A veseelégtelenség olyan egészségügyi probléma, amelyre a veserendszer érintett. Az étel a megfelelő kezeléssel együtt a beteg gyógyulásának alapvető pillére.
Fontos, hogy a táplálkozás az dietetikus-táplálkozási szakember felügyelete alatt áll.
segíthetek?
Lépjen kapcsolatba velem, vagy foglaljon online konzultációt most
Mi a veseelégtelenség?
A veseelégtelenség, más néven IR, a csökkent vese funkcionális kapacitása. Ha ez a csökkenés hirtelen bekövetkezik, akkor a akut veseelégtelenség (ARI), és ha éppen ellenkezőleg, lassan és fokozatosan fordul elő, úgy definiálhatnánk krónikus veseelégtelenség (IRC).
A vese a test egyik fő tisztító szerve, amelynek feladata a vér szűrése, a vizelettel keletkező salakanyagok megtartása és kiürítése. A vese diszfunkciója esetén a salakanyagok mennyisége megnő a vizeletben.
A veseelégtelenség okai és tünetei
Az IR okai személytől függően változatosak és teljesen különbözőek lehetnek. Ugyanez történik a tünetekkel is, mivel ez a betegség különböző módon nyilvánulhat meg.
A leggyakoribb okai veseelégtelenség esetén:
- Súlyos kiszáradás
- Cukorbetegség
- Tubuláris nekrózis, vese sérülés, amelyet a vese tubuláris sejtjeinek károsodása jellemez
- Kábítószer-használat által okozott nefron-toxicitás
- Érrendszeri rendellenességek, például magas vérnyomás
- Kismedencei rák
- Vesekövek
Között leggyakoribb tünetek veseelégtelenségben szenvedő betegeknél a következők kiemelhetők:
- Étvágytalanság
- Fáradtság
- Nehéz elaludni
- Izomgörcsök
- Nehéz összpontosítani
- Ödéma (folyadékretenció okozta)
A fő kockázati tényezők, amelyek kiválthatják ezt a patológiát, a magas vérnyomás vagy a cukorbetegség lehetnek. Ezenkívül a kórházban fekvő betegek nagyobb kockázattal szenvednek ettől az egészségügyi problémától.
Diéta és veseelégtelenség
A A veseelégtelenségben a fő tápanyag a fehérje mivel a vérben megnő a nitrogéntermékek koncentrációja.
A nátrium (Na), a kálium (K), a foszfor (P) és a hidrogén (H +) koncentrációja szintén növekszik kiválasztásuk csökkentésével, ezért az IR-ben szenvedő betegek étrendjében is figyelem középpontjában áll.
A fehérje lebontásának mértékétől függően az étrendben a fehérje bevitele csökken, a a magas biológiai értékű fehérjék a fő forrás.
A zsírokat kissé meg kell növelni az étrendben, hogy képesek legyenek kielégíteni az érintett személy kalóriaigényét anélkül, hogy a telített zsírprofil meghaladja a teljes zsírbevitel 10% -át.
Ha a betegnek ödémája és magas vérnyomása is van, akkor a nátrium-bevitelt is csökkenteni kell.
Ez egy jó stratégia csökkentse a nátrium bevitelét mivel kiválthatja a szívproblémákat. Ezenkívül a foszfort ellenőrizni kell az étrendben, mivel felhalmozódása csontproblémákat okozhat. A magnézium magas szint esetén szintén ásványi anyag, amelyet IR-ben szenvedő betegeknél ellenőrizni kell.
Ételek, amelyeket kerülni kell ezzel az egészségügyi problémával
Sokféle étel van, amelyet ellenőrizni kell, ha ez a patológia fennáll, mivel a vérben magas a salakanyagok és a mikroelemek csökkenése is.
Azok az ételek, amelyek érdekes elkerülése vagy csökkentése a lehető legnagyobb mértékben, a következők:
Korlátozott káliumtartalmú ételek
| Zöldségek és zöldek | Cukkini, tök, borsó, gomba, articsóka, káposzta, spenót és mángold |
| Gyümölcs | Banán, kivi, mazsola, szilva, füge, datolya és kókuszdió |
A foszfor mennyiségével korlátozott ételek
| Zöldségek | Szójabab, lencse, bab, lima bab és csicseriborsó |
| Diófélék | Pisztácia, mandula, földimogyoró, mogyoró és gesztenye |
Az élelmiszerek fehérjetartalma miatt korlátozottak
| Tejtermékek | Sajt és tejpor |
| Hús és húskészítmények | Törökország, kacsa, kolbász és nyúl |
| Hal és tenger gyümölcsei | Tőkehal, garnélarák, garnélarák, lazac, szardínia, kagyló és tonhal |
| Tojás | Egész tojás és sárgája |
Emellett, az ultra-feldolgozott termékek fogyasztása rontja az RI-ben szenvedő betegek táplálkozási állapotát, Ezért péksütemények, snackek, előfőzött termékek, feldolgozott termékek, üdítők vagy alkoholos italok jelenléte nem ajánlott.
