tökéletes

Tartalomjegyzék

A reggeli a nap legfontosabb étkezése?

Mindez a nap első étkezésének pillanatát egy egyszerű eljáráshoz kapcsolta, amelyre nem fordítunk kellő figyelmet, és a legelérhetőbb lehetőséggel elégedünk meg, és amely általában a legkevésbé jelzett.

Így, sem a reggeli nem a nap legfontosabb étkezése, sem annak nem kell. Ami igazán fontos, az a bevitt minőség, és ezt az egész napos étrendben, nem csak egyetlen adagban kell értékelni.

Ilyen módon, a vegán vagy vegetáriánus étrendet követõ emberek semmiben sem különböznek más személyektõl, mivel egyes növényi élelmiszerek kalóriabevitele egyenlő vagy nagyobb lehet, mint más élelmiszerek, amelyek állati eredetű összetevőket tartalmaznak. Például néhány pirítós mogyoróvajjal és zselével, amely az egyik legegyszerűbb vegán lehetőség, könnyen meghaladhatja a vajjal és zselével pirítós kalóriáját.

Hol. hogyan és mit eszünk reggelire?

A Földművelésügyi, Halászati ​​és Élelmezésügyi Minisztérium által az Élelmiszer-fogyasztás és -elosztás Megfigyelőközpontja által készített tanulmány szerint, A spanyolok 72% -a egyetlen reggelit eszik otthon, 23,2% -a reggel és otthon elosztja reggelit, 3,7% pedig csak kint reggelizik, végül a maradék 1,4% soha nem reggelizik.

Az otthoni reggeli elfogyasztása a héten 13,4 perc, a hétvégén pedig 18 perc. Az otthonon kívüli adatok a hét bármely napján nyugodtabbnak tűnnek, átlagosan 19 percet érnek el. Az előző tanulmány által gyűjtött egyéb figyelemre méltó adat az, hogy a megkérdezettek 63% -a otthon reggelizik társaság nélkül társaságban a hét folyamán, és akár 17,1% is ezt állva teszi.

A spanyolok 69% -a minden nap ugyanazt a reggelit fogyasztja, és leginkább a nők változtatják meg a lehetőségeket. Az otthon fogyasztott fő ételek közé tartozik a tejjel ellátott kávé, a kenyér, az olívaolaj és a gyümölcs. Másrészt az otthonon kívül készültekben a kávé és a kenyér mellett a sütemények általában az egyik leggyakrabban visszatérő étel.

A tanulmány következtetéseinek levonása viszonylag egyszerű. A reggeli rohanás első dolga, az egyeztetés hiánya a család többi tagjával, akikkel megosztjuk az otthont, és az ötletek hiánya, hogy ne gyűlöljük a reggelit, nyilvánvalóan azok a kulcsfontosságú tényezők, amelyek jelzik az első bevitelre fordított figyelem hiányát napja.

Hogy ne legyen a reggelid?

Sajnos olyan szokások alakultak ki, amelyeket az élelmiszeripar megjelölt, és ragaszkodott ahhoz, hogy elhitessék velünk, hogy egy tál gabona vagy egy csomag süti, az elkészített gyümölcs turmixokkal együtt a legjobb megoldás a teljes reggelire.

Az ipari süteményeknek, sütiknek, kolbászoknak, gyümölcsleveknek, cukros turmixoknak és joghurtoknak és más "frissítő" italoknak eltűnniük kell a reggelinkből. Mindezek az élelmiszerek nem csak nem biztosítanak számunkra tápanyagokat, hanem hozzáadott cukrokkal, finomított liszttel, rossz minőségű olajokkal és nagy mennyiségű sóval is ellátják őket. Amellett, hogy az egészségtelen ételeket félretesszük, abba kell hagynunk annak a 69% -nak a körét, akik monoton reggelit fogyasztanak, és arra kell bátorítanunk magunkat, hogy változtassunk, és próbáljuk meg más módon kezdeni a napot újszerű egyszerű és kiegyensúlyozott vegán receptek.

40 vegán reggeli recept

10 fős reggeli!

A reggelinél, csakúgy, mint más étkezésnél, tisztában kell lennünk azzal, hogy étkezzünk, hogy fedezzük testünk összes táplálkozási szükségletét.

