A tofu előnyei
Mi a tofu és mit hoz?
A tofu A szója származéka, amely a szójabab őrléséből és túrásából származik. Egyes országokban tofunak hívják. A tofu japán nevéből származik.
A tofu tápanyag-összetételéből kitűnik, hogy a nagyon kalciumban gazdag étel, mert kalcium-kloriddal vagy más kalcium-sóval van túrva (ugyanannyi kalciumot tartalmaz, mint a tej).
Tofu a keleti étrendben
A tofu elengedhetetlen étel a japán konyhában, mivel a vele elkészíthető ételek nagy száma és nagy fehérjebevitel Mit jelent ez a sziget lakossága számára.
Ázsia-szerte kulcsszerepet játszik a konyhában odáig, hogy ezt az ételt ázsiai sajtnak is nevezik.
Eheted nyersen, mint a sajt?
Bár úgy néz ki, mint a friss sajt, a tofut nem szabad nyersen fogyasztani, mert akkor elég emészthetetlen (olyan, mintha egy alul főtt hüvelyest eszel). A tofu olyan termék, amely Körülbelül 10 percig kell forralni, hogy emésztő legyen, nem szabad nyersen fogyasztani.
Az ázsiai hüvelyes tofu étkezési tulajdonságai
Először is meg kell említeni, hogy sok szem magas fehérjetartalmú, hasonló vagy összehasonlítható a szójababbal. Minden kontinensen van egy: csicseriborsó, lencse, quinoa, hajdina ... Nem szükséges a régiónktól idegen ételeket fogyasztani ahhoz, hogy az étrendben jó fehérje egyensúly alakuljon ki.
A tofu azonban nagyon egészséges étel, amelyet bevihetnek az étrendbe, és ezáltal sok recept tápértékét növelheti. Ezt ki lehetne emelni ez a kevés fehérjetartalmú étel egyike, amely sok kalciumot tartalmaz egyszerre.
Fotó: tofu keverjük össze szezámmal
A tofu fehérjében és kalciumban gazdag ételként
A tofu sok fehérjét és sok kalciumot tartalmaz, ezért további előnyt nyújt a fehérjék számára.
Ez az egyik olyan fehérjetartalmú étel, amely több kalciumot tartalmaz, ami érdekes diéták csontokhoz. A tofut meg kell főzni így elveszíti antinutrienseit, például a proteáz inhibitorokat, amelyek emésztési zavarokat okozhatnak. Ehhez 10 percig forraljuk.
Összefoglaló lap a tofu főbb tulajdonságairól. A tofu a kalciumban leggazdagabb szójaszármazék. Ajánlatos kerülni a szója túlzott használatát, mert az izoflavonok biztonságossága nagy dózisokban hosszú távon nem ismert. A vegetáriánusok a szójaalapú tej- és húspótlók miatt naponta felesleges szóját fogyaszthatnak.
Tofu a keringés javítása érdekében
A tofu ideális azok számára, akik a keringési rendszer betegségeitől szenvednek. Sok hüvelyeshez hasonlóan a szója is tartalmaz esszenciális zsírsavakat, lecitineket és E-vitamint, amelyek tápanyagokat tartalmaznak diéták a koleszterinszint csökkentésére.
A tofu sajt elfogyasztása nemcsak a hiperkoleszterin-kimutatásban szenvedők számára lesz hasznos, hanem más szívbetegek vagy arterioszklerózisban, angina pectorisban vagy magas vérnyomásban szenvedők számára is. Fehérjében gazdag ételként fogyaszthatják, helyettesítve a kolbászt és a felvágottat.
Tofu a csontok egészségéért
Amellett, hogy a jó zöldségpótló a húshoz és jó szívbarát, a tofu a magas kalciumgazdagság (111mg kalcium/100gr tofu), tejjel megegyező tartalommal és jobb zsírösszetétellel.
Tehát, Nagyon megfelelő időnként tofut fogyasztani kalciumellátásként, gyermekek vagy felnőttek számára, hogy a csontokat jó állapotban tartsák.
