Az élelmiszer-pazarlás valóság, és sajnos ez egy cselekvés minden év növekszik és a klímaváltozási válsággal ez sokkal jobban érintett.

Sokszor, nincs tisztában azzal, hogy mennyi ételt dobunk el és hogyan kerülhetjük el. A nagy felületek szintén nem segítenek megoldást nyújtani, mert sokan olyan tökéletes állapotú ételeket dobnak el, amelyek más embereknek is segíthetnek enni.

Ebben a bejegyzésben adok neked néhányat hasznos kulcsok az élelmiszer-pazarlás elkerülésére otthonról. A rutinunk és az étrendünk apró változásai segítenek abban, hogy ne dobjunk el ennyi ételt.

Az élelmiszer-pazarlás számokban. Dobunk-e sok ételt?

Hogy ötletet kapjunk, a spanyol otthonokban 2018-ban dobáltunk 1.340 millió kiló étel és ital. Ez pedig a Mezőgazdasági, Halászati ​​és Élelmezésügyi Minisztérium szerint 8,9% -kal nőtt az előző évhez képest. Ez egy olyan dolog, amit egy nagy népesség csinál, és nincs tisztában az általa feltételezett élelmiszer mennyiségével vagy mindennel, ami elkerülhető lenne.

10-ből 10 spanyol háztartás tudomásul veszi ezt dobja el az ételt termékek és termékek főzése vagy feldolgozása nélkül. Igazán riasztó tény, mert egyrészt tökéletes állapotú ételeket dobunk el, és más is sokkal többet használhatna ki, másrészt a vásárlásra elkülönített pénz sokkal magasabb.

Nagy mennyiségű ételt pazarolnak el, és sok esetben anélkül, hogy tudnának róla. Hatalmunkban áll, hogy segítsünk a környezetnek és a gazdaságunknak is. Tudta, hogy néhány egyszerű lépéssel csökkentheti az otthoni hulladék mennyiségét? ... Olvassa tovább!

jiménez

Trükkök az élelmiszer-pazarlás elkerülésére

Tervezze meg a vásárlást

Az első lépés a pazarlás elkerülésére az vásárolja meg azt, ami igazságos és szükséges a hét eltöltéséhez. Mi értelme van felesleges ételeket vásárolni, ha később el kell dobnia? Tervezze meg heti bevásárlását és megvásárolja, amire szüksége van.

Nagyon jó erőforrás a tervező/szervező, hogy segítsen pontosan tudni, mit kell enni minden nap. Ez nem diéta, hanem útmutató annak megismeréséhez, hogy mit kell enni, és ezáltal a lehető legtöbbet hozhatja ki a vásárlásból.

Állítson be egy meghatározott napot a tervezés elvégzéséhez, a bevásárló listák elkészítéséhez és a szupermarketbe történő belépéshez. A szombat például jó nap rá. Ha rutinként állapítja meg, akkor könnyebben és könnyebben szervezhető. Vásároljon egészséges módon, hogy étrendje is egészséges legyen. Ebben a bejegyzésben néhány tippet mutatok az egészséges vásárláshoz.

Batchcooking, egy módszer az összes étel kihasználására

Az a módszer, amelyet minden nagymama életében követett, mára divatossá vált. A szakaszos sütés. Remek technika ez ez segít abban, hogy készen álljon az egész hét étele. Arról van szó, hogy a következő napok ételeit egy napra főzzük. Ebben a bejegyzésben részletesebben a batchcookingról meséltem.

Az előzetes tervezésnek köszönhetően, amelyet az előző pontban említettem, képes lesz rá főzze a hét összes ételt, és hozza ki a legtöbbet a vásárlásból.

Ha azok közé tartozik, akinek nincs ideje, és hazaérve mindig gyorsan főz valamit, akkor ez a trükk nagyszerű lesz, ha egészségesen, gyorsan és a hétvégén vásárolt összes ételt kihasználva étkezhet.

Tegyen ésszerű mennyiségeket a tányérjára

Már egészen fiatal korunkban arra tanítottak minket, hogy együnk meg mindent, amit a tányérunkra tettünk, és ez a szokás felnőtt korunkig terjedt el. Ha nem akar mindent megenni, ami a tányérján van, az olyan egyszerű, mint tegyen kevesebb mennyiséget.

Ha nem szokott kis mennyiségben főzni, vagy ha kiszámolja is, mindig sok ételt főz, tegye a tányérjára azt a minimális mennyiséget, amelyet megesz. Felesleg hűtőben tárolhatja (néhány nap múlva megenni) vagy lefagyaszthatja (távolabbi időszakban fogyasztani).

