A töltött paprika elkészítése nem sok rejtély. Valójában minden olyan zöldségfélét, amelyik tölthető, nem sok rejtély rejlik benne: ürítse ki (néhányat jobb előre főzni, például padlizsánt), töltsön, süssön, egyen. Könnyű, igaz?
A töltött paprika receptjéről
Tudjuk, hogy minden tanárnak megvan a füzete, és minden bloggernek az inspirációs forrása. Nincs egyetlen inspirációs forrásom. Az általam követett blogokon és weboldalakon kívül van egy szakácskönyv-gyűjteményem, amely Mary Poppins táskaként szolgál, valahányszor új receptet akarok készíteni: mindig megtalálom, amire szükségem van.
A recept ötletét egy könyvből kaptam, amelyet egy barátom adott nekem és a "The hairy dieters" nevet viselte, valami olyasmi, mint a "diétázó szőrös urak". Barátom abszolút rajongója a könyveinek, és minden alkalommal, amikor elkészít egy receptet, amelyet szeret, elküldi nekünk a WhatsApp csoportba, örülve annak, amit eszik.
A szőrös diétákat olyan férfiak írják, akik felszedtek néhány kilót, és úgy döntöttek, hogy fogyókúrázás vagy éhezés nélkül veszítenek belőlük. Ígéretes, bár semmi, amit még nem mondtam el itt. Ugyanakkor el kell ismerni, hogy a könyv receptjei nagyon jók, és tanácsokat adnak az ételekből származó kalória csökkentésére, miközben ugyanolyan étvágygerjesztők maradnak. És ez mindig jól jön, mert amit az egyik receptnél megtanul, azt szinte mindig alkalmazhatja a másikra.
Az általuk publikált töltött paprikában gomba, feta sajt és szárított paradicsom található. Kihasználtam az otthoni maradványokat, és a gombákon és a szárított paradicsomon kívül cukkinit, medvehagymát és kelkáposztát (kelkáposzta) tettem hozzá. A sajt mennyiségét 100 g-ról 60 g-ra csökkentettem (ez nem igényel annyit! 🙂), és a zsemlemorzsát panko kenyérre cseréltem (egyfajta japán zsemlemorzsára). De ha nincsenek ezek az összetevők, használjon másokat. A lényeg az, hogy lehetőleg zöldségekkel töltik meg őket, mivel többet fognak kielégíteni anélkül, hogy sok kalóriát tenne bele.
A fotókon láthatja, hogy karácsony napjáig töltött paprikát fogok fogyasztani, így nem rossz recept arra, amikor ebédelni vagy vacsorázni kell.
Van szokása töltött zöldségeket készíteni? Melyiket használod? Mondd el a megjegyzésekben, hogyan készíted őket, biztosan te is inspirációs forrás lehetsz! 😉
Köszönöm, hogy elolvasta,