A kalciumban gazdag étrend segíthet megelőzni az idősebb embereknél, különösen a menopauzában szenvedő csontok meszesedését és csontritkulását, annak tartalma miatt izoflavonok.
Szója a rák megelőzésére?
Úgy gondolták, hogy Japán vagy Kína kultúráiban alacsonyabb a rákos megbetegedések oka a magas szójabab-fogyasztás. Például az emlőrák alacsony előfordulása ezekben a populációkban a szója izoflavonokkal volt összefüggésben.
Kezdetben a keleti étrend számos előnyét a szójafogyasztásnak tulajdonították, de most bebizonyosodott, hogy ez nem így van, legalábbis a nyugati étrendben.
Kevergetett tofu spárgával és póréhagymával
In vitro vizsgálatokban a szója izoflavonok tumorellenes (rákellenes) hatást mutattak, a gyakorlatban azonban in vivo, kimutatták, hogy a szójának nincs rákellenes hatása. Arra a következtetésre jutottak, hogy a nyugati egyének izoflavonjai nem ugyanúgy hatnak, talán azért, mert genetikailag nem voltak kitéve ezeknek az anyagoknak.
Egyes tanulmányok ezt is állítják túl sok szója vagy szója-izoflavon-kiegészítők fogyasztása problémákat okozhat az emlőrák, a prosztatarák vagy a meddőség fokozott kockázatához kapcsolódik.
Tofu a fogyáshoz
Tofu egy megfelelő táplálék bevezetése a fogyókúrás rendszerekben. Energiatartalma alacsony, tekintve, hogy 100 g-os adag. körülbelül 70 kalóriát tartalmaz. Jó mennyiségű fehérjét is tartalmaz, kevés zsírt és általában érdekes tápanyagokat tartalmaz a fogyáshoz vagy a fogyáshoz.
Ez is a remineralizáló étel mivel a káliumon, a vason és a foszforon kívül sok kalciumot ad.
Fontos, hogy jó minőségű tofut vásároljon. Ha lehetséges, organikusan termesztik. a csomagolásnak tartalmaznia kell annak összetételét és lejárati idejét.
Tofu a tej intoleranciájához
Sokan nem tolerálják a teljes tejet, valamint a teljes tejből készült származékokat (sajtok, joghurtok, vajak, krémek stb.). A tej általánosan elfogadott alternatívája a szójaital vagy szójaszármazékok, például tofu vagy tofu, gazdag kalciumban.
Kalciumban gazdag ételek
A tofu tápanyag-összetétele
A tofu elkészítése, hogyan állítják elő?
A tofut főtt szójababból nyert túrós szója turmixból készítik. Növényi húsnak tekinthető vagy a hús zöldségpótlója mert nagyon magas fehérje- és aminosav-tartalma van, amelyek szintén nagyon jó minőségűek, mivel jobban emészthetők, mint maga a hús.
A tofu és a hús közötti különbségek
Mindenekelőtt ki kell emelnünk a jó minőségű fehérje amely tofut tartalmaz, összehasonlítva a hús által biztosítottakkal. Azért különbözik az állati eredetű hústól, mert nem tartalmazza a szarvasmarha anyagcseréjében rejlő toxinokat, valamint a hizlalásukhoz felhasznált hormonok, az antibiotikumok és más, a nevelés során alkalmazott egyéb termékek mennyiségét.
Nem feledkezhetünk meg arról sem, hogy a hús a sok erőforrást igénylő tenyésztési, forgalmazási, raktározási és értékesítési folyamat része, ezért anti-ökológiai a túlzott hús napi fogyasztása. Ebben az értelemben a tofut a hús sokkal ökológiai helyettesítőjeként mutatják be, sőt sok tápanyagban felülmúlják (a húshoz képest a tofu több kalciumot, magnéziumot, káliumot tartalmaz ....
* További információk: Húspótlók
Mítoszok a szójáról
létezik sok mítosz és sok zűrzavar erről a hüvelyesről: A szójatej hüvelyesek adagjának számít? A szója fogyasztása nem ökológiai? Jók a szójaburgerek? Helyes azt mondani, hogy "szójatej"? Sok gázt termelnek? ...
