, igen! ... Batch cooking-nak hívják! Hallottál róla? ...

A szakaszos főzés azt jelenti, hogy "tételben főzni" ... vagyis "mennyiségben főzni" ... de ne féljen! Úgy hangzik, mintha zászlóaljnak főzne, de könnyebb, mint azt elképzelheti ... Olvassa tovább, te megértem! ...

Tételenként főzni ...

Kötegelt főzés

Mint mondtuk, a szakaszos főzés mennyiségi főzés ... sokszor látni fogja, hogy a következőt írja: "Többet főzzön, hogy kevesebbet főzzön" ... ez azt jelenti, hogy egy nap vagy egy délután alatt többet fog főzni, és akkor a mindennapokban kevesebbet főzzön ... Miért pont ez?!

A módszer abból áll, hogy megszervezi magát, kiválaszt egy rendelkezésre álló napot és időpontot ... és főz néhány alapvető ételt, amelyeket a tupperekben fog tartani, majd a hét folyamán kombinálja, felmelegíti, apró kiegészítőket ad hozzá ... és néhány perc múlva elkészül az étel! ... Alapvetően olyan lesz, mintha mindennap svédasztalos lennél a hűtőszekrényedben/hűtőszekrényedben/hűtőszekrényedben. Mi hangzik érdekesnek, igaz?!

Étkezés előkészítési módszer

Mielőtt teljesen bekerülne ebbe a rendszerbe, hadd mondjam el, hogy van még egy nagyon hasonló módszer, az úgynevezett Meal Prep ... Ebben az esetben elkészíti az alapokat, de amikor a tuperek tárolásáról van szó, akkor már összeállítja a minden étkezés, valami ilyesmi, például ebéddoboz vagy készen fogyasztható ebéddoboz ... Ha érdekli ezt a módszert, itt olvashatja el cikkünket, majd értékelheti, hogy melyik illik hozzád a legjobban!

Jó, visszatér a szakaszos főzéshez, kezdjük a módszer előnyeivel és előnyeivel.

A módszer előnyei

  • Nagyobb szervezést és időgazdálkodást tesz lehetővé
  • Takarítson meg időt és pénzt, mivel elkerüli a felesleges vásárlásokat a hét folyamán
  • Csökkentse a mindennapi stresszt, amikor azon gondolkodik, hogy mit főzzen, mivel már van egy szervezett étlapja, amelyet hetente módosít
  • Kerülje a gyorsételek, harapnivalók vagy kivitel vásárlását, mert ha fáradt is vagy, csak néhány percet vesz igénybe az étel elkészítése, így pénzt takaríthat meg és egészségesen táplálkozhat akkor is, ha fáradtan tér vissza a munkából vagy a tanulásból
  • Jobban ellenőrzi az elfogyasztott ételeket, valamint a mennyiségeket, mivel főzöd és elkészíted az ételeket

A módszer előnyei

  • Lehetővé teszi a képzelet repülését az ételek kombinálásakor: napi menütől függetlenül könnyen változtathatja.
  • Nagyobb rugalmasság: ahogyan variálhatod a kombinációkban, variálhatsz a mennyiségekben is, nagyobb rugalmasságot biztosítva, ha látogatásod vagy tervváltásod van.
  • Gyorsabb és könnyebb csomagolás: miközben különféle töltelékbe csomagolják őket ételhez, csak alaposan főzik meg az ételt, beteszik a csészét és ennyi! Ellentétben az étkezés előkészítésével, ahol hosszabb időt vesz igénybe, mert már összeállítja az egyes étkezések kombinációját.
  • Nagyobb födémbe csomagolva: Nos, az elkészített alapoktól függően 5 vagy 6 tupperbe rakja őket, majd minden nap kombinálja őket.

Ne essen kétségbe, hogy jobban megértse, meglátjuk azokat a lépéseket, amelyeket követnünk kell a módszer megvalósításához ...