Az alkalmazott táplálkozási stratégia a beépítésen alapul lassú asszimilációs szénhidrátok. Ilyen például a teljes kiőrlésű kenyér, a zabpehely vagy más teljes kiőrlésű gabonafélék, valamint az olyan ételek, amelyek hosszabb ideig vagy a következő bevitelig jóllaknak minket; ezek fehérjében gazdag ételek, például hummus vagy tofu, valamint egészséges zsírokat tartalmazó ételek, például diófélék.

Ahhoz, hogy ez az étkezés teljes legyen, minden makrotápanyagok amire a testünknek szüksége van, bár igaz, hogy a reggelit kiegészítheti a napi bevitel többi részével is, ha reggel egyiket sem fedezi le.

  • Szénhidrátok: általában ezek szolgálják a reggelinket. Válasszon teljes kiőrlésű lehetőségeket, amikor csak teheti, és kísérje más minőségi összetevőkkel.
  • Minőségi fehérjék: válasszon növényi eredetű fehérjéket, például hüvelyeseket, amelyek például a hummusban (csicseriborsó) vagy a szója növényi italban találhatók. A dió az egészséges zsírok mellett fehérjét (mandula, földimogyoró, dió) is tartalmaz. A tofut tartalmazó pirítós vagy szendvics szintén nagyon érdekes lehetőség fehérje hozzáadásához a vegán vagy vegetáriánus étrendhez.
  • Zöldségek: Zöldségek, zöldségek és különféle gyümölcsök biztosítják a szervezetünk számára szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat. Kísérje a reggelijét egy adag gyümölccsel, vagy vegye be reggel közepén. Zöld levelek (sült saláta kitûnõ, saláta, spenót) hozzáadása pirítósához vagy szendvicséhez szintén nagyon ajánlatos lehetõség.

Tippek az egészséges összetevők kiválasztásához

A választott összetevőknek a lehető legegészségesebbeknek kell lenniük. Válasszon teljes kiőrlésű lisztet a finomított liszt helyett, mert egy olyan folyamaton ment keresztül, amelynek során csak a keményítőt tartósították, és a csírát és a korpát eldobták, amelyek a gabona legnagyobb része tápanyagot és rostot tartalmazzák. Dobja el a joghurtokat, turmixokat vagy más, cukrokkal és adalékokkal töltött zöldség alternatívákat. Minőségi natúr joghurtot csak tejjel és erjesztővel lehet készíteni. Ugyanígy, ha a joghurt növényi alternatíváját választja, akkor a fő összetevőnek a terméknek (szója, zabpehely, kókuszdió stb.) És kovásznak kell lennie. Ne te légy az, aki cukrot ad a reggelihez, édesíteni friss gyümölcs, datolya, mazsola vagy szárított sárgabarack segítségével, hogy az édesség és a több tápanyag mellett nagyon gazdag ízeket adjon.

Fontos tudni, hogyan kell improvizálni, mert nem minden reggel lesz egyforma. Egy nap, talán a rohanás miatt, amelyet mindannyian alkalmanként átélünk, reggelizni kell a liftben, a munkába menet vagy a tanulmányi központba, vagy egy szervizterületre egy autóút során. Mindig legyen kész a B terv. Banán, pár mandarin, vagy egy marék dió vagy szárított gyümölcs jó lehetőség. gyorsan, anélkül, hogy más csomagolt opciókhoz kellene fordulni, amelyek nem olyan gyorsak.

Különféle vegán lehetőség a hét minden napjára

A következő táblázatban javaslom néhány kedvenc vegán receptemet reggelire, egyet a hét minden napjára, így nincs mentség arra, hogy a pirítós monotoniájába vagy a gabonafélék vagy a védjegyes sütik veszélyes csapdájába essen. Biztosíthatlak benneteket, hogy ezek a lehetőségek segítenek abban, hogy energikusan és még jobb hangulatban kezdjék a napot.

Először kényelmetlen lehet, hogy elkészítenie kell ezeket a recepteket, amikor nincs annyi ideje. Nagyon egyszerű trükk a reggeli időmegtakarításra az összetevőket az előző napon hagyja készen, És így azt is sikerül, hogy ne tévedj el, és vedd fel az első dolgot, ami eszedbe jut, egy olyan ténynek, amely általában valamilyen felesleges szeszélygel végződik, amelyet nem is élvezünk.

Bár minden ezek az ötletek egyszerű és kiegyensúlyozott receptek, sós és édes lehetőségeket is, az összetevőket egyéni igényeinek megfelelően alakíthatja. Azaz, ha például alacsony kalóriatartalmú receptekre van szüksége, vagy inkább fehérje opciót választ, akkor az egyes receptek egyes összetevőit helyettesítheti.