Mítoszok a szójáról
Több információ tovább a szója tulajdonságai és ellenjavallatai.
Egyéb érdekes cikkek
Az itt feldolgozott anyag informatív. Kétség esetén forduljon orvosához.
A "Botanical-online" nem felelős az öngyógyítás által okozott károkért.
Ez a weboldal cookie-kat használ a személyes adatok eléréséhez, tárolásához és feldolgozásához látogatása során. Bármikor visszavonhatja beleegyezését vagy lemondhatja az adatkezelést a "További információk" gombra kattintva vagy a weboldalon található sütikre vonatkozó irányelveink között.
Adatvédelmi áttekintés
Szigorúan szükséges sütik
Hirdetési sütik
Statisztikai sütik
A sütikre vonatkozó irányelvek
A botanikai-online sütiket használ a felhasználó személyes adatainak tárolására, elérésére vagy feldolgozására statisztikai feladatok elvégzéséhez, személyre szabott hirdetések megjelenítéséhez vagy a felhasználó navigációjának egyszerű és helyes működéséhez.
Ezek olyan sütik, amelyek felelősek a felhasználó munkamenetével (látogatásával) kapcsolatos összes adat megőrzéséért az optimális szolgáltatás garantálása érdekében ( WordPress). Csak ők irányítanak minket.
Információkat gyűjtenek a megjelenített hirdetésekről, segítenek a webszolgáltatásban történő hirdetések megjelenítésének javításában és helyes kezelésében. A Google DoubleClick kezeli őket. További információt a DoubleClickről kaphat.
Ezek a A Google Analytics
Lehetővé teszik munkameneti adatok létrehozását és gyűjtését, például: látogatások száma, oldalmegtekintések, meglátogatott szakaszok, a munkamenet időtartama, referencia források, elvégzett keresések, az új felhasználók száma, a látogatások gyakorisága és megismétlődése, érdeklődés a termékek vagy szolgáltatások, a meglátogatott oldalak, a böngésző és az üzemeltető vagy a terminál típusa, amelyből a látogatás történik.
Ezek az eszközök soha nem szerzik be az Ön személyes adatait, például az Ön nevére vagy vezetéknevére, vagy postai címére vonatkozó adatokat, ahonnan csatlakozik, vagy hitelkártyát. Az információk mindig névtelenek.
Ne feledje, hogy semmilyen esetben nem használhatók a magánéletét sértő sütik.
Kattintson ide a Google, Inc. adatvédelmi irányelveinek elolvasásához.
Ebben a szakaszban információkat talál a cookie-król, amelyek e webszolgáltatás használatával hozhatók létre.
A botanikai-online, csakúgy, mint a legtöbb más internetes webhely, saját és harmadik féltől származó sütiket használ a felhasználói élmény javítása érdekében, valamint a navigáció lehető legkönnyebben elérhetővé és adaptáltabbá tételére. Az alábbiakban részletes információkat talál a sütikről, a webhely által használt sütik típusáról, azok böngészőjében történő deaktiválásáról és böngészés közbeni blokkolásáról.
Így a sütikre vonatkozó normatív rendeletnek (az információs társadalom és az elektronikus kereskedelem szolgáltatásairól szóló, július 11-i 34/2002. Törvény (LSSI)) betartása, amely a 2009/136/EK spanyol irányelvet ülteti át a jogszabályokba, "irányelvnek" is nevezi sütik ").
Mik azok a sütik?
A sütik olyan szöveges fájlok, amelyeket a böngésző vagy az eszköz az internetes webhelyek látogatása során generál. A látogatással kapcsolatos információk tárolására szolgálnak, és megfelelnek a következő követelményeknek:
- Győződjön meg arról, hogy a webhely megfelelően működik.
- Védelmi szintek kialakítása a felhasználók számára a kibertámadások ellen.
- Böngészési beállítások tárolása.
- Ismerje a felhasználó böngészési élményét.
- A minőség javítása érdekében gyűjtsön névtelen statisztikai információkat.
- Ajánljon személyre szabott hirdetési tartalmat.
