Minden kihívás során, amelyet az életben javasolunk, különösen, ha a szokások megváltoztatásával jár, eljön az idő, amikor a dolgok bonyolódnak. Amikor ez megtörténik, dönthetünk úgy, hogy feladjuk, vagy kitarthatunk, feltételezhetjük, hogy ütközés volt, és továbbléphetünk. Számtalanszor láthattuk a filmekben, és bár kevésbé drámai módon, de a héten szenvedtem az igazi étkezési kihívást követően.
Ahogy az elmúlt hetekben elmondtuk, február 1-jén elkezdtem követni azt a kihívást, amelyet Carlos Ríos a közösségi hálózataiban javasol, hogy 30 napot töltsön valódi ételekkel. A kihívás mögött az az ötlet áll étrendünket zöldségekre, friss gyümölcsökre, hüvelyesekre, húsra és halra alapozzuk friss és magvak vagy diófélék. Ezenkívül kiegészíthető jó feldolgozott ételekkel, például tejtermékekkel, teljes kiőrlésű kenyerekkel vagy finomítatlan olajokkal.
A Vitónica Instagram-fiókjában megosztottuk az alatt elért haladást a # VitónicaRealFood hashtag. A kiemelkedő történetek, amelyeket beillesztettünk, ezen a linken találhatók. Ez a tapasztalatom a harmadik héten igazi táplálkozóként.
Kevesebb idővel az igazi étel bonyolulttá válik
Valamit nem tagadhatok ezekről a hetekről követni a kihívást, és csak "igazi ételekkel" táplálkozni, időre van szüksége. A heti étkezések megszervezésének ideje, a bevásárlás ideje és a főzésre fordított idő.
A héten azonban ez nehezebb volt számomra. Eddig segítségére volt, hogy időt találjon bevásárolni vagy ételeket készíteni. Ezúttal nem számíthattam erre a segítségre, és a dolgok meglehetősen bonyolulttá váltak. A valóság az, hogy az előző hetekkel ellentétben nem tudtuk megtervezni az összes heti étkezést és a vásárlást, amelyet kissé felülmúltunk, a kihívásnak megfelelő, de egyértelmű szervezés nélküli élelmiszer vásárlása.
Ennek eredménye az volt, hogy az étkezéseket sokkal rendezetlenebbé tették, ezek szervezése sokkal kevésbé logikus volt, és mindenekelőtt a vacsorák szenvedtek. Ennek ellenére sikerült elkerülnünk, hogy a kihíváshoz nem megfelelő lehetőségeket kelljen igénybe vennünk, de mégis megtesszük gyorsabb és rögtönzöttebb recepteket kellett készítenünk. Szerencsére és akaraterővel időt is szántunk arra, hogy elkészítsük a kenyeret, amellyel reggelizünk, és megpróbáltuk továbbra is friss termékekre alapozni az étrendünket.
Mindenesetre igen, ezt észrevettem a hús és a hal fogyasztásánál többet kellett mennünk, mint az előző hetekben és inkább a jó kiegészítő folyamatokra kell támaszkodnunk, például a teljes kiőrlésű tésztára vagy a kenyérre. A gyümölcs és a dió továbbra is hű társaim voltak többek között, bár ezen a héten sokkal jobban éreztem az édesség utáni vágyat, mint az előző hetekben.
Részben azt gondolom, hogy a szervezetlenség a motivációmra hatott, és a kihíváson kívüli bonyodalmak is hatással voltak rám. Az az érzésem, hogy van egy kis káosz És azt a következtetést vonom le, hogy ennek az étkezési stílusnak a követése érdekében a legjobb a jó tervezés.
A hét legnagyobb ellensége: szorongás
Az előző hetekben az volt a legnehezebb számomra, hogy tudtam, mit igyak, amikor kilépek a házból. Ezen a héten a valóság az, hogy ez már nem érintett engem. Amikor kimegyek Vizet vagy teát kérek, és ha ennének valamit, egyszerűen kerülöm, vagy diót kérek. Ezenkívül felvettek egy olyan városba egy WhatsApp csoportba, akik szintén a kihívást hajtják végre, vagy akik megpróbálták beépíteni ezt az életmódot. Olyan helyeken, bárokban és éttermekben osztoznak, ahol könnyű megfelelő ételeket találni.
Ily módon a társadalmi élet aspektusa meglehetősen egyszerűbbé vált. A legnagyobb problémát azonban a barátom okozta, a szorongás. Néhány éve generalizált szorongásos rendellenességben szenvedek, és bár általában nagyon kontrollált, időről időre megjelenik. Ezen a héten, az összes változással és szituációval, amelyek kikerültek az irányításomból, a szorongás megjelent.
Ez, kezdeti premenstruációs szindrómával párosulva, sokkal nagyobb szorongást okozott étellel, mint az előző két hét, és nagyon sóvárogott édes és "kemény" dolgok iránt. Az az igazság, hogy nem édességeket vagy feldolgozott süteményeket készítettem, hanem Igen, sokkal több desszertet dobtam "igazi ételnek" mint a palacsinta vagy néhány sütemény cukor nélkül és teljes kiőrlésű liszttel. Az előző két hétben nagyon pontosan ettem ezeket a dolgokat, egy heti reggelit vagy ilyesmit.
Ebből az alkalomból sokkal több helyzetben volt, például snackekben. Egyrészt örülök, hogy nem hódolhattam el magamnak - vagy nem csábíthattam el - ultra-feldolgozott ételeket enni. Másrészt az a tény, hogy túlzottan beletörődtek ezekbe az élelmiszerekbe észrevették a folyamat során.
Az ideális, főleg, ha ezt az étkezési stílust követi fogyás céljából, az az, hogy nem élünk vissza az ilyen típusú ételekkel és amelyek kiszorítanak minket más alkalmasabbakra, például gyümölcsre vagy dióra, például. Mindenesetre tudom, hogy ez a hét különösen nehéz volt számomra, hogy ez egy hosszú távú folyamat, és hogy az a fontos, hogy ezentúl ismét a legmegfelelőbb ételeket fogyasszam.
A testem változásai nem voltak olyan sok
Az előző hetekben némi fogyásom volt, amellett, hogy energikusabb voltam, emellett sokkal jobb emésztéssel és kevésbé nehéz gyomorral rendelkeztem. Ezen a héten, miután túlzottan kedveltem az igazi étkezési desszertektől, és az a tény, hogy a szorongás sokkal éhesebbé tett engem, arra késztetett ezek az előrelépések meglehetősen megtorpantak.
Súlyát tekintve egyetlen grammot sem fogytam. Ezen a héten is, az általam érzett szorongás miatt, jó néhány gyomorproblémám volt, Sokkal rosszabbul aludtam, és sokkal fáradtabbnak találtam magam. Amit észrevettem, hogy a gyomorrontásom és a PMS ellenére sem találtam magam annyira dagadtnak, mint három hete.
Mindenesetre jól tudom ezt a szokások megváltozása időt vesz igénybe, az egészségünk javításában és a jobb érzésben is. Az első hetekben bizonyára a változások nagyon nyilvánvalóak, mert a változás radikális, de utána ez az út hosszú távú út.
Ma azt tanultam, hogy a legrosszabb hetekben sem vagyok képes a régi szokásokra - pár hónappal ezelőtt a hét nagy részét az otthonon kívül megrendelt ételekre, például hamburgerekre vagy pizzákra költöttem volna. Vagy akár a csokoládétésztához is menni és, ezúttal nem.
Az egyik dolog, amiről otthon beszéltünk, az az, hogy mit fogunk tenni, amikor befejezzük a kihívást, és megegyezünk abban, hogy hosszú távon továbbra is így akarunk étkezni. Lehet, hogy egy kicsit rugalmasabbak vagyunk, ha kimegyünk étkezni a barátokkal stb. De egyetértünk abban, hogy jobban érezzük magunkat, ez az életmód valóban meggyőz minket ráadásul pénzt takarítunk meg, mivel sokkal kevesebbet eszünk kint és sokkal kevesebb "extrát" vásárolunk.
Egy másik dolog, amit egy héttel a kihívás befejezése után tudok, az az, hogy valószínűleg továbbra sem fogok alkoholt fogyasztani hosszú távon. Egyszer sem hiányoztam A kihívás megtörtént három hete alatt - de az év eleje óta nem is fogyasztottam alkoholt, mivel ez volt az újévi fogadalmam. Ugyanolyan jól szórakozom alkoholfogyasztás nélkül, és egyáltalán nem hiányzik az íze.
Az elmúlt héten érdekes a kihívás teljesítése. Az ez alkalom során tapasztalt nehézségek ellenére továbbra is motivált vagyok, tudom, hogy ha viszonylag sikeresen túlléptem ezt a hetet, problémamentesen folytathatom így, és csináld megint egy kicsit jobban a dolgokat.