A recept ezúttal az egyik olyan recept, amelyet a legkomolyabbnak tartok ebben az évszakban, amikor a délutánok hidegre fordulnak, a napsütés pedig rövidebb, mint szeretném. Olyan élénk és finom, hogy bárkinek kedélyét emeli. Mint egy napsütötte tál az asztalomon.
Ez a recept nagyon különbözik a venezuelai Auyama krémtől. A venezuelai recept, bár rendelkezik Auyama édességével (tök vagy tök), sósabb profilú recept, és a chili érintése sem hiányozhat. De itt nagyon nehéz beszerezni az édes paprikát, ezért megtanultam ezt a receptet, amely ugyanolyan finom és hozzáférhetőbb.
Ez a recept édesebb az almához, azonban a tejföl vagy egy kis citrom finom egyensúlyt kölcsönöz az édes és a sós között.
Tök krém az őszi ízekkel
Semmi sem elégíti ki jobban a vágyaimat, mint egy forró leves egy hideg őszi napon. És ha ez a sütőtök, az alma és a fűszerek egy sima és krémes ételt alkot ... Jobb!
Ebben a korban szeretem a régóta főtt pörkölteket és a kiadós ételeket, de néha valami egyszerűbb, mint ez a tök krém, jobban megfelel a hangulatomnak.
A sütőtökleves elég könnyű ahhoz, hogy kezdő levesként felhasználható legyen (esetleg hálaadó vacsorára?), De önmagában is étkezés lehet. Ez a sütőtök almás krém egyesíti az őszi kényelmi ételeket és ízeket.