Az ételnek csábítónak és ízletesnek kell lennie. Ez kulcsfontosságú elem a konyhában Lily Simpson. Nincs értelme neki elkészíteni és felszolgálni az ételt csak azért, mert az egészséges. Ahhoz, hogy az egészséges ételek az életed részét képezzék, elengedhetetlen, hogy élvezhesd őket.

lily

A Detox Ktichen egészséges receptjei

Ezért hozta létre Lily Simpson "tisztító konyháját", a Detox Kitchen-et Rob Hobson táplálkozási szakemberrel együttműködve. Szakácsként az étel elkészítésének első célja a szájíz öröme. De azt is szeretné, ha az összetevők hozzájárulnának az egészséghez és a jóléthez. Célja nagyon egyszerű: olyan gyönyörű receptek létrehozása, amelyek összhangban vannak a testtel, és nem a test ellen, elősegítik annak jó természetes működését. Kerülik azokat az elemeket, amelyek negatívan befolyásolhatják az egészséget, és javíthatják a tápláló és hasznos tulajdonságokat. Vagyis azt akarják, hogy az ételeik belülről kifelé jobban érezzék magukat; ismét a "te vagy az, amit eszel" maximája van jelen.

De mit értünk pontosan az egészséges étrenden? Ma testünk minden eddiginél keményebben dolgozik, kifinomultan szabályozott folyamatok révén, hogy megszabaduljon a méreganyagoktól, és megvédjen minket a modern élet káros hatásaitól és stresszeitől. A növekvő szennyezés, a hektikus életmód és a feldolgozott élelmiszerekben gazdag étrend miatt egyre fontosabb tisztában lenni azzal, hogy mit eszünk, valamint felajánlani a testnek a kikapcsolódást abból, ami felesleges stresszt okozhat.

Ő maga is megtapasztalta, hogy a változatos, tápanyagokban sűrű, feldolgozott élelmiszerek nélküli étrend hogyan képes a testet üdítő egészséggé alakítani. Lily Simpson nagyon aktív életet él, és a múltban nagy stresszt szenvedett el, gyakran mindent megevett, hogy lépést tartson. Ennek eredményeként kellemetlen irritábilis bél szindrómában (IBS), gyomorfekélyekben és bőrproblémákban szenvedett, és napi szinten szenvedett az energiahiány kényelmetlen tüneteitől. Sok olyan barátja is van, akik úgy döntöttek, hogy extrém étrendeket követnek a fogyás érdekében, amelyek kimerítették energiájukat és érzelmileg kiegyensúlyozatlanok voltak. Sok esetben alapvető tápanyaghiány következett be, ami fokozott fáradtsághoz és étellel kapcsolatos rendellenességekhez vezetett.

Mindez arra késztette Lily Simpsont, hogy házhozszállítási szolgáltatást indítson (és később londoni csemegeüzleteiben) ízletes és egyszerű "méregtelenítő" ételeket az ilyen jellegű problémák kezelésére. Eleinte ők tervezték speciális tisztítási tervek kliensei számára, akik közül sokan emésztési problémáktól, ételintoleranciától, túlsúlytól, fáradtságtól és egyéb mindennapi életüket befolyásoló egészségügyi rendellenességektől szenvedtek. Most azonban receptjei tökéletes étrend lehet mindazok számára, akik étellel szeretnék javítani az egészségüket. Ehhez a konyhájukban különös jelentőséget tulajdonítanak a teljes növényi ételeknek, a változatosságnak és az ízeknek, valamint eltekintenek a búzától, a tejtermékektől és a finomított cukortól. Ez korlátozottnak tűnhet, de a valóságban nem az, és ha ennek a szakértői duónak az irányelveivel és bölcs tanácsaival elkezdesz főzni, könnyebb lesz, mint amilyennek látszik.

Lily és Rob hajlamosak váltogatni a tisztító programjukat a normál étrend között, 80: 20 arányban: 80% -ban a búza, tejtermékek és finomított cukor nélküli étrendet követik, a többi 20% pedig szó szerint azt eszik, amit akar. A "The Detox Kitchen" híres receptjei (közülük sokan jelen vannak ebben a blogban) ugyanúgy használhatók: folytathatja vagy leállíthatja diétáját, amikor csak akarja, vagy elkötelezi magát egy egyhetes terv mellett. Akár kihasználhatja ezeket a terveket egy nap túllépés után, mert nagy nehézséget érez, és ki kell küszöbölnie ezt a kényelmetlenséget mert nem tudtál uralkodni magadon, és olyan finom ételeket ettél, amelyek nem voltak olyan jót tesznek a testednek.

Lily Simpson és Rob Hobson minden receptjében meghatározzák az általa nyújtott fő tápanyagokat, és rámutatnak azokra az egészségügyi szempontokra is, amelyek különösen előnyösek lehetnek, például a magas koleszterinszint vagy a menopauza tünetei (két egyszerű példa).

Együtt enni

Lily és Rob receptjei nem önmagukban fogyaszthatók; Határozottan hisznek abban, hogy fontos együtt étkezni a családdal és a barátokkal, és időt szánni arra, hogy megosszák és értékeljék a főtteket. Sokkal könnyebb követni az egészséges étrendet, ha jó társaságban végzik. Ezért a The Detox Kitchen által megosztott receptek többsége kettőnek vagy négy embernek szól, bár nagyon egyszerű őket csak egyhez adaptálni, ha nincs alternatívánk; és szinte mindegyiket kísérheti Teatox. Felveheti a reggelikbe Skinny Superfood por és teljes a 14 napos tisztító terv a Skinny Detox segítségével.

Amint Lily Simpson az egészséges táplálkozásról szóló „Bibliájában” jelzi az egyes receptek végén, megjelöljük azokat a fő tápanyagokat, amelyeket egy adag biztosít, és felsoroljuk az egészség különféle aspektusait, amelyekből az egészséges étrend keretében választott receptünk profitálhat. . Mindenféle recept van (mindig egészséges), amelyet sok esetben szinte mindig különösen ajánlanak az emberek számára: magas koleszterinszint, magas vérnyomás, 2-es típusú cukorbetegség, depresszió, szorongás, csontritkulás, ízületi gyulladás, vashiány, krónikus fáradtság szindróma ( CFS), álmatlanság, Fejfájás, migrén, székrekedés, has puffadt, irritábilis bél szindróma (IBS), emésztési zavarok és gyomorégés, ételintolerancia, prosztata, termékenység, nátha, betegség cöliákia, premenstruációs szindróma, húgyúti fertőzések (cystitis), menopauza, policisztás petefészek szindróma, pattanások, pikkelysömör, ekcéma, törékeny és törékeny haj és köröm.