8 lépés a szakaszos főzés megkezdéséhez

Heti menüt állíts össze

Ehhez összeállíthatja azokat az ételeket, amelyek a legjobban tetszenek, vagy amelyeket általában főz. Akkor egészségesebbé teszi őket, ez:

  • Zöldségeket ad hozzá
  • A finomított gabonaféléket teljes kiőrlésű rizzsel, tésztával, tésztával helyettesíti
  • Megpróbálod megsütni sütés helyett
  • A nagyon zsíros összetevőket kevésbé zsírosakra cseréli

A hét folyamán étkezéskor osztja szét őket. Ezután a következő hetekben választhatja ezt a menüt, és megváltoztathatja az ételek vagy kiegészítők elkészítésének módját, ami sokkal könnyebb.

Heti vásárlás

A menüben kiszámítja az egyes étkezésekhez szükséges összetevők mennyiségét, azok száma alapján, akik megeszik őket.

Először ellenőrizze a hűtőszekrényben és a szekrényben azokat az összetevőket, amelyek már megvannak, és ha van olyan mennyiségben, amelyre szüksége lesz ... Aztán megveszi, ami hiányzik ... Célszerű az előző nap vásárolni, vagy főzni, hogy az alapanyagok a lehető legfrissebbek legyenek.

Válassza ki a főzés napját és idejét

Válasszon egy napot a héten, ahol 2-3 órája van a főzésre. Szervezhet és főzhet mindent egyetlen napra, vagy választhat két napot, és mindegyik főzhet egy kicsit ... Természetesen ne felejtse el, hogy minden megvan a kiválasztott napra!

Főzés szakaszos főzési stílus

Itt jön be ennek a módszernek a legfontosabb része, mert az ötlet az idő optimalizálása, és több étel elkészítése rövid idő alatt! ... Először nehéznek tűnik, de rövid időn belül meglátja, hogy szakértő lesz ...

Kezdhet kicsiben, például egy nap a recept kétszeresét főzheti, és elmentheti a következő napi étkezéshez. A következő alkalommal 3 napra tervezhet étkezési menüt, és aznapi ételeket elkészítheti ... És így növeli a tervezett menük számát, valamint az egyszerre elkészített ételeket.

Hagyok néhány tippet:

  • Kezdje a hosszabb ideig tartó készítményekkel: például hüvelyesek vagy sült készítmények
  • Többféle égőn főzzön: tegye a hüvelyeseket az egyikre, a másikba rizsre, a másik tömegbe, a másikra párolja meg a zöldségféléket ... és így használja a konyhája összes tüzét. Megtanulhatja az ételek főzési idejét, például a barna rizs és a quinoa főzése 20 percet vesz igénybe, így mindkettőt különböző tüzekre teheti, és már nem kell aggódnia.
  • Használja ki a sütő padlóinak előnyeit: az egyikbe húst, a másikba zöldségtortát, a másikba pedig piskótát tehet.
  • Használja ki a konyhában található összes elemet:
      • Kenyérkészítő, állítsa be főzés közben
      • Vasaljon, tegyen zöldségeket pörkölni, így a sütőben húsokat vagy süteményeket tehet
      • Többszörös vagy turmixgép, a zöldségeket keverhetjük mártásokhoz vagy pürékhez, így elkerüljük azok aprítását
      • Vízmelegítő vagy elektromos vízforraló, melegítse ott a vizet, így az ételek gyorsabban főznek a tűzön

A töltelékek előkészítése: a szakaszos főzés szíve

Helyezzen minden ételt egy edénybe, és zárja le megfelelően. Hagyja kihűlni, és tárolja hűtőszekrényben/fagyasztóban.

Tárolás: hűtőszekrény - fagyasztó

Legfeljebb 4-5 napig tarthatja hűtőszekrényben vagy hűtőszekrényben. Ha még több napig megőrzi őket, akkor le kell fagyasztania őket, hogy megakadályozzák romlását vagy szennyeződését.