A legjobb technikák az étel megőrzéséhez

Az élelmiszerek megőrzésének módja elengedhetetlen, hogy ne romoljon el, és akkor el kell dobnia. Az, hogy miként rakja be őket a kamrába, hogyan fagyasztja le vagy hogyan tárolja a hűtőszekrényben, segít abban, hogy ne pazaroljon annyi ételt.

Fagyasztó

A mélyhűtő az öné bolondbiztos eszköz az élelmiszer-pazarláshoz. Csodálatos erőforrás, ha feleslegesen vásárol ételt, és nem akarja eldobni.

De ezen a ponton gondolkodhat: És ki ne veszített volna el néhány steaket a fagyasztóban, amelyet maga mögött hagyott, és a végén nem ette meg? ... Nos, mindenki. Mindenki, aki nem szervezi meg a mélyhűtőjét. A fagyasztásnak köszönhetően tárolhatja az élelmiszereket a jövőbeni fogyasztás céljából, de ez nem jelenti azt, hogy fenék nélküli gödör lenne. Ha az ételt lefagyasztja, azt tervezi, hogy kiveszi azt, amelyik a legtovább bent volt.

Hogy ne veszítse el azt a steaket, amit mondok neked, tegye a fagyasztó hátuljába az imént vásárolt ételeket és hagyja elöl azt, amelyik a leghosszabb, így hamarabb elfogyaszthatja azt, ami a leghosszabb volt. Amikor visszamész vásárolni, és újra meg akar fagyni, engedjen helyet a mögöttes ételnek, és tegye oda az imént vetteket.

Tartsa rendben a kamráját

A fagyasztóhoz hasonlóan a kamra is ugyanaz. Ha valamilyen ételt vagy terméket hagy maga után a polcokon, eljön az a nap, amikor el kell dobnia.

Tegye fontossá és helyesen tárolja az ételeket.

tedd a kamrád elején azokat az ételeket vagy termékeket, amelyek a következő lejárati idő és hagyjon maguk mögött kevésbé romlandókat. És ahogy az előző pontban is, vásárlás közben mozdítsa el őket, hogy ne kerüljenek a feledésbe.

Újra felhasználhatja az ételmaradékokat

Ha azt veszi észre, hogy túl sok étel maradt, Használhatja újra, és feltalálhatja magát a konyhában! Az ételed maradékából megteheted készítsen más teljesen más és egészséges recepteket.

A már nagyon érett gyümölcsből turmixokat, desszerteket vagy fagylaltokat lehet készíteni; nagyon édes fogást kölcsönöz nekik. Azok a zöldségek, amelyek szintén elromlanak, krémekhez vagy levesekhez használhatók. Adhat hozzá egy kis tojást is, és vacsorához tülekedést készíthet.

Ha megmaradt hüvelyes, később felhasználhatja őket hummus, krokett vagy zöldségburger készítéséhez.

És ha délben marad étele, de nem szeretne a konyhában kísérletezni, ugyanezt a vacsorát is elfogyaszthatja. Egyáltalán nem történik semmi, ami egy nap alatt enni és vacsorázni ugyanaz. Nagyszerű módja lehet az étel pazarlásának elkerülésére is. Legközelebb, az ideális az, ha kevesebb mennyiséget csinálunk.

A maradékot használja komposztként a kertben

Tudta, hogy vannak olyan ételmaradékok, amelyek komposztként használhatók a kertjéhez? Bár nem pazarol, fenntartást biztosíthat kertje talajának és növényeinek.

A gyümölcsök és zöldségek héja ideális komposzt létrehozásához a kertben. A maradék ételt egy speciális talajréteggel kell lefednie, hogy az megerjedjen, és néhány hét alatt csodálatos műtrágyát kapjon a kertjéhez és a növényeihez.

Adományozzon felesleges ételt

Végső megoldásként, ha úgy gondolja, hogy nem tudja újra felhasználni a megmaradt ételeket, nem tud (vagy nem akar) új recepteket készíteni, vagy egyszerűen nem akarja újra megenni ugyanazt, nagyon jó és támogató alternatíva az, hogy a többletet felajánlja egy egyesületnek az élelmiszer gyűjtésére.

Egy nagyon jó együttműködő akció ez segít a környezetnek, de a szomszédnak is.

Mint látható, nagyon egyszerű, ha nem pazarolunk el annyi ételt. Számos alternatívánk van arra, hogy elkerüljük és így elhagyjunk egy jobb világot.

Szeretnél naprakész lenni a táplálkozásról szóló cikkeimmel?