Tudta, hogy a tökmag vagy a mag rendkívül hasznos táplálék a testünk számára?
A tökmag vagy pepitas az ókortól kezdve használt élelmiszer, mind gyógyászati, mind táplálkozási tulajdonságaik miatt. Ezek azok a magok, amelyek a legmagasabb fehérjetartalommal tölthetik be étrendjüket, mivel 24,5 gramm fehérjét tartalmaz 100 grammonként.
A sütőtök Észak-Amerikában őshonos. Ezt az ételt az őslakosok már az őslakosokban nagyra értékelték táplálkozási és gyógyászati tulajdonságaik miatt.
Általában a tökmagot falatozásként fogyasztjuk, csakúgy, mint a napraforgómagnál, de annyi előnye van, hogy kínálnak, hogy ha csak egy kis adagot adunk hozzá az ételhez a napi étkezéshez, akkor segítünk számos betegség javításában.
Finom és nagyon tápláló, nagy mennyiségű változatos tápanyagának köszönhetően, ezek a magok bármikor fogyaszthatók, különösen azokban a délutáni órákban, amikor valami ízleteset rágni kényszerít, anélkül, hogy megbánást kellene tapasztalnod, ha valami egészségtelen ételt fogyasztasz.
Számos előnye van a tökmagnak a testünk számára. Egy csésze adagban (64 gramm) a cink ajánlott napi értékének (DRV) 44% -a, réznél 22%, magnéziumnál 42%, mangánnál 16%, káliumé 17%, és elegendő mennyiségű vas (17% DV) ) a vérszegénységgel járó vashiány javítására.
A tökmag előnyei és tulajdonságai
1-Küzdelem a folyadék visszatartásával
A tökmag alacsony nátriumtartalma enyhe vizelethajtást eredményez, amely elősegíti a vizeletet.
2-Enyhíti a premenstruációs szindrómát
Mivel esszenciális zsírsavakban omega 3 és 6 és antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatása van, amely javítja a premenstruációs szindróma tüneteit, például a mell érzékenységét vagy feszültségét, duzzanatát és folyadékretencióját.
3-Javítják a bőrproblémákat
Az általuk tartalmazott cink javítja a pattanásokat a faggyúképződés szabályozásával. A béta-karotinok, az E-vitamin és az antioxidánsok ápolják és védik a bőrt az öregedéstől és a naptól. Az esszenciális zsírsavak javítják a bőrbetegségeket, mint az ekcéma és a pikkelysömör. A tökmag fogyasztása erősíti a bőrt és a körmöket.
4-Csökkenti a prosztata problémáit
A tökmag a prosztata nagy szövetségese. A cucurbitnek és a cinknek köszönhetően a prosztata olyan problémái, mint a gyulladás, atrófia vagy a kóros növekedés, felnőtt férfiaknál csökkennek.
5-Elősegítik a férfi termékenységét
Mint már említettük, cinket tartalmaznak, amely a férfi reproduktív rendszer megfelelő működéséhez nélkülözhetetlen ásványi anyag. Segít javítani a sperma minőségét és mennyiségét, ami elősegíti a libidót is.
A Cucurbit olyan vermifug tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megbénítják a bélparazitákat és leválasztják őket a kiürítendő bélfalról.
7-Csökkentse a rossz koleszterint (LDL)
Illóolaj- és fitoszterol-tartalmuk miatt hozzájárulhatnak a rossz koleszterin néven ismert LDL-szint csökkentéséhez.
8-Szabályozza az álmatlanságot és a szorongást
A tökmag magas szintű triptofánt tartalmaz (22 mg/gramm fehérje tökmagonként), a szerotonin prekurzor aminosavát - ami viszont éjszaka melatoninná, az "alvási hormon "vá alakul. A Canadian Journal of Physiology and Pharmacology 2007-ben közzétett kutatások azt találták, hogy ha a tökmagot glükózzal kombinálva vesszük, van egy olyan hatás, amely segít elaludni.
A Nutritional Neuroscience folyóiratban közzétett, 2005-ös tanulmány megállapította, hogy a tökmag szénhidrátokkal kombinálva ugyanolyan hatékony, mint a gyógyszeres triptofán, csökkentve az éjszakai ébren maradásunkat.
Hogyan kell fogyasztani a tökmagot
Az EAT CLEAN Élelmiszerfilozófia szerint ezek a finom magok fogyasztási módok:
-Az ideális az, ha a magokat nyersen fogyasztjuk, mivel pörkölve vagy főzve elveszítik tulajdonságaik egy részét.
-Keverheti kedvenc salátáiba, vagy hozzáadhatja levesbe, krémbe és kanálos ételbe zúzva.
-Fogyasztható növényi joghurtokhoz, zabkása zabkása, turmixokhoz.
-Az egyik módja annak, hogy profitáljon a tökmag tulajdonságaiból, ha liszt formájában fogyasztja őket, amelyet könnyen hozzáadhat zöld- vagy fehérjeturmixjához.
Röviden: a tökmag nagy segítség ahhoz, hogy jókedvűek legyünk, belül és kívül egyaránt. A legmeglepőbb az, ha elgondolkodunk azon, hogy az egészségünknek mennyi előnyét veszítjük el, ha eldobjuk őket, amikor tököt főzünk ...