Italok

Megtanulják, hogyan készítsenek egy finom és frissítő vörös bogyós sangriát, amely tökéletes az ünnepekre, amelyek még ezen a nyáron vannak.

Bár ma elbúcsúzunk Augusztustól, az az igazság, hogy még mindig van néhány nyári napunk és kellemes hőmérsékletünk, amelyekben leginkább vágyunk ilyen hűvös dolgokra, mint ez vörös bogyós sangria, olyan ital, amelyet a baráti vagy családi találkozókon nem lehet kihagyni a szabadban történő harapnivalókért.

piros

Hozzávalók egy piros gyümölcs sangria elkészítéséhez

  • Vegyes gyümölcsök (eper, áfonya, ribizli ...), 300 g (*)
  • Fahéj, 1 bot
  • Lima, 1
  • Alkohol (rum, vodka, szederital, ...), 1 lövés (**)
  • Vörösbor, 500 ml (**)
  • Narancslé, 500 ml
  • Jégkockák

Noha eredete bizonytalan, a törvény a sangriát spanyol és portugál italként ismeri el. És hogy ha meleg van, egy pohár nagyon hűvös sangria tökéletes párosítás szinte minden ételhez.

(*) A vörös gyümölcsök fagyaszthatók. Valójában, ha meg vannak fagyva, segítenek lehűlni a keveréket anélkül, hogy túl vizes lenne, és kevesebb jégre lesz szükségünk.

(**) Ha azt akarjuk, hogy a alkoholmentes változat Helyettesíthetjük a bort szőlőmusttal vagy áfonyalével, a likőrt pedig alkoholmentes gyümölcslikőrrel vagy koncentrátummal vagy gyümölcssziruppal, például grenadinnal.

Piros gyümölcs sangria elkészítése

01: Enyhén macerálja a gyümölcsöt a borban vagy a mustban

Egy olyan edénybe vagy edénybe, amelyben legalább kétszer annyi folyadékmennyiség van, mint amennyi folyadékot használni fogunk, tegye a piros gyümölcsöket, ebben az esetben fagyasztva, a fahéjat és a meszet jól megmossák és fél szeletekre vágják.

Adja hozzá az italt vagy a gyümölcsszirupot (én ezúttal vodkát használtam), fedje le a vörösborral, fedje le műanyag burkolattal és hagyja 20 vagy 30 percig hűtőben pihenni. Nem elengedhetetlen, de ha nincs rohanás, akkor gazdagabb ezzel a pihenéssel.

02: Adja hozzá a levet és a jeget

Éppen akkor, amikor piros gyümölcsös sangriánkat szolgáljuk fel, hozzáadjuk a frissen facsart narancslevet és egy maroknyi jégkockát.

Opcionálisan adhatunk hozzá egy pohár szódát vagy citrom-lime szódát is, de én személy szerint inkább természetesnek szeretném, és ezért csak narancslével készítem a keveréket, mint ez alkalomból, mert a vörös gyümölcsök remekül teljesítenek. Más típusú gyümölcsök esetében az őszibarack vagy akár a vörös gyümölcslé is nagyon jó.

03: Tálaljuk a vörös gyümölcs sangriát

Azonnal szolgálunk úgy, hogy kiöntjük a kancsóból, vagy merőkanál segítségével, ha tálban vittük az asztalhoz. Szeretek egy szalmát tenni a pohárba, hogy megfoghassam az alján maradt gyümölcsöt, mivel nagyon gazdag és friss, bár az a szokásos, hogy a gyümölcs nagy részét elfelejtik a tál vagy korsó alján. Ha igen, ne dobja el, mert néhány nap múlva adok egy nagyon egyszerű receptet, hogy kihasználhassa.

Eredmény

Feltételezem, hogy ezen a ponton lehetetlen küldetést találni olyan emberre, aki még nem próbálta, vagy aki nem tudja, mi a sangria. A recept, amint láthatja, nincs rejtély, de mégis néhány tipp, hogy a vörös gyümölcsös sangria hideg italból nyári slágerré váljon.

Az első dolognak, a bornak jónak kell lennie. Nem azt akarom mondani, hogy a sangria elkészítéséhez egy nagy tartalékot kell nyújtania és felhasználnia, de hacsak nem olyan bor, amely gazdag, ha egyedül issza.

A gyümölcslé, olyan nehéz neked négy vagy öt narancsot kinyomni? Nos, ahol frissen facsart természetes gyümölcslé van és hozzáadott cukor nélkül, az összes gyümölcslevet és a kereskedelmi sangríát eltávolítják.

És természetesen, ha vannak kicsik otthon, hogy nem érzik őket hátrányos megkülönböztetésben, mert alkohol nélkül is készíthet hamis vörös gyümölcsös sangriát, amely lehetővé teszi, hogy mindenkit megpirítson a távozó nagy nyárért, vagy mert a következő ilyen jó vagy jobb ennél. A pirítós oka, mint mindig, rajtad múlik.