Fokhagymával, salátában, rizzsel vagy omlettben minden lehetséges, hogy a legtöbbet hozza ki a föld e kincséből

Fokhagymával, salátában, rizzsel vagy omlettben mindent meg lehet hozni a föld ezen kincséből

egyszerű

Níscalos fokhagymával

A rókagomba a legszélesebb körben elfogyasztott vadgomba, mivel a termés bőséges, és számos kulináris készítményt enged be. A rókagomba főzhető grillen, grillezve, párolva, levesben, pirítva vagy egyszerűen fokhagymával.

Mint minden gombát, nagyon jól meg kell tisztítania a rókagombát, mivel mivel ez egy recept, amely közvetlenül a serpenyőbe kerül, a megmaradt kosz ténye tönkreteheti az edényt.

Egy serpenyőben négy vagy öt evőkanál olívaolajat hevítünk, és hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát és a chilit. Ha aranyszínű, adjuk hozzá a rókagombát a serpenyőbe, keverjük egy percig.

Végül hozzáadjuk a felkockázott sonkát, és lassú tűzön hagyjuk tíz percig.

Párolt gomba garnélával

Az ősz legegyszerűbb és legtáplálóbb receptje a pirított gomba garnélával. Elkészítése egyszerű és ezt az első ételt gyorsan elkészítheti.

Először el kell készíteni a fő összetevőket: gombát, fokhagymát, garnélát, olajat, sót és fehérbort. A gombákat alaposan mossa meg, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket. Ha szükséges, törölje le nedves ruhával, hogy befejezze a bosszantó szemcsét. Miután megmosták, ízlés szerint darabokra vágják. Ugyanezzel a késsel apróra vágják a fokhagymát, valamint a garnélákat, bár megmaradhatnak hámozva és egészben.

Egy serpenyőbe teszünk egy olajsugarat, hozzáadjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a meghámozott garnélát és a sót. Végül a gombákat teszik. Hagyja őket pár percig erős lángon főzni, amíg a felére csökken, hogy hozzáadjuk a fehérbort, és kis lángon hagyjuk öt percig főni.

Báránysaláta és gomba saláta

Gondolva azokra az emberekre, akik egészségesen akarnak étkezni, és nem híznak jobban, mint egy saláta és gomba saláta. Az étel különböző összetevőkkel kombinálható. Báránysalátával, gombával, pulykával és szalonnával lehetőség van.

Az első dolog a szalonna- és pulykamell aprítása, hogy mindkét összetevőt egy serpenyőben csak egy csepp olajjal elkezdjük sütni. Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a gombákat és a gombákat. Miután megbarnult, távolítsa el őket, és egy salátástálban készítse elő az olajjal, ecettel - legjobb modena - és sóval jól ízesített báránysalátát. Végül csak annyit kell tennie, hogy a serpenyő tartalmát a báránysaláta salátára tányérra tesszük.

Gomba lasagna

Az egyik gombaétel, amelyet a felnőttek és a gyerekek szeretnek a legjobban, a lasagna, és elkészítése nem túl bonyolult, bár fáradságos.

Négy lépést kell követni. 1. Először ki kell főznie a lasagna lapokat a csomagoláson feltüntetett időpontoknak megfelelően - kb. 12 perc alatt. Amikor puhák, átengedjük őket hideg vízen és tartalékon.

2. Készítse elő a töltött gombát. Ehhez a hagymát, a borsot és a paradicsomot olajjal és sóval serpenyőben buggyantják. Amikor ezek az összetevők a pontjukon vannak, adjuk hozzá a vékony csíkokra vágott gombákat. Ha puha, hagyja pihenni.

3. Készítse el a besamelt. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, 40 másodpercig keverjük hozzá a lisztet, és keverés közben adjuk hozzá a forró tejet, hogy ne keletkezzen csomó.

4. Végül egy tepsibe négy külön lasagna lapot teszünk, és a lapokat letakarjuk a buggyantott gombákkal, újabb lapokkal letakarva további gomba tölteléket adunk hozzá, majd újabb lapra borítjuk, a tetejére a besamelt és egy kevés sajtot reszelünk. és tegyük az előmelegített sütőbe, ízlés szerint gratint és tálaljuk.

Rántott gomba

A panírozott gomba ali-olival egyszerű és gyors recept, tökéletes az ünnepi készülődéshez.

