HASZNOS A PALEODIET?

Egy nemrégiben végzett kutatás feltárja azokat az okokat, amelyek miatt őseink régen a deltákban éltek és engedelmeskedtek az ételeknek

Jelenleg csak a piacra kell mennünk, vagy szélsőséges esetben az interneten kell keresgélnünk, hogy szinte minden olyan ételt megtaláljunk, amelyre szükségünk van vagy amire vágyunk. Olyan könnyedség, amely annyira belsővé válik, hogy sokszor elfeledtet bennünket, hogy őseinknek nagy nehézségei voltak a táplálék megtalálásában, ami sok esetben azt eredményezte, hogy a miénktől nagyon eltérő étrend.

legjobb

A Plos One tudományos folyóiratban a héten megjelent kutatások arra utalnak azonban, hogy néhány elődünk kiváltságos volt a lakóhely megválasztásának képessége és ily módon garantálja a lehető legkiegyensúlyozottabb étrendet. Homo heidelbergensis, amely annak a hominidának a neve, amelyet az angol tanulmány elemzett és amely Kr. E. 500 000 között élt. Kr. e. 200 000 és a folyók melletti ártereken lakott.

Nézem a víz elhaladását

Ezek az árterek, vagy folyami síkságok okozták a teljesebb ökoszisztéma az élelmiszerek szempontjából. A folyók partján találhatók azok a területek, amelyek a múltban a folyópálya részei voltak, és amelyek a vizek elvonulása után tápanyagokban nagyon gazdag talajt eredményeztek, és amelyek néha visszatérhetnek az áradáshoz áradás esetén. Számos civilizáció telepedett körülöttük, az előnyökkel és hátrányokkal együtt. A történelem egyik legnagyobb természeti katasztrófája, a kínai sárga folyó áradása 1887-ben egymillió ember életét vesztette.

Homo heidelbergensis kiegyensúlyozottabb étrendet tartott fenn, mint amennyit erőforrásai megengedtek

Ezek a síkságok azonban nagyon sok forrást kínáltak lakóiknak - állítják a Southamptoni Egyetem és a Belfasti Queen Egyetem kutatói, akik 25 különböző települést elemeztek. Homo heidelbergensis ritkán élt erdőkben vagy hegyekben, ahol a túlélés volt a legnehezebb. Éppen ellenkezőleg, a biztonság és az állatok változatossága miatt előnyben részesítették egyes folyók deltájában kialakult szigeteket. Ezeken a természetes területeken akár ezerszer több különböző faj élhet, mint azok, amelyek egy folyót alkotnak.

„Az lepett meg minket, hogy milyen mértékben döntött mindenki szándékosan és következetesen azonos típusú ideális helyszínek alaptáboruk létrehozására ”- jelentette ki a fizikai földrajz professzora Anthony S. Brown, aki vezette a tanulmányt. Emiatt a Homo heidelbergensis szigorú „paleolit ​​étrendet” tudott fenntartani, miközben megkezdte első eszközeinek kialakítását.

Növényevő állatok, halak és kőeszközök

A "paleolit ​​étrend" vagy a "paleodiet" a kőkorszakban követett rendszer, amely a mezőgazdaság fejlődésével a 10 000-es évben kezdett eltűnni. A fogyasztása jellemezte nagy mennyiségű fehérje és zsír és alacsony a szénhidrátszint. Ebben olyan ételek, mint hús, hal, gyümölcs, gyökér és diófélék voltak bőségesek, és figyelmen kívül hagytak másokat, például tejtermékeket, olajat vagy sót, amelyek feldolgozási szintje nem volt elérhető a kőkorszak lakói számára.

Ezek a rétek lehetővé tették a friss fű növekedését, ami viszont vonzotta a növényevő állatokat, például a vadlovakat, az őzeket vagy a hódokat, amelyek a zsírt és a fehérjét szolgáltatták. Ezenkívül az ezeken a területeken növekedő növények általában ehető gyökerekkel rendelkeznek, magas szénhidráttartalommal. Valami radikális jelentőségű az evolúció idején, amikor őseink még mindig megélhetésüket alapozták gyülekezés, vadászat és horgászat.

E régiók lakásának hátrányai között a folyó elöntése miatti áradás lehetősége mellett gyakran előfordulnak hiénák vagy nagy macskák, például az oroszlán támadásai. Ezért a Homo heidelbergensis inkább a deltákban kialakult szigeteket lakta, mivel a víz távol tartotta őket az említett szigettől. állatfenyegetések.

Kiegyensúlyozott vagy hiányos étrend?

A paleolit ​​étrend hasznosságáról szóló vita már az 1970-es években elkezdődött, amikor Walter L. Voegtlin népszerűsítette ezt a kifejezést azzal, hogy megvédte, hogy az ember ugyanolyan étrendet követ, mint ősei, ami segít abban, hogy távol tartsuk magunkat olyan betegségektől, mint pl. cukorbetegség.

Brown professzor osztja ezt a nézetet, és a tanulmány azt sugallja, hogy "megnézve azokat a táplálkozási erőforrásokat, amelyeknek a társadalmak élvezték, úgy gondoljuk, hogy el kellett volna kerülni sok szívprobléma, rák vagy a legtöbb vírusos betegség ”. A tanulmány becslése szerint a neandervölgyiek révén génjeinkbe jutott Homo heidelbergensis halálozásának fő okai a szélsőséges időjárási körülmények, a vadászbalesetek és az aszály voltak.

A paleolit ​​étrend nagy pusztítást okozhat a környezetben

Bár a paleolit ​​étrendnek nagy a követése, sok táplálkozási szakember felszólalt ellene. A paleolit ​​ember sokkal többet gyakorolt, mint a korabeli ember, így könnyebb volt neki megszüntetni a nagy mennyiségű fehérje amelyeket elfogyasztottak. Továbbá, mivel a várható élettartam sokkal rövidebb volt, az életkor előrehaladtával megjelenő betegségek, mint például a cukorbetegség vagy a rák, kevésbé valószínűek voltak.

Ahogy az orvos elmagyarázza John A. McDougall, az alacsony szénhidráttartalmú étrend amellett, hogy erősen károsítja az ökoszisztémát, ellentmond a nyilvánvalónak, mivel a legtöbb társadalmat magas keményítőtartalmú étrend. Ha nem jelent volna meg a mezőgazdaság, és ezzel együtt egy másik típusú élelmiszer sem létezett volna, akkor a történelem legfejlettebb civilizációi, mint például az egyiptomi, a görög vagy a kolumbusz előtti,.