online

A tök vagy tökmag nagy előnyökkel és tulajdonságokkal rendelkezik az egészség szempontjából, mivel az egyik legfinomabb falatozás. Belül világoszöldek, de a testük fehér.

Fogyasztásuk leggyakoribb módja az pirítós, de vannak olyan receptek vagy termékek is, amelyek tartalmazzák őket, és minden tulajdonságukat megadják.

A tökmag nagyon gazdag, különösen fehérjében (az egyik legmagasabb fehérjetartalmú magban), egészséges zsírokban, különösen omega-3-ban és rostokban.

Vannak olyan ásványi anyagok is, mint a mangán, kalcium, kálium, magnézium, réz, foszfor, cink és vas (1). És tartalmaznak még B, K és A csoport vitaminokat és egy speciális szerves vegyületet is, az úgynevezett fitoszterin, amely blokkolja a koleszterin felszívódását a bél szintjén.

Ezenkívül kiderül, hogy a kalóriabevitelhez képest nagyon tápanyag-sűrű élelmiszer. A kalória tökmagból 30gr egy adagban (kb. 80 mag) ne haladja meg a 150 kcal-t.

Nagy segítség a szív- és érrendszer egészségének

A tökmagokban található fitoszterolok és omega-3 segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet (LDL). Ezek a tápanyagok megakadályozhatják az érelmeszesedést és a vérrögöket is, ami szintén csökkenti a szívrohamok és a stroke kockázatát (2).

Elősegítik a jó alvást

Egy hosszú nap után, Tökmagok Ideális étel lehet, hogy megnyugodjon és jól aludjon. Ennek oka a magnézium és a triptofán tartalma, amelyek nyugtató és nyugtató tulajdonságokkal bírnak, amelyek serkentik a nyugodt és zavartalan alvást (3).

Javítja a prosztata egészségét

Cinktartalmának köszönhetően a tökmag jó a gyulladt prosztata tüneteinek enyhítésére (4), az egészség megőrzésére és a rák kialakulásának megakadályozására a férfiak egyik leggyakoribb területén. Ezenkívül a cinkszint elengedhetetlen a tesztoszteronszinthez, ezért ezek a magok biztosítják a termékenység növekedését.

Hajnövekedés

A tökmagolaj bizonyítottan nagyban segíti a férfiak hajnövekedését (5). Ennek oka, hogy az alacsony androgénszint hajhullást okoz, és a magokban jelen lévő olaj növeli azokat. Minden nap egy marék tökmag előnyös lehet a hajhullás és a növekedés szempontjából.

Segíthetnek a rák kezelésében

A lignánok a tökmag kivonatokban antioxidáns és rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segítenek a rák különféle típusainak, például a gyomor, a prosztata, a tüdő és a vastagbél kezelésében (6).

Másrészt egy posztmenopauzás nőknél végzett tanulmány értékelte a fitoösztrogénekben és lignánokban gazdag ételek (például a tökmag) fogyasztásának összefüggését az emlőrák kockázatával (7). Az eredmények azt mutatták, hogy elegendő bizonyíték van ennek bizonyítására a posztmenopauzás emlőrák kockázatának csökkenése a tökmagok fokozott fogyasztásával jár.

A cukorbetegség ellenőrzése

A tökmagokban található magas magnéziumtartalom segít csökkenteni a testünk glikémiás indexét, mivel növeli az inzulintermelést és csökkenti a szervezet oxidatív stresszét, ami szintén segít megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget.

Segítsen megakadályozni a parazita aktivitást

A tökmag közvetlenül kapcsolódik a parazitaellenes aktivitáshoz, ezért mindig használták őket galandférgek és egyéb testünk számára veszélyes paraziták eltávolítására (8).

Emiatt, tökmag kiváló snack a gyermekek számára, akik hajlamosabbak a férgekre, jó védelmi vonalat biztosítva ezek ellen a férgek ellen, amelyek többek között alultápláltságot és helytelen növekedési mintákat okozhatnak.

Segítenek csökkenteni a gyulladást

Az egyik leggyakoribb terápiás ok a tökmag fogyasztásának megkezdésére az gyulladáscsökkentő tulajdonságok (9) Segít fenntartani az egészséges szöveteket és megfékezni a fájdalmat, például az ízületi gyulladást.

A vesekövek megelőzése

Antioxidáns és vizelethajtó tulajdonságainak köszönhetően a tökmag segít csökkenteni a szervezet toxinjait, serkenti a keringést, valamint a máj és a vese működését is. Ezen méreganyagok között van a húgysav, amely felelős a veszélyes vesekövek képződéséért (10).

Kiváló fehérjeforrás

A tökmagokban 30% fehérje van (11), amely nélkülözhetetlen tápanyagot biztosít az energia és az anyagcsere aktiválásához kis adagokban.

Megakadályozzák a csontritkulást

A tökmag másik nagyon népszerű hatása a csontritkulás (12) A magas cink-, kalcium-, réz- és egyéb ásványi anyagok, amelyek közvetlenül kapcsolódnak a csontsűrűséghez, segítenek fenntartani az erős csontokat és elkerülni az oszteoporózis tüneteit.

Csökkentse a vérnyomást

A tökmagban nagymértékben jelen lévő réz jelentősen megnöveli a vörösvértestek számát a testünkben, javítva az oxigénnel telített vér átjutását az erekben. Ez, kombinálva az alacsony nátriumtartalommal, amely segíti a vérnyomás csökkentését, igen nagy segítség a szív- és érrendszer egészségéhez.

A leggyakoribb módszer talán nyersen enni. Ennek az ételnek az előnyeit azonban felhasználhatjuk:

  • Kenyér, szósz vagy puding. pirítós.
  • Nagyszerűek ahhoz, hogy valami ropogósat és extra zamatot adjon a salátákhoz. Figyelembe véve, hogy ezek növelik az étel fehérjéit.
  • Az olyan receptek, mint a gabonapelyhek vagy a magkeksz (gluténmentes), kiválóak, hogy kihasználják a vetőmag előnyeit általában.