Ez a recept nagyon egyszerűnek tűnt, amikor anyám elkészítette. Újra feltaláltam és még könnyebbé tettem, remélem tetszik és nagyon élvezi.
Ez a sütőtök krém alacsony kalóriatartalmú, amellett, hogy sok más neve is van:
Ahuyama, auyama, istacayota, uyama vagy zapallola
Nagy mennyiségű vizet tartalmaz, alacsony szénhidráttartalma miatt erősen ajánlott a súlykontroll diétákban.
Mi több sok rostot és kielégítő hatást fejt ki, ami tartalmának köszönhetően ideális a béltranzit javítására pofa őket. (oldható rost, amely lágyítja a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját)
Ami a vitaminokat illeti, béta-karotin vagy A-provitamin és C-vitamin van benne. Jelentős mennyiségű E-vitamint és egyéb B csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz, mint például a B1, B2, B3 és B6.
A-vitamin Elengedhetetlen a látás, a bőr, a haj, a nyálkahártya, a csontok jó állapota és az immunrendszer megfelelő működése érdekében, valamint antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
Az E-vitamin, mint a C, antioxidáns hatású, és ez utóbbi részt vesz a kollagén képződés, vörösvértestek, csontok és fogak. Kedvezi továbbá a vas felszívódását az élelmiszerekből és növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást.
Sokféle tulajdonságú sütőtök recept, a gyerekek imádják édes íze miatt, a felnőttek pedig az otthoni ételekre emlékeztetnek minket.
A venezuelai házamban szinte minden héten klasszikus volt. Anyám gyerekkorunkban elég gyakran készítette, még egy kis tejet is adott hozzá. Hárman örültünk aznap!
Tök krém recept
Még mindig szeretek enni, amikor felnövök, és megszoktam, hogy ugyanúgy elkészítem, mint anyám Venezuelában.
Először meg kell hámozni a burgonyát, és áztatni kell hideg vízben, míg én ennek szentelem magam, Pablo felel a sütőtök levágásáért.
Mentálisan anyám konyhájába költöztem, még mindig emlékszem, hogyan pirította meg a tököt egy kis vajban (most növényi margarint használok, mert laktózmentes), alacsony lángon tette, hogy a vaj ne égjen el, aztán hozzáadta a hagymát és az édes paprikát.
Az édes chili jellemző Venezuelában, Van, aki venezuelai kincsnek nevezi őket, számunkra ez számos étel összetevője, íze kissé édes és ugyanakkor sós. Ha lehetősége van kipróbálni, ne habozzon hozzáadni egy csirke- vagy húsételhez.
Számomra veszteség kontinensváltáskor és kincs a konyhámban, mert bár nem tudom frissen beszerezni, van némi tartalékom dehidratált chiliből.
Itt az ideje hozzáadni a burgonyát, amelyet előzőleg hideg vízben áztattunk, hogy egy kevés keményítő elvesztjen.
Miután megbarnult, hozzáadjuk a nagy darabokra vágott hagymát, ezen a ponton láthatja, milyen gazdag illata van ennek a sütőtökös receptnek.
Töltse fel az edényt vízzel, és lassú tűzön főzze, amíg minden meg nem puhul.
A trükk a burgonyában van, ha villával át lehet átszúrni őket, akkor készen állnak majd egy kis húslevessel pépesíteni. A krém állaga legyen folyékony, de ne legyen olyan folyékony, mint egy leves.
Anyám egy csepp tejet adott hozzá, és most elmondja, hogy egy kis reszelt sajt volt az, ami megőrjített bennünket.
Az évek során és az élelmiszer-intoleranciákban elkezdtük tej nélkül elkészíteni, de amikor van egy kis szójakrémünk, akkor egyszer adunk hozzá egy keveset, ez sokkal krémesebb állagot ad, valamint díszítésként szolgál, ha hozzáadjuk spirál formában a tányéron, és adjunk hozzá egy csipet apróra vágott petrezselymet és krutont is ...
Uhmm egy finom glutén-, laktóz- és tejmentes.
És ha szereted a sütőtök receptjeit, mindenképpen próbáld ki ezt a finomat Mangó és tök saláta, olyan kombináció, amely meghódítja a szájpadot.
De ha egy másik krémet vagy pürét keres a hideg leküzdésére, ne hagyja ki Zöldségkrém hullám Póréhagyma és burgonya könnyű krémje amelyek ideálisak vacsorára vagy gyors ebédre, mivel kevesebb, mint képzelik.
Egyébként ne felejtsd el megsütni a tökmagot vagy a magokat kevés sóval, nagyon finomak.