A tök tulajdonságai Antioxidánsok és hasznosak a szív egészségére és az idegrendszer működésére. Ez egy olyan étel, amelyet néha zöldségnek tekintenek. Vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít, nyersen, párolva vagy sütőben meg is fogyasztható. Tehát mivel az étrend elengedhetetlen természetes termékének tekinthető, meg fogjuk látni annak minden jellemzőjét és egészségügyi előnyét.

Tök tulajdonságai

A sütőtök tulajdonságai antioxidánsok és jótékony hatással vannak a szív egészségére és az idegrendszer működésére. Az őszi szezonban gyakran elfogyasztott gyümölcs, bár egész évben is fogyasztható.

A cucurbit családhoz tartozik és a hegymászó növény gyümölcse. Pépje narancssárga, a legtöbbet fogyasztják, bár vannak más színei is.

A sütőtök egészben fogyasztható, beleértve a magját is, amelyet "tökmagnak" neveznek. A leggyakoribb pürékben, krémekben, salátákban vagy gyümölcslevekben való elkészítés. Mivel tápértéke nagyon jó, ezt az ételt táplálónak és egészségesnek tekintik.

De Miért olyan előnyös ez a gyümölcs? Lényegében azért, mert rengeteg előnnyel jár számunkra, amelyet tápanyagokkal együtt meg is kap a sütőtök tulajdonságait következő:

  • Antioxidánsok: mivel egyik előnye, hogy természetes antioxidánsként működik, köszönhetően a kumarin tartalmának, olyan anyagoknak, amelyek minimalizálják a szabad gyökök hatását és kumarin emulzióként vannak jelen a kozmetikumokban.
  • Alacsonyabb koleszterinszint: mert a sütőtök másik előnye, hogy a likopintartalma miatt ellenjavallatok és mellékhatások nélkül segít a vér koleszterinszintjének szabályozásában.
  • Javítsa a keringést: ez azért van, mert a sütőtök gazdag C-vitaminban van, ezért hozzájárul ahhoz, hogy keringési rendszerünk optimálisan működjön, és elkerülje az olyan állapotokat, mint az érelmeszesedés, a visszér, valamint a vért és a vénákat érintő rendellenességek túlnyomó része.
  • Javítja a szív- és érrendszeri egészséget: mivel a szív egészségéhez nélkülözhetetlen savakban gazdag, ugyanakkor a folsav nem hízik meg, amit tartalmaz, és javítja az idegrendszert.

De ezen tulajdonságok biztosítása mellett léteznek mások is, amelyek a vitaminokkal és az élet alapvető elemeivel kapcsolatosak. Lássuk hát őket.

Táplálkozási tulajdonságok

tulajdonságai
De hogy jobban megértsük annak hatásait, amikor az emésztésben beolvad, elemezni fogjuk milyen előnyei vannak a töknek és táplálkozási tulajdonságainak, a testet helyreállító gyümölcs.

Itt felajánljuk a tökben található fő tápanyagok listáját:

  • A-, C- és E-vitaminok.
  • Ásványi anyagok, például magnézium, kalcium, vas, kálium és foszfor.
  • Rost.

Mindezeknek az alkatrészeknek köszönhetően a Tápérték és ezért a sütőtök tulajdonságai ideálisak emésztőrendszerünk javításához és a test tisztításához. Tartalommal nagy mennyiségű rost A víz és a víz képesek leszünk eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, és ezen felül szabályozni a béltranzitot. A rost nagyon jó a vastagbél elzáródásának megakadályozásában, és bár gyors megoldás a székrekedés esetén, ha Ön ilyen helyzetben van, a Plantago ovata jobb lehet az Ön számára. vagy ha diétázol, akkor a cascara sagrada előnyei a fogyáshoz.

Annak ellenére, hogy a székrekedést megszünteti, jobb étel az emésztés könnyítésére vagy megakadályozására.

Emiatt a tök fogyás is segít, mivel ugyanakkor természetes módon kielégíti az étvágyat, megkönnyíti, hogy kevésbé dagadt.

És miután megismerjük a tápanyagok hozzájárulását, látni fogjuk azok gyógyhatásait.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

Ideális étel egészségünk javítására is. Ennek oka az, hogy számos alkotóeleme nagyon jól működik a test egyes sajátos rendellenességeinél. Összetétele rostokban gazdag és javítja a vizeletet. Sikerül enyhíteni bizonyos betegségeket vagy javítani a testi funkciókat, ezáltal optimális egészségi állapotot élvezhetünk. Tehát igen, a töknek gyógyászati ​​tulajdonságai is vannak.

Tehát fedezzük fel, melyek a legkiemelkedőbbek, és miért érdemes bevinni az étrendbe:

A sütőtök típusai és a legjobb fajták

De tudta, hogy a töknek különféle fajtái vannak? Az alábbiakban felfedezzük a 3 leggyakoribb és legegészségesebb típus hogy megtanulja felismerni őket:

  • Maximális kurkubit: ez az egyik legismertebb tökfajta, mivel Halloween dekorációhoz használják őket. Ezeket a tököket nagy méretük, lekerekített formájuk és narancssárga színük jellemzi. Díszítésre ugyan használják, de fogyaszthatók is. Íze édes és gazdag.
  • Patisson vagy bonetera tök: Díszítésre is használják, de problémamentesen fogyasztható a receptjeiben. Természetesen ajánlott a kisebb fajtákat választani, mivel ezek finomabb húst kínálnak.
  • Spagetti tök: ez egyfajta tök, amely főleg télen található meg. Henger alakú, sárga és narancssárga tónusú.

