A diéta tökje számos előnyt és hátrányt nyújt, amelyeket alább elmondunk.
Ezek a tök előnyei az étrendben:
- Hasznos, ha fogyókúrát tartunk, hogy lefogyjunk, mivel az kielégítő és nagyon alacsony kalóriatartalmú
- Magas karotin tartalma narancssárga színt kölcsönöz a bőrnek, úgy gondolják, hogy a karotinek fotovédő hatással bírnak, és általában a bőr egészségét segítik elő. 1) https://lpi.oregonstate.edu/mic/health-disease/skin -egészség/A-vitamin
- Magas lutein- és zeaxantin-tartalma megakadályozza a makula degenerálódását és elősegíti az egészséges szemek kialakulását. 2) https://edis.ifas.ufl.edu/fy1217 /
- A tök magas kálium- és alacsony nátriumtartalmú étrendekhez alkalmas, nagy kálium-hozzájárulása megakadályozza az artériák meszesedését. 4) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28978809
Tök és cukorbetegség
A tök alacsony szénhidrát- és cukormennyiséggel rendelkezik, így cukorbetegek számára is alkalmas, mindenesetre ne felejtse el megbeszélni az adott esetet orvosával.
Ebben az esetben előnyösebb a főtt sütőtök választása, mivel ez szolgáltatja a legkevesebb szénhidrátot, mint más készítmények.
A tökmag különösen előnyös, mivel a bennük lévő egyes makromolekulák hipoglikémiás tulajdonságokkal bírhatnak. 5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24564589 .
Tök koleszterin
A sütőtök magas koleszterinszintű emberek számára alkalmas élelmiszer: fitoszterineket biztosít, amelyek csökkentik a koleszterin felszívódását. 6) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22535758
A tökmag a maga részében gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban, amelyek hozzájárulnak a koleszterinszint csökkentéséhez. 7) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7625348 .
Tök összehúzó vagy hashajtó?
Könnyen emészthető és semleges étel, vagyis nem székrekedik, és nem is hashajtó. Lágy étrendet követve (hasmenés kezelésére) ajánlott főzni, ha új ételeket vezetnek be.
Tök és gázok
Annak ellenére, hogy rostban gazdag, a sütőtök általában nem okoz gázt vagy puffadást, azonban ezt nagyrészt az egyes emberek bélflóra határozza meg.
Tökmag és prosztatarák
Néhány tudományos tanulmány, amelyet számos publikáció visszhangzott, azt jelezte, hogy a tökben található karotinek jótékony hatással voltak a prosztatarák megelőzésére.
Ezek a feltételezett hatások olyan antioxidánsokra vonatkoznak, amelyek tök nagyon bőségesek, nem pedig a magjaiban.
Sajnos az ezzel kapcsolatos új tanulmányok nem tudták bizonyítani, hogy a prosztatarák megelőzésében valóban léteznek ilyen előnyök. 8) http://cebp.aacrjournals.org/content/16/5/962 .
Tök ellenjavallatok
A sütőtök kis mennyiségű fruktózt és szacharózt tartalmaz, ezért ellenjavallt súlyos fruktóz-intoleranciában szenvedők számára.