Amanda receptje
Nyomtatni
Hozzávalók a Tkemali elkészítéséhez
-
24 aszalt magozott savanykás szilva 1 csésze almaborecet 2 evőkanál friss citromlé 2 csésze víz 1 gerezd fokhagyma, hámozott 3 teáskanál friss koriander, apróra vágva 1/2 teáskanál só 3/4 tört pirospaprika
Tkemali elkészítése
Tegye vissza magas hőmérsékletre 10 percig, vagy amíg meg nem puhul. Vezesse át őket egy szűrőn, és mentse meg a folyadékot.
A szilva, a fokhagyma és a koriander mindent áthalad a törőgépen, hozzáadjuk a folyadék 1/4-ét és folytatjuk a keverést a keverő tetején, lassan öntve a maradék folyadékot. Tegye át a keveréket egy serpenyőbe, és adjon hozzá sót és borsot.
Forraljuk fel, majd engedjük le a hőt. Alacsony hőfokon adjuk hozzá a citromlevet, keverjük alacsony lángon 3 percig. Szósz húsra, halra vagy baromfira.
Töltse fel saját receptjét, és váljon konyhai szakértővé