Egy izraeli vállalat célja, hogy elsőként forgalmazza a szöcskéket nagy léptékben, és fenntartható táplálékká alakítsa őket a Szentföldön és azon túl.
Arra vonatkozóan, hogy ezek a fehérjében gazdag rovarok kóser-e vagy sem, a válasz nem egyértelmű. Az egykor tyúkólként szolgáló fészerben szöcskék ezrei lebegnek apró, aprólékosan egymásra rakott ketrecekben. Dror Tamir, a Hargol vezérigazgatója számára "a szöcskék jelentik a megoldást". Az állattenyésztés környezetre gyakorolt hatása miatt aggódva a Tamir hat és fél évvel ezelőtt hozta létre a vállalatot, és szeretné, ha "a világon elsőként gyártana szöcskéket kereskedelmi léptékben, hogy egészségesebb és fenntarthatóbb fehérjeforrást biztosítson. ".
Tudatában annak, hogy ezek a rovarok visszataszítóak lehetnek, Hargol (szöcskék héberül) porrá alakítja őket, amelyeket energiarudak, zselés cukorkák, faláfelék (csicseriborsó galuska) és sütik készítéséhez használ.
A globális népesség 2050-re elérheti a 10 milliárdot, a bolygó táplálása kihívássá válik. És a szöcskék segíthetnének.
- Magasabb fehérje, összehasonlítva az étrend kevesebb fehérjével energiahiány alatt
- Miért nem oldhatja meg a rossz étrendet testmozgással, ha fogyni szeretne - Nyomja meg
- Sajtó - Cellulit elleni táplálkozási diéta
- Az olajtársaság cáfolja a La Prensa Panama szivattyúzásának korlátozását
- Az áfonya tulajdonságai és egyszerű receptek az étrendbe való felvételhez; Szabad sajtó