A sütik csak egy névtelen felhasználóhoz vannak társítva. A számítógép vagy eszköz nem nyújt olyan hivatkozásokat, amelyek lehetővé tennék a személyes adatok megismerését. Bármikor hozzáférhet a böngésző beállításaihoz, hogy módosítsa és/vagy blokkolja az elküldött sütik telepítését a tartalomhoz való hozzáférés megakadályozása nélkül. Úgy tűnik azonban, hogy ez befolyásolhatja a szolgáltatások működésének minőségét.
Milyen információkat tárol egy süti?
A sütik általában nem tárolnak bizalmas információkat az illetőről, például hitelkártyákat, banki adatokat, fényképeket, személyes információkat stb. Az általuk őrzött adatok technikai jellegűek.
Milyen típusú sütik vannak?
A sütiknek a kezelésüktől függően 2 típusa van:
- Saját sütik: azok, amelyeket a böngészőnek vagy az eszköznek küldünk, és amelyeket kizárólag mi kezelünk a Weboldal legjobb működése érdekében.
- Harmadik féltől származó sütik: azok, amelyeket a böngészőbe vagy az eszközre küldenek, és amelyeket harmadik felek kezelnek. Őket egy másik domain hozza létre, mint a miénk. Nincs hozzáférésünk a tárolt adatokhoz (például a közösségi média gombjainak megnyomásával vagy egy másik webhelyen tárolt videók megtekintésével), amelyeket a Webhelyünk egy másik domainje hoz létre. A fent említett webhelyek böngészése során nem férhetünk hozzá más webhelyek sütikben tárolt adatokhoz.
Milyen sütiket használnak ezen a weboldalon?
A Botanical-online böngészés során különféle saját és harmadik féltől származó sütik jönnek létre, amelyeket a navigációs konfigurációs információk, a webanalitika és a hirdetések személyre szabása tárolására és kezelésére használnak. A tárolt adatok technikai jellegűek, és semmi esetre sem rendelkeznek információval a navigátor személyazonosításához.
Az alábbiakban egy táblázat ismerteti az ezen a weboldalon használt legrelevánsabb sütiket és azok célját:
Saját sütik
| Cookie neve | Célja |
| nyelv_ értesítés | A szakasz-értesítés elfogadása nyelven a látogató böngészője szerint. Műszaki süti. |
| tocplus_hidetoc | A tartalomjegyzék megjelenítése vagy gyűjteménye. Műszaki süti |
| adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO | Véletlenszerű alfanumerikus adatokat generál a webhely védelme érdekében a rosszindulatú tevékenységek felderítésével és enyhítésével. Műszaki süti. |
Harmadik fél sütik
| Cookie neve | Célja |
| _gid _ga _gat_gtag_ * | A helyszín forgalmának analitikai vagy statisztikai funkciójához kapcsolódik. Az azonosítókat tárolják, hogy a statisztikai funkciók között megszámlálják a látogatások számát, a hozzáférési dátumokat, a földrajzi helyet. Analitikai süti. |
| __gads | A weboldalon megjelenített hirdetésekkel kapcsolatos. Reklám süti |
| SDI DSID BELEEGYEZÉS NID | A Google szolgáltatásai generálták (például reCaptcha, Youtube, keresés. Műszaki süti |
| Youtube | Cookie-k a YouTube videó szolgáltatás integrálásához a webhelyre. Közösségi süti. |
A sütik beállításainak módosítása?
Internetes böngészőjével korlátozhatja, blokkolhatja vagy törölheti a Botanical-online cookie-kat vagy bármely más weboldalt. Minden böngészőnek más a konfigurációja. A továbblépésről a Súgó részben olvashat. Ezután bemutatjuk a listát, amely a jelenlegi fő böngészőkkel működik:
A webhely cookie-beállításainak módosítása?
Felhívjuk a figyelmét arra, hogy bármikor áttekintheti a sütik elfogadásának vagy elutasításának preferenciáit ezen a webhelyen, ha az "További információ" gombra kattint az elfogadó üzenetben, vagy a "Sütikre vonatkozó irányelvek" elemre kattint, amely a webhely minden oldalán jelen van. weboldal.