Az empanadához tojásra, zsemlemorzsára és sóra van szükségünk. A gombákat először tojásban, majd zsemlemorzsában adjuk át, és amikor az olaj forró, megsütjük.

Ali-oli mártással vagy majonézzel tálalhatjuk.

Gomba omlett

Egy serpenyőben kevés olajon, egy fej vöröshagymával és fokhagymával kis lángon megsütjük a gombákat.

Amíg megsütik, felverik a tojásokat. Miután a gombák megsültek, hozzáadjuk a gombákat a tojásokhoz, összekeverjük és visszatérünk a serpenyőbe, ezt előzőleg egy kevés szűz olívaolajjal tesszük, elkészítjük az omlettet úgy, hogy először mindent összekeverünk ugyanabban a serpenyőben, miközben elkészítjük az omlettet. melegség és ennyi.

Csicseriborsó gombával

Áztassa a csicseriborsót legalább 12 órán át meleg vízben. Csepegtesse le őket, és tegye a babérlevél mellé az edénybe, amelyben forrásban lévő víz lesz. Zárja le és főzze körülbelül 60 percig - időnként ellenőriznie kell-.

Ez alatt az óra alatt apróra vághatja és megpiríthatja a hagymát és a fokhagymát körülbelül tíz percig. Adja hozzá a felkockázott hámozott paradicsomot, az apróra vágott gombát, és adjon együtt néhány fordulatot.

Öntsük bele a csicseriborsót, a bort, és pár perc múlva adjuk hozzá a zöldséglevest, hagyjuk, hogy minden 15 percig együtt főjön, és adjunk hozzá kevés kakukkfüvet, sót, borsot és apróra vágott petrezselymet.

Gomba krepp

A gomba palacsinta tökéletes étkezés a ház legkisebbjeinek, bár ez is az egyik legtöbb előkészítés.

1. Készítse elő a tésztát a palacsintákhoz, elő kell készíteni a tésztát. Először verje fel a tojásokat egy tálba. Hozzáadjuk a lisztet és összekeverjük. Hozzáadjuk a tejet, egy evőkanál olajat és egy csipet sót. Egy dió vajjal ellátott serpenyőben főzzük meg a tésztát mindkét oldalon, amíg vékony palacsintát nem kapunk.

2. A mártás: Tisztítsa meg a gombákat és aprítsa fel őket. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és megpirítjuk egy serpenyőben egy csepegtető olívaolajjal. Adja hozzá a szeletelt gombát a serpenyőbe, és főzze néhány percig. Fedjük le a baromfihús állományával, és hagyjuk, hogy csökkenjen.

Keverje össze a turmixgéppel, és ha lágyabb mártást szeretne, tehet hozzá tejszínt.

3. A töltelék: A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Egy serpenyőben megpirítjuk őket egy csepegtető olajjal. Hozzáadjuk az apróra vágott gombát és fűszerezzük.

Végül csak a palacsinták kitöltése és feltekerése marad.

Rizottó gombával

Ez az étel tökéletes szövetséges egyetlen étkezéshez. Először meg kell mosni a rizst és tartalékolni kell. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymagerezdeket, vágjuk fel a gombákat és tegyük a húslevest melegedni.

Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Ezután adjuk hozzá a gombát, ízlés szerint ízesítsük, megpirítjuk és hozzáadjuk a rizst, egy-két percig folyamatosan kevergetve. Apránként adjuk hozzá a bort, a petrezselymet és a húslevest. ez a folyamat általában húsz percet vesz igénybe.

Végül csak a reszelt sajtot kell feltenni, keverni és két percig pihentetni.

Bogáncs gomba paradicsommal

Ez az étel tökéletes diétás ételekhez, valamint nagyon könnyen elkészíthető. Az első dolog, hogy nagyon megtisztítsák a talajt a gombáktól, és hagyják, hogy jól lecsöpögjenek. A hagymát és a fokhagymagerezdeket megpucoljuk és felaprítjuk.

Egy wok típusú serpenyőben melegítsük fel az olajat, és pirítsuk át a hagymát, amíg átlátszó nem lesz. Hozzáadjuk a hámozott és apróra vágott paradicsomot, és lassú tűzön 30 percig főzzük. Hozzáadjuk az apróra vágott gombát, a darált fokhagymát, a bort, és nagy lángon megdinszteljük. Fűszerezzük és tálaljuk.