Tippek egy gyermekorvostól az egészséges táplálkozáshoz

táplálkozáshoz

Készítés 2018. július 12 - 12:29.

A jelző

Az elmúlt években nőtt azoknak a családoknak a száma, akik vegán vagy vegetáriánus étrendet választanak, de kevés információ áll rendelkezésre arról, hogyan tervezzék úgy, hogy teljes és egészséges legyen az élet különböző szakaszaiban.

Miriam Martínez Biarge gyermekorvos bemutatja az egészséges növényi étrend alapelveit, és megtanítja, hogyan kell megtervezni a kiegyensúlyozott menüt, amelyet a vegán és vegetáriánus családok, valamint mindazok alkalmazhatnak, akik túlnyomórészt növényi étrendet követnek, amint azt a WHO napi bevitelünk legalább 75% -ának zöldségfélének kell lennie). Ebben a könyvben az olvasó megfelelő információkat talál arról, hogy mely ételcsoportokat kell bevennünk a napi étrendbe és milyen arányban, valamint az egész családra jellemző sajátos igényeket az élet minden időszakában: a várandós anyától a serdülőkorig. Valamint olyan speciális helyzetekre, mint a cukorbetegség, a lisztérzékenység, az elhízás és a túlsúly, valamint a koraszülött csecsemők és gyermekek.

A szerző biztosítja a kiegyensúlyozott menük tervezésének kulcsait

A családok számára készült könyv, de nagyon hasznos lesz a gyermekorvosok és a gyermekétkeztetési szakemberek számára is. A Pro első vegetáriánus és vegán diétás könyve gyerekeknek.

Miriam Martínez a neonatológiára szakosodott gyermekorvos. A Londoni Imperial College kutatója, a madridi Nemzetközi Ruber Kórházban és a londoni Hammersmith-Queen Charlotte kórházban dolgozik.