Fernando számára itt, ahol tudom, hogy vagy
A Cremè brulee vagy az égetett krém francia eredetű desszert, amely cukrászsüteményből áll, és a tetejére cukrot adnak, amelyet aztán elégetve karamellává válnak. A krémmel nincs hiba, tökéletes nekünk, de az égett rész jobban kihagyható.
Ez a desszert örömet okoz a szájban és módja annak, hogy zsírokat adjon az étlaphoz, ha sovány húsokat vagy fehér halakat fogyasztott. És miért nem? ENERGIARENDELŐ. Az elkészítése is olyan egyszerű, hogy csak 3 összetevő van, és egy kis idő alatt megkóstolhatja krémességét és simaságát.
Melegítsük fel a sütőt 60 ° C-ra, csak a hő alatt, nagyon lassan készítjük őket, hogy a tojás ne égjen el.
Tegye a sárgáját egy tálba, és keverje össze, amíg nagyon puha nem lesz
Adja hozzá a kókusztejet, jobb, ha sűrű, ehhez hagyja dekantálódni, és csak a felső részét használja ki, minél vastagabb a tej, annál rövidebb a főzési idő.
Itt a sütőtök püré ideje, öntsd be, amíg tovább habversz.
Miután minden jól összekeveredett, helyezze a formákat egy forrásba, hogy vízfürdőt készítsen, és szűrje le a keveréket, hogy ne legyenek rostjai. Tegye őket a sütőbe, csukja be és felejtse el legalább egy időre. Ha siet, fél órára vízfürdőbe helyezheti őket, majd hagyhatja, hogy a vízfürdőn kívül befejezzék a főzést.
Tudni fogja, hogy akkor készülnek, amikor a mozgatásuk nem "táncolja vagy mozgatja" a folyadékot.
Hagyja őket kihűlni, és szánjon öt percet a desszert megkóstolására. a paradicsomban érzed magad ...
Éppen ezt tettem egy kevés maradék keverékkel, úgy döntöttem, hogy nem szűröm le, és adtam hozzá egy evőkanál őrölt kávét. És azt hiszem, nem ez lesz az utolsó alkalom, amikor elkészítem ezt a kávés krémet. egy finom reggeli (vagy desszert)
4 megjegyzés
Néhány nappal ezelőtt véletlenül fedeztem fel a blogodat, és el kell mondanom, hogy szeretem! Egészben felfaltam, sőt az összes megjegyzést elolvastam! Csak gratulálni akartam önnek a blogban végzett kiterjedt munkájához. Sok olyan téma van, amely hasonló a tiédhez, de egyik sem olyan szórakoztató és szórakoztató.
Az az igazság, hogy amit a bejegyzéseid során mondasz, az gyakran ellentmond annak, amit ma "igaznak" tekintenek. Orvostudományt tanultam, és nagyrészt nem az orvosok hibája az ajánlások, amelyeket a betegeiknek nyújtanak. Egyszerűen arra tanítottak minket az egyetemen. És bár igaz, hogy az orvos felelőssége is, hogy nyitott legyen mindenre, szkeptikus legyen, és ne vegyen mindent igaznak, mintha bárányok lennénk, ma nagyon nehéz ellene menni. a jelenlegi. El tudja képzelni, hogy egy állami kórház orvosa minden jó szándékával ilyen étrendet javasoljon a betegnek, és miokardiális infarktusa volt? A felelősség a biztosítási orvosra hárul, amiért nem ragaszkodott ahhoz, amit a "fentiek" "tudományosnak" tartanak. És ez nem csak olyan területeken történik, mint a táplálkozás, ha nem is az orvoslás és az egészségügy ezer területén, de ez más kérdés. Ma csak a pénzügyi előnyök számítanak. Mindenesetre az a véleményem, hogy az egészség fenntartása és a betegség megelőzése, mint valaha, mindenki személyes kérdése, hogy tudják, hogyan kell információt találni és szembeállítani.
Csak így tovább! Egy csók!
Üdvözlet Ana, egy pillantást vetve a blogjára, amelyet néhány hete, mivel időhiány miatt nem ellenőriztem (több mint fél éve segítőkész olvasó vagyok, hogy felfedeztem ezt a csodálatos oldalt), elolvastam ezt a receptet és felmerült bennem az ötlet, hogy elkészíthetem-e a szeder krémet. Van néhány feketeszederem a fagyasztóban, amelyeket akkor vettünk, amikor az évszak volt, és szeretném használni erre, de nem vagyok benne biztos, hogy tud-e krémet készíteni szederrel. Ezért úgy döntöttem, hogy írok neked, és megkérdezem, hogy szederrel is meg lehet-e csinálni, jó lenne-e. És ha megtehető, hogyan használjam a szedret (csinálok levet?), Hány szedret…. Nem tudom, mindent, amit tudnod kell a recept elkészítése előtt.
Nos, várom a válaszod. Nagyon erős csók, imádom az oldaladat, és nézzük meg, sikerül-e elvégeznem a szeder és a kókuszdió krémet. Megmondod.
@Buk, nagyon köszönöm a megjegyzésedet, sajnálom, hogy elmulasztottam válaszolni, néha nem tudom mindet elolvasni. Dietetikát tanulok, és minden nap látom, hogy a dogmák továbbra is fennmaradnak, részben a tanárok (két nővér és egy színész) érdeklődésének és szakértelemének hiánya, részben pedig a hallgatók (kényelmes közalkalmazottakra törekvő) lustasága miatt többnyire). Igen, nagyon nehéz ellentmondani az áramnak, de ha az árammal nem érjük el a várt eredményeket, akkor meg kell ütni az asztalt, és valami mást kell tennie. A veszélyes dolog az, hogy megvárjuk, amíg az áramlás elvisz minket a tengeren kívülre, emlékeztet arra, amit Einstein mondott: "Az őrület mindig ugyanazt csinálja, és más eredményeket vár el." Nem vagyunk itt őrültek, és biztos vagyok abban, hogy ezt a beteget nem érné szívroham ezt a diétát követve.
Szeretném, és remélem, folytatja itt, és megadja a kezét, ha úgy látja, hogy eltérek vagy elcseszem (nem tanultam orvostudományt, mert az egyik tégla cölöpös vagyok).
@Ruth, milyen szerencsés (irigység), hogy van még szeder, amikor felolvasztod, összetöröd és átadod egy kínai vagy konyhai robotgépen, ha szeretnél chipset találni, akkor adj hozzá pépet vagy szűrd le, ha csak a tejszínes, krémes brulee-t szeretem, puha, csak tejszínes, de ez már ízben is megy. Remek lila színű marad, és ha a tésztát főzés előtt teszteljük, az nem elég édes (azt hiszem, elég édes lesz, ha a szeder érett lenne), akkor adhat hozzá egy kis édesítőszert.
Gyere el a konyhába, és mondd el nekünk, hogy szeretnéd, ha eljönne a nyár és elmennél szederért!
Üdv ismét ana,
Nagyon köszönöm, hogy válaszoltál nekem, meg fogom tenni, ahogy elmagyaráztad nekem, eltávolítva a darabokat, lágy krémet hagyva, ahogy mondod, hogy tetszik.
Lássuk, jól szervezem-e magam, mert az utóbbi időben nagyon elfoglalt vagyok, és szánok egy kis időt erre. Megéri, ezek a kis örömök késztetnek minket élvezetre ... heh he.
És igen, öröm szedret szedni, átmegyünk a mezőn, az az igazság. Eszembe jutott a vágy, hogy együnk frissen fogott moritát. Amikor elkészítem a szeder- és kókuszkrémet, elmondom.