Fűtés/élesítés

Ebédidőben, az aznapi menü alapján, vegye ki az ételt egy tányérra, vagy ha munkába akarja vinni, egy kisebb kupacban, és kombinálja össze. Ha szükséges, adjon hozzá friss összetevőket vagy hőkészítményeket.

Hogyan fogjuk őket melegíteni? ... Nos, négy módszerrel:

  • Mikrohullámú sütő
  • Vízfürdő
  • Kemence
  • Pan pot

    És végül ... ÉLVEZZE ÉS EGYENE!

    A felsők kombinációja!

    Ha még mindig kétségei vannak a főzés módjával vagy mibenlétével kapcsolatban, íme néhány általános alapkészítmény, amelyet általában ebben a módszerben alkalmaznak.

    Gyakori főzési technikák a szakaszos főzésben

    • A papillotához: A zöldségeket, a húsokat és a halakat alumíniumfóliába, növényi papírba vagy speciális szilikon tartályokba csomagolva lehet elkészíteni.
    • Főtt: tojás, rizs, quinoa, tészta, tészta, burgonya és más zöldségek, amelyek különféle más ételekkel kombinálhatók. Javasoljuk, hogy önmagukban vagy sóval, de fűszer nélkül főzzék, majd keverjék össze pörköltekkel, főtt pörköltekkel vagy sült húsokkal, és ne legyenek erősek az ízek. Só nélkül is főzheti őket desszertek készítéséhez ...
    • Sült: Sütve vagy grillezve grillezhet húsokat, zöldségeket, gratin süteményeket
    • Nyers: például nyers zöldség hozzáadása salátákhoz.
    • Párolt: tűzben vagy elektromos gőzben zöldségeket és gabonaféléket készíthet
    • Párolt vagy előmelegített: készíthet hús-, gabona- és zöldségalapokat, amelyeket ezután kombinálunk
    • Pickets/ecet: konzerv zöldségek salátákhoz adva; hal vagy gabonafélék töltelékekhez adva vagy készítményekbe kombinálva
    • Sütemények, pudingok, szufla, omlett...
    • Mártások: Különféle zöldségeket készíthet, például guacamole, bolognese, ratatouille zöldségből. Vinaigrette, besamel szósz vagy szárított gyümölcs szószok is. A szószok különlegesek, hogy változtassák az ízeket az étkezések között, és sok változatosságot engedjenek meg.
    • Zöldségek: Pörköltek, húsgombók, tészták, például hummus, vegán hamburgerek, levesek és különféle ételek készítésére használhatók.

    Táplálkozás közben egészséges és változatos étkezés

    Az elkészítés módjaiban, valamint a kiegészítőkben, amelyek a szószok és az ízesítők, változhatunk, minden héten különféle ízek változatosak lehetnek, amelyek hasonló alapokat készíthetnek ... Menj előre, próbáld meg felfedezni az ételeket, színezékeket és ízeket! Használja ki ezeket az időket, amikor otthon van, és próbáljon ki új recepteket, ismerje meg a sütő idejét és mennyi időbe telik a különböző alapok elkészítése, így felkészülhet arra, amikor visszatér az adott mozgalmas rutinhoz.

    Az egészséges táplálkozás nagyon szórakoztató lehet ... minél több szín és több íz, annál több tápanyagot kínál nekünk! Próbáld ki ezt a módszert, és rájössz, hogy egészséges és változatos táplálkozás lehetséges akkor is, ha minden nap kevés időd van ...

    Kövess engem a közösségi hálózatokon, hogy néhány hét múlva felajánlom a "Fogyj örömmel" nevű mesterkurzust, ahol pontosan meglátjuk, hogyan táplálkozzunk egészségesen ezzel a módszerrel, és elkerülve az önsabotázst, örömmel fogyhatsz és mindent megesz!

    Segítünk megtakarítani:

    Az Amazon legjobb ajánlatait ide kattintva találhatja meg.