A sütőtök torta receptje nem tartalmaz hozzáadott cukrot (ehelyett édesítőszert használnak), és a felhasznált összetevők természetesek, ezért bekerülhet az egészséges étrendbe.
A sült tök sokféle vitamint és ásványi anyagot biztosít számunkra (A-, E- és C-vitamin, magnézium, kalcium, kálium, foszfor és vas), valamint jó rostforrás, amely segít a fogyásban a jóllakottság növelésével. és egészséges emésztőrendszerrel, különösen azok számára ajánlott, akik székrekedésben szenvednek.
Másrészt a karotinoidok jelen vannak a sütőtökben, amelyek szerves pigmentek, amelyek narancssárga színt kölcsönöznek neki, és antioxidáns funkcióval rendelkeznek, amelyek elősegítik a ráncmentes bőr kialakulását, valamint védenek a nem megfelelő expozíció okozta lehetséges károktól.
Ami a többi összetevőt illeti, teljes kiőrlésű lisztet használunk előállításához, testünk számára nagyobb mennyiségű rostot, B- és E-vitamint, magnéziumot, vasat, káliumot, cinket biztosítunk, emellett alacsonyabb a glikémiás indexünk mint a finomított liszt, amely elkerüli a vér glükóz- vagy inzulinfeleslegét (emiatt a cukorbetegeknek teljes kiőrlésű gabonát kell fogyasztaniuk), és a hosszabb jóllakottságot is támogatja.
Végül a fahéj, amelyet a sütőtök tortahoz adnak, amellett, hogy egzotikus és jellegzetes ízt ad a receptnek, jótékony tulajdonságokkal rendelkezik a cukorbetegek számára, mivel segít csökkenteni a vércukorszintet. Keringési problémákkal küzdő emberek számára is előnyös, mivel a fahéj antikoaguláns, és fogyasztása elősegítheti a jó vérkeringést, megakadályozva a vérlemezkék felhalmozódását.
Hozzávalók
| Teljes kiörlésű liszt | 125 g |
| Tojás | 4 egység |
| Sült tök | 300 g |
| Élesztő | 15 g |
| Fahéj | 1 evőkanál |
| Olivaolaj | 1 csobbanás |
| Édesítőszer | Megkóstolni |
| Mazsolák | 1 marék |
| Dió | 1 marék |
Előkészítési mód
1 Keverje össze a tojásokat, az élesztőt és az édesítőszert.
2. Másrészt a megsült tököt pépesítsük.
3 Keverje össze a zúzott tököt az első keverékkel, és adja hozzá a mazsolát, az apróra vágott diót és a fahéjat.
4 Fokozatosan keverje bele a teljes kiőrlésű lisztet és az olívaolajat, amíg homogén tészta nem képződik.
5. Végül sütjük a tésztát 180 ° -os edényben 35-40 percig (a sütőt előzetesen elő kell melegíteni).
Tápérték (adagonként)
| Energia | 386,25 kcal | |
| Összes fehérje | 9,0 g | 12,6% |
| Összes lipid | 13,5 g | 42,4% |
| Összes szénhidrát | 32,25 g | Négy öt % |
| Összes élelmi rost | 4,7 g | |
| Nátrium | 58,0 mg | |
| Kalcium | 56,6 mg | |
| mérkőzés | 215,3 mg | |
| Vas | 2,7 mg | |
| Folsav | 2,4 µg |
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 4,75 g |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 4,45 g |
| Telített zsírsavak | 2,1 g |
| Cink | 2,4 mg |
| Koleszterin | 127,6 mg |
| Etanol | 0 |
| Magnézium | 72,13 mg |
| Kálium | 398,9 mg |
| Összes A-vitamin | 91,4 ug |
| B1-vitamin tiamin | 0,34 mg |
| B12-vitamin cianokobalamin | 0,43 ug |
| B2-vitamin riboflavin | 0,23 mg |
| B6-vitamin | 0,28 mg |
| C vitamin | 17,94 mg |
| D-vitamin | 0,51 ug |
| E-vitamin | 1,8 mg |
| K-vitamin | 30,84 ug |
A sütőtök sütemény receptje mind azok számára, akik elhízási műtéten estek át (gyomor bypass, gyomor cső vagy gyomor plikáció), mind azok számára, akiknek a gyomor lufit helyezték.
A sütőtöktorta snackben fogyasztható, kísérve például egy forró hónapokban kinyomott narancslével, melegebb időben pedig infúzióval.
Használható hétvégi reggeliként, desszertként vagy különleges ünnepségeken, például születésnapon.