Ha részt vesz a fogyasztás gyakorisága részletekben élelmiszercsoportonként a következő lenne:
| Gabonafélék | 2 adag naponta (1 adag 40-60 gramm). Mit jelent egy kis tányér |
| Zöldségek és zöldek | Naponta kétszer (1 adag 100 gramm) |
| Zöldségek | Hetente egyszer |
| Gyümölcs | Napi 1-2 adag (1 adag 100 gramm). Gyümölcstől függően 2-3 db |
| Tejtermékek | Napi fél pohár, heti 2-3 joghurt (1 adag 125 gramm) |
| Húsok és húskészítmények | Heti 1-2 adag (1 adag 125 gramm). Ami egyenlő azzal, hogy hetente egyszer vagy kétszer |
| Hal és tenger gyümölcsei | Heti 1-2 adag (1 adag 125 gramm). Ami egyenlő heti egyszer-kétszer |
| Tojás | Heti 1-2 adag (1 adag 125 gramm). Ami heti két vagy három tojással egyenértékű |
| Víz | Fél liter plusz a beteg által vizelett mennyiség |
Ételek veseelégtelenség esetén
Másrészt vannak olyan ételek, amelyeket népszerűsíteni kell veseelégtelenségben szenvedő betegeknél. Amint azt az előző pontban említettem, fontos, hogy az illető étrendje megfelelő legyen valós és minimálisan feldolgozott élelmiszereken alapul.
Általában ajánlott ossza fel az adagokat napi 5-6 étkezésre hogy megpróbálja elkerülni a hosszan tartó böjt időszakait.
Itt van egy az ajánlott ételek listája veseelégtelenség esetén:
| Gabonafélék | Tészta, rizs, fehér kenyér és burgonya |
| Zöldségek és zöldek | Saláta, bors, hagyma, sárgarépa és uborka |
| Gyümölcsök | Narancs, datolyaszilva, őszibarack, citrom, eper, ananász és körte |
| Tejtermékek | Teljes vagy félzsíros tej |
| húsok | Csirke, pulyka, marhahús, sertés és bárány |
| Hal és kagyló | Mindenféle fehér és kék hal |
| Tojás | Clara (hemodialízis és dialízis esetén) |
Az infravörös főzés típusai
Az alkalmazott főzés típusa befolyásolja az ételek tápértékét is. Vannak bizonyos típusú főzés, amelyek kiküszöbölik egyes mikroelemek tartalmát, ezért az alábbiakban ezeket mutatom be a legtöbb ajánlott főzési módszer veseelégtelenségben szenvedő betegeknél.
| Dupla főzés vízben (buggyantva) | Pörkölt és pörkölt | Sült és panírozott |
| Gőz főzés áztatás előtt | Sült | Sós lé és sózott hal |
| Papillote | - | Füstölt és szárított |
| Rács vagy grill | - | Konzerv étel |
Veseelégtelenség és fehérje
Mint már korábban említettem, érdekes ezekben az esetekben csökkenteni a fehérje bevitelt a nitrogén-metabolitok csökkentése érdekében a vérben, ajánlva 0,8-1 g/kg/nap bevitelt az I., II. És III. 0,6-0,8 g/kg/nap bevitel III b, IV és V fokozatú betegeknél.
Mivel a fehérjebevitel csökken, ezért ajánlott legalább a A fehérjebevitel 50% -a magas biológiai értékű fehérjeforrásból származik.
A növényi eredetű fehérjék ebben az esetben fontos előnyökkel jár:
- Alacsony mennyiségű urémiás toxint termelnek
- Alacsonyabb foszfortartalommal rendelkeznek, emellett kevésbé biológiailag is elérhető.
- Csökkentse a savtermelést
- Több rostjuk van
- Alacsonyabb a telített zsírtartalom.
Példa menü veseelégtelenség esetén
Itt van egy példa a veseelégtelenségben szenvedők egészséges étlapjára. Fontos megjegyezni, hogy ez egy példa és semmi esetre sem személyre szabott. Az étrendet egy dietetikus-táplálkozási szakembernek kell ellenőriznie, aki erre a kérdésre szakosodott. Ha bármilyen kérdése van, kérjük lépjen kapcsolatba velem.
| Reggeli | Teljes tej kávéval. Fehér kenyér avokádóval és friss sajttal |
| Ebéd | Tea vagy infúzió |
| Étel | A sütőben sült bors és padlizsán. Bolognai rizs (kevés hús). Körte |
| Falatozás | Gyümölcs. Fehér kenyér pirítós paradicsommal és avokádóval |
| Vacsora | Endívia és kukorica saláta. Egy tojásos omlett borsóval és fokhagymával. Ananász |
A személyre szabott étel- és táplálkozási oktatás szakembere
Sara Jiménez Huertas dietetikus - táplálkozási szakember
- EBook - Táplálkozás a hypothyreosisban - Sara Jiménez, dietetikus táplálkozási szakember
- Diéta a SIBO vagy a baktériumok elszaporodásához - Sara Jiménez, dietetikus táplálkozási szakember
- Diéta vasembernek - Sara Jiménez dietetikus táplálkozási szakember
- Tippek az élelmiszer-pazarlás elkerülésére - Sara Jiménez, dietetikus táplálkozási szakember
- Házi diéta kutyák veseelégtelenségéhez minta recept