A tintahal valójában egy olyan halfaj, amely alkalmas a zöldségek beillesztésére, mivel az ízek tökéletesen kiegyensúlyozottak, átfedések nélkül.
A tintahal és a spárga saláta egy második fogás, de ehetõ a egyetlen lemez ha egy szelet kenyérrel eszi: étvágygerjesztő, tápláló és jól megőrzi.
A tintahal és a spárga saláta tápértéke
A tintahal fehérben gazdag a magas biológiai érték és hasznosak, ha az étrendbe adják, mint más típusú halak és húsok alternatíváját.
Nagyon kevés kalóriát tartalmaznak (80cal/100g). „Energia” szempontból a következőképpen oszlanak meg: 78% fehérjét, 19% lipidet és 3% szénhidrátot tartalmaz. Körülbelül 100 g ehető rész esetében a tintahal 81% -át víz alkotja.
Spárga van vízhajtók és tisztítók, Értékes szövetségesek a cellulitisz és a folyadékretenció ellen. Nagyon kevés kalóriájuk van (29/100g), vízben, szénhidrátban, rostban gazdag, vasat, A- és C-vitamint tartalmaznak. Ezenkívül a spárga jó azoknak, akik cukorbetegségben szenvednek.
Hozzávalók 2 fő részére a tintahalhoz és a spárga salátához *
• 2 közepesen tiszta tintahal
• 10 spárga
• 1/2 organikus citrom, a héja
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• Forró bors ízlés szerint, aprítva
• Só ízlés szerint
(* a feltüntetett mennyiségek 1800 kcal-os étrendre vonatkoznak, a Manzanaroja alkalmazásban az Ön igényeinek megfelelő mennyiséget találja személyre szabott étrendjéhez)