Jobb nyersen enni?

Ha elgondolkodott már azon, hogy jobb-e egyél nyers tököt a válasz igen. Az az igazság, hogy általában, ha az ételt a legtermészetesebb formában veszi és nem főzi, akkor jobban ki tudja használni a tápanyagainak előnyeit.

Ne feledje, hogy sok kulináris folyamat során egyes tápanyagok elvesztése elveszhet, különösen akkor, ha a hőmérséklet megemelkedik.

Ha úgy dönt, hogy frissen fogyaszt, akkor az étel megőrzi jellemzőit, és ide soroljuk a nyers tök tulajdonságai. Használja tápanyagainak döntő többségét anélkül, hogy elveszítené azokat. Ezért az étel sokkal robusztusabb és egészségesebb lesz.

Mi van, ha tökolaj formájában fogyasztják?

Ebben az esetben még mindig nagyon egészséges, bár igaz, hogy közben elveszítheti bizonyos tulajdonságait. Minden élelmiszer, amelyet még a hidegnyomásos mechanizmusok révén is kezelnek, növényi anyagának nagy része megszűnik, így sok rost veszít. A tökmagolaj hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, de már nem vizelethajtó, és a béltranzit javító rosttartalma is csökken.

Azonban mérsékelten veheti és élvezheti számos előnyét más olajokkal szemben.

A sütőtök gyümölcs vagy zöldség?

A másik leggyakoribb kétség az osztályozásának ismerete. Sokan úgy gondolják, hogy ez zöldség, vagy inkább gyümölcs vagy zöldség. De az igazság az tök gyümölcs. Valójában a cucurbit család része, amelyből más jól ismert gyümölcsök, például dinnye vagy görögdinnye is származik.

Hány kalória van?

Gyümölcsként a tök nagyon alacsony kalóriatartalmú étel, amelyet érdemes fogyasztani, ha kontrollálod a testsúlyodat. Valójában minden 100 grammra a sütőtök 25 kilokalóriát tartalmaz (hozzávetőlegesen), ami nagyon alacsony mennyiséget jelent a sok előny számára.

De talán azt szeretné tudni, hogy változik-e ez a kcal-érték a sütőben történő főzéskor vagy pároláskor, szóval nézzük meg:

  • Pörkölt, sült vagy grillezett sütőtökkalória: 25 kcal.
  • Főtt: 20 kcal.
  • Magok: 446 kcal.
  • Tökolaj: 25 kcal.

A kalória különbsége az, hogy nyersen, főzve fogyasztod-e, vagy más összetevőkkel készíted-e. A tök krém kalória attól függően változik, hogy hogyan csinálod. Hozzá kell adnia a 25 kcal-t a többi összetevő mennyiségéhez. Általában 100 g. tök krém 109 kcal. Ha pürésítjük, akkor valami hasonló történik.

Ellenjavallatok és mellékhatások

Általánosságban elmondható, hogy tudnia kell, hogy nagyon hasznos, és kevesen kerüljék el a fogyasztását. Csak azok, akik valamilyen ételallergiában szenvednek. A tök belsejében lévő magok, magok vagy csövek azonban néhány embert rosszul éreznek. Tehát ne feledje a következő listát a mellékhatások Y tök ellenjavallatok:

  • Gyomorrontás.
  • Hasmenés.
  • Gázok.
  • Emésztési zavar.
  • Duzzanat.

Mindezek a hatások a sütőtök összetételét alkotó aktív alapanyagok és komponensek miatt következhetnek be. De mindenekelőtt a nagy mennyiségű rost, amelyet biztosít. Ha hasmenése van, vagy hajlamos a laza székletre, akkor jobb, ha mértékletesen fogyasztja, mivel ez fokozza a hasmenés tüneteit.

Annak érdekében, hogy ne szenvedjen néhány ilyen körülmény, a legjobb, ha soha nem viszi túlzásba, amikor ezt a gyümölcsöt fogyasztja. Ezenkívül mindig ajánlott lenyelni és folyadékkal kísérni az emésztés megkönnyítése érdekében.

A tökmag tulajdonságai

A tök mellett ma már sokan döntöttek úgy, hogy tökmagot szednek. Ennek oka, hogy ezekben a magokban számos olyan gyógyászati ​​tulajdonság is összpontosul, amelyek ideálisak egészségünk javítására.

Néhány a tökmag előnyei a következő:

  1. Cinkben gazdag: és ezért tökéletesek csontjaink egészségének megőrzéséhez és a csontszerkezetet befolyásoló betegségek elkerülésére.
  2. Ideális prosztata problémák esetén: Vízhajtó hatása miatt a tökmag jó megoldás a prosztata betegségben szenvedőknek, akiknek vizelési nehézségeik lehetnek.
  3. Csökkentse a rossz koleszterinszintet: fitoszterin tartalmuknak köszönhetően csökkentik a vér koleszterinszintjét
  4. Javítja a hangulatot: mert gazdag L-triptofánban, amely anyag természetes antidepresszánsként működik