Amellett, hogy magas a tápértéke, a töltött káposzta elkészítése nagyon egyszerű, csak néhány egyszerű lépéssel.
Az egészséges táplálkozás nagyon fontos, és sokszor nem tudjuk, hogy az elfogyasztott étel milyen előnyökkel jár. Ezért ezúttal közelebb viszünk a töltött káposzta elkészítéséhez.
Első lépésként össze kell gyűjtenie az összes hozzávalót, amelyek egy nagy káposzta, 800 gramm darált hús, 100 gramm sonka négyzet, két hagyma, egy piros kaliforniai paprika, egy pohár fehérbor, két tojás alapjául szolgálnak., egy darab kenyérmorzsa tejben, lisztben, olajban és ízlés szerint sóban és borsban áztatva.
Lépésről lépésre
A töltelék elkészítéséhez fel kell aprítanunk a hagymát, és egy serpenyőbe kell helyezni őket a szintén apróra vágott paprika mellett. Néhány perc főzés után a zöldségeket adjuk hozzá a húshoz, fél pohár fehérborhoz és fél liter vízhez.
Főzzük öt percig, 5 percig, vagy amíg a folyadék elpárolog. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a tejbe áztatott zsemlemorzsát és a felvert tojást. Mindent jól összekeverünk és ízlés szerint ízesítjük.
Első lépésként óvatosan meg kell hámoznia a káposztát, hogy eltávolítson 8 egész levelet. Ezután főzzük a leveleket forrásban lévő vízben 15 percig. Drain és tartalék.
Ami a tölteléket illeti, az egyik apróra vágott hagymát öntsük egy serpenyőbe olajjal. Ezután adjuk hozzá a szintén apróra vágott piros paprikát, és pár percig dinszteljük, majd adjuk hozzá a húst, fél pohár fehérbort és fél pohár vizet. Ezután főzzük 5 percig, amíg a folyadék elpárolog. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a tejbe áztatott zsemlemorzsát és a felvert tojást. Mindent jól összekeverünk és ízlés szerint ízesítjük.
Az utolsó lépésekhez minden egyes káposztalevélre 3 evőkanál tölteléket teszek, és úgy zárom le, mintha főzőzsinórral ellátott csomag lenne. Valami nagyon fontos, hogy mindegyik csomagot átvert tojáson át, és egy serpenyőben forró olajjal lezárják. És élvezni.
Hallgasd egész nap a Radio Mitre-t, kattints ide.