Hozzávalók
- A TORTA esetében:
- 4 evőkanál zabkorpa
- 2 evőkanál teljes kiőrlésű korpa
- 2 evőkanál 0% tejszínhab
- 1 evőkanál folyékony édesítőszer
- 1 tojásfehérje
- 1 tasak élesztő
- kávé
- A KRÉM részéről:
- 2 egész tojás
- 10 evőkanál aszpartám
- 4 evőkanál 0% tejszínhab
- cukrozatlan zsírtalanított kakaópor
Magas rosttartalom és minimális zsírtartalom. Így van ez a Dukan-étrendből összegyűjtött tiramisu recept is, amelyhez Nem hiányzik a saját összetevői közül: tojás, piskóta, sajt ... kivéve a cukrot, édesítőszerrel helyettesítve.
készítmény: 1. A torta elkészítéséhez a kávé kivételével az összes hozzávalót tegye egy tálba, és jól keverje addig, amíg minden jól el nem keveredik. A tésztát négy formára osztjuk, és a mikrohullámú sütőben egy percig vagy másfél percig főzzük közepesen nagy teljesítményen. Foglaljuk őket, amíg folytatjuk a receptet.
2. A tiramisu krém elkészítéséhez először a fehéreket különítsük el a sárgájától. A fehéreket merevre rögzítjük, és egy külön tálba beletesszük a sárgáját és az aszpartámot, és addig verjük, amíg a tészta fehéres nem lesz. Ezután hozzáadjuk a felvert sajtot, végül a tojásfehérjét, és burkoló mozdulatokkal próbáljuk megtenni, hogy ne essenek.
3. A tiramisu összeállításához először áztassuk a süteményt a kávéba anélkül, hogy hagynánk lefolyni. Most egy első réteg piskótát öntünk egy formába, majd egy másik krémet és így tovább, amíg krémmel be nem fejezzük. Megszórjuk kakaóporral, és kb. 4 órán át hűtőszekrényben tároljuk.