nélkül

A sütőtök kompót cukor nélkül nem más, mint egy főtt tökpüré, amelyhez nem teszek hozzá cukrot, csak fűszereket adok aromának és íznek, ez egy alapkészítmény, amelyet "kamra aljának" nevezhetnénk.

Fogyasztható úgy, ahogy van, felejtsd el a szokásos lekvárokat, ez a házi sütőtök kompót cukor nélkül reggelire tökéletes, vagy joghurttal, sajttal, túróval, meglepetést okoz!.

Reggelizzen cukormentes tök kompóttal, és felejtse el a cukorban gazdag lekvárokat.

Használható más ételek kíséretében is, lehet reggelinél, amint mondtam, joghurttal vagy zabpelyhes pudinggal, ebédnél, hús kíséretében vagy salátában valamilyen erős sajttal, roqueforttal, kecskével, nagyon jól néz ki egy desszert más gyümölcsökkel és kókuszdió joghurt alapjaival, ezerféle felhasználási lehetőséggel rendelkezik.

De a fő felhasználás, amelyet adok, összetevőként szolgál más receptekhez képest.

Mondok néhány példát egy tök- és csokoládétorta tésztájának, egy piskótának, néhány palacsintának reggelire vagy egy tök- és kókuszpudinghoz. ez.

Annak érdekében, hogy jobban megértsd, minden cukor nélküli házi gyümölcs kompót ideális összetevő a szivacs tésztában, egy pudingban, tudod miért? Mivel ez a gyümölcs természetes édességét adja, ami azt jelenti, hogy nem kell hozzáadni nincs édesítőszer, és természetesen megkönnyíti számunkra a cukor elkerülését.

Ha édesíteni akar egy tésztát, és nem ad hozzá cukrot vagy édesítőszereket, akkor a házi gyümölcs kompót a megoldás.

Figyeljen, mert egy házi gyümölcs kompótot tartalmazó készítmény cukrot tartalmaz, de csak és kizárólag a gyümölcs természetes cukora, ami sokkal egészségesebbé és cukorbetegek számára is alkalmas. Ez a legegészségesebb módszer a tészta édesítésére.

Ha süteményt, muffint vagy tésztát kívánunk készíteni cukor nélkül és édesítőszer hozzáadása nélkül, akkor a gyümölcs kiválasztásakor a kompót elkészítéséhez a legédesebbeket kell választanunk.

A cukor nélküli házi kompót elkészítéséhez a legédesebb gyümölcs a sütőtök, a mangó, az őszibarack és a füge.

Más gyümölcsök kompótjai, például az alma vagy a szilva nem annyira édesek.

Bizonyos receptekben, például egy süteményhez, nem szükséges elkészíteni a kompótot vagy a pürét, van egy egyszerűbb és gyorsabb módszer, amely a sütőben sütés közben (30 perc 180 ° C-on), hűléssel és pépesítéssel történik. egy villát, mielőtt a tésztához illesztené.

De jobban szeretem elkészíteni a kompótot, majd a tészta összetevőjeként felhasználni, így több íze van, és több aromát ad hozzá. Minden bizonnyal gazdagabbá teszi a végeredményt.

A cukor nélküli sütőtök kompót ízt és aromákat ad a tésztának.

Mi kell a sütőtök kompót elkészítéséhez?

  • Tök
  • Fahéj
  • Természetes vanília
  • Citromlé
  • Ásványvíz

Az ízesített, cukormentes házi tökpüré elkészítéséhez meg kell hámoznunk és felaprítanunk a tököt, egy közepes serpenyőbe kell helyezni a fahéjrúddal együtt, el kell távolítanunk a magokat a vanília hüvelyéből, és hozzá kell adni őket is. hüvely, közepes lángon főzzük legalább 35 percig, vagy amíg a sütőtök megpuhul. Amikor megfőtt, villával pépesítse, ha finomabb textúrát szeretne, akkor a keverővel őrölje meg, de ne felejtse el először eltávolítani a fahéjat és a vaníliarudat.

Ezen a ponton hozzáadhat sűrítőt, ha reggelire akarja használni, a szokásos lekvár helyett, vagy ha több állagot szeretne adni, hogy úgy vegye be, ahogy van.

A kompótját agar agarral, psylliummal vagy egy kevés manióka keményítő hozzáadásával sűrítheti.

Szeretem hozzáadni az agar agart, az agar agar egy növényi sűrítő és zselatinizáló szer, egy algából, lehetővé teszi számunkra, hogy állagát és testét adjuk a kompótnak, de ha tészta összetevőként fogja használni, akkor nem bármit hozzá kell adni.

Sütemény vagy muffin elkészítésekor az alapvető különbség az, hogy ha kompótot készítünk, amikor vizet adunk a főzéshez, az eredmény folyékonyabb lesz, másrészt ha a sütőben főzzük, akkor a tökpépet összetörjük és bármit is kap, csak tök, annál vastagabb.

Ez azt jelenti, hogy a torta tészta elkészítéséhez a kívánt állag eléréséhez különböző mennyiségű mandula- és kókuszlisztre lesz szükség, a kompóthoz további száraz összetevőket kell hozzáadni, a sült tökpürével, kevesebbet.

A sütőtök tulajdonságai és előnyei egészségünk szempontjából:

  • Főleg vízből áll.
  • Rostokban gazdag.
  • Alacsony szénhidráttartalom.
  • Alacsony kalóriatartalmú.
  • Gazdag béta-karotinban (A-provitamin) és C-vitaminban.
  • E-vitamint, B1, B2, B3 és B6 vitamint is tartalmaz.
  • Folsavakat tartalmaz.
  • Káliumban gazdag, foszfort és magnéziumot tartalmaz.

Miért szeretem annyira ezt a receptet:

  • Ez egy „kamra alap”, olyan kidolgozás, amelyet jó megvásárolni.
  • Könnyű és gyors recept.
  • Tartósítható és több hónapig tárolható.
  • Nincs szüksége cukorra vagy édesítőszerekre.
  • Csak 4 hozzávalóra van szüksége.

Ha tetszett ez a recept, akkor az is